Zουμερή και υπερ. αφράτη Λευκή Σοκολατόπιτα – διαφορετική με ότι έχετε δει μέχρι τώρα
Αφού χτυπήσουμε με το μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρι έως ότου να αφρατέψουν, προσθέτουμε στον κάδο του μίξερ το γάλα, το ηλιέλαιο και τις βανίλιες.
Ανακατεύουμε με το σύρμα χειρός.
Στη συνέχεια, μέσα από ένα κόσκινο αδειάζουμε στον κάδο το αλεύρι με το μπέηκιν πάουντερ και ανακατεύουμε με το σύρμα.
Αδειάζουμε το μίγμα σε ένα στρογγυλό ταψί 30 εκατοστών το οποίο έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο και ψήνουμε στους 175 βαθμούς για μισή ώρα ελέγχοντας το καλό ψήσιμο με ένα ξυλάκι.
Με ένα μαχαίρι κόβουμε την πίτα σε κομμάτια.
Επόμενο βήμα είναι η παρασκευή της λευκής σοκολάτας. Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε όλα τα υλικά και βράζουμε για 1 λεπτό μετά την αρχή του βρασμού. Κατόπιν με το σύρμα ή με ραβδομπλέντερ ανακατεύουμε καλά.
Σιροπιάζουμε με ζεστή πίτα και ζεστό σιρόπι.
Προχωράμε στην παρασκευή του γλάσου λευκής σοκολάτας.
Λιώνουμε τα υλικά και το γλάσο το απλώνουμε ομοιόμορφα στην πίτα.
Πασπαλίζουμε με σταγόνες λευκής σοκολάτας.
Αφήνουμε την πίτα να κρυώσει καλά.
Κατόπιν, διατηρείται εντός ή και εκτός ψυγείου.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
