Υλικά
Για το κανταΐφι
150 γραμ. βούτυρο γάλακτος λιωμένο
400 γραμ. φύλλο κανταΐφι
400 γραμ. μυζήθρα γλυκιά, (ή ένα ανάλατο τυρί πχ. ανθότυρο φρέσκο ή τυρί κρέμα ή μοτσαρέλα τριμμένη)
λίγα φιστίκια Αιγίνης ψιλοκομμένα
βύσσινο γλυκό για το σερβίρισμα-προαιρετικό –
παγωτό καϊμάκι για το σερβίρισμα-προαιρετικό –
Για το σιρόπι
350 γραμ. ζάχαρη
250 γραμ. νερό
1 ξύλο κανέλα
φλούδα λεμονιού
1/2 μικρό λεμόνι, (χυμός)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανοίγουμε το κανταΐφι με τα χέρια και το ανακατεύουμε να χωρίσουν οι ίνες του.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
