ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε και σκουπίζουμε ένα πακέτο κοπανάκια κοτόπουλο.
Καθαρίζουμε και κόβουμε κυδωνάτες 6 πατάτες μέτριες, τις στεγνώνουμε και τις τηγανίζουμε ελαφρά σε ηλιέλαιο, τις βγάζουμε σε πιατέλα και στο ίδιο ηλιέλαιο βάζουμε τα κοπανάκια, τα ροδίζουμε λιγάκι, (εδώ θέλει προσοχή γιατί θα έχουμε βεγγαλικά).
Εν συνεχεία προσθέτουμε ένα μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το γυρίζουμε στο λαδάκι να μαλακώσει με τα κοπανάκια και σβήνουμε με μισό ποτήρι λευκό κρασί, ανακατεύουμε και προσθέτουμε 3 καρότα σε ψιλές ροδέλες και 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
