Ελληνικές Συνταγές

Υλικά -βούτυρο γάλακτος 500 γραμμάρια -μαργαρίνη 100 γραμμάρια με βούτυρο -ζάχαρη άχνη 220 γραμμάρια -βανίλια 2 -κονιάκ 1/2 σφηνάκι -μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού -αλεύρι για όλες τις χρήσεις 900 γραμμάρια -αμύγδαλα 200 γραμμάρια ασπρισμένα, καβουρντισμένα, χοντροκομμένα Για το πασπάλισμα -ζάχαρη άχνη περίπου 500 γραμμάρια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Έχουμε καταρχήν αφήσει το βούτυρο να μαλακώσει εκτός … Read more

Υλικα: 500 γρ. Μακαρόνια τρυπητά 500 γρ.τυρί φέτα ή όσο πιο πολύ θέλει ο καθένας 2 αυγά 2 ποτήρια γάλα 2 κουταλιές της σούπας βιτάμ Αλάτι Εκτέλεση: Αφού βράσουμε τα μακαρόνια για 12-15 λεπτά, τα σουρώνουμε, τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα προσθέτουμε το γάλα, τα αυγά, το τυρί σπασμένο με τα χέρια σε μικρά κομμάτια, το … Read more

Μπριζόλες με λεμονάτες πατάτες στο φούρνο -Λιώνουν στο στόμα!!! Υλικά 4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού 1 κιλό πατάτες 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο αλάτι Πιπέρι 1 κγ θυμάρι 1 κγ ρίγανη 2 κσ μουστάρδα 1 φλιτζάνι τσαγιού νερό Εκτέλεση Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Χοιρινό λεμονάτο με πιπεριές και έγινε όνειρο!!!! Υλικά 1200 γρ κρέας χοιρινό από μπούτια 4 πιπεριές κόκκινες Φλωρίνης κομμένες χοντρά κομμάτια 4 πιπεριές πράσινες κομμένες χοντρά κομμάτια 2 μέτρια κρεμμύδι κομμένα στα 4 1 κσ αλεύρι 2 λεμόνια το χυμό τους ½ κγ κύμινο 1 κγ ρίγανη Αλάτι -Πιπέρι Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Λαχανοντολμάδες με γεύση γιαγιάς στην γάστρα ..όπως παλιά … απίστευτοι σε γεύση !!! ΥΛΙΚΑ 2 λάχανα φουσκωμένα 1 kg χοιρινό ψιλοκομμένο 3 μεγάλα κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 4 μεγάλα καρότα τριμμένα στον τρίφτη 1 kg ρύζι Καρολίνα 4 κ σ πελτέ ντομάτας 2 λεμόνια 3 κούπες τσαγιού ζωμό λαχανικών 1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση … Read more

Υπέροχο Σουφλέ με μακαρόνια!!! Θα γλείφετε τα δάχτυλα από την νοστιμιά !!! Υλικα: 1 πακέτο μακαρόνια βίδες τρίχρωμα 1 λίτρο γάλα 1 λίτρο νερό Αλλαντικά και τυριά ότι θελετε και όσο θελετε! Για τη μπεσαμελ 2 κουταλιές της σούπας Βιτάμ 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 1 μεγάλο ποτήρι γάλα περίπου 250 ml . Εκτέλεση! Βάζω … Read more

ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΣΤΙΦΑΔΟ στη γάστρα Μπορούμε να το συνοδεύσουμε με ρυζακι…..πατατουλες τηγανιτές η ακόμα ακόμα και με μακαρόνια………είναι τόσο νόστιμη η σαλτσουλα του …..!!!!!!!! Υλικά 2 1/2 κιλα μοσχαράκι από χτένι 2 κιλά κρεμμυδάκια κοκκαρια 2 σκ. σκόρδο 3/4 φλ . ελαιόλαδο 3/4 φλ. λευκό κρασί 2 σφηνάκια ξύδι 1 1/2 κουτάκι χυμό ντομάτας 2 κ.σ … Read more

ΣΠΈΣΙΑΛ ΚΩΚ ΤΑΨΙΟΥ!!!! ΣΥΝΤΑΓΗ Παντεσπάνι Υλικά και Εκτέλεση: 5 αυγά,125 γρ ζάχαρη, 155 γρ αλεύρι Φαριναπ, 1 βανίλια!! Χτυπάμε αυγα-βανιλια-ζαχαρη!! Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε σε δόσεις κοσκινισμένο το αλεύρι ανακατεύουμε απαλά με μαριζ! Βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί ρίχνουμε το μείγμα απαλά και το ψήνουμε στους 180 β προθ για 25 με 30 λεπτά ανάλογα … Read more

Το πιο ζουμερό και νόστιμο ρολό !!! Υλικά: Για το ρολό: 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 4 φέτες ψωμί μουλιασμενο σε γάλα 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας δυόσμο 1/3 κουπας ντομάτα pumarro 1 κσ ξύδι μπαλσαμικο 2 κσ γεμάτες μουστάρδα 1 αυγό Ρίγανη Αλάτι, πιπέρι, κουρκουμά Ελαιόλαδο Συνεχίστε την … Read more

Σοκολατόπιτα !!!! Γίνεται στο τσακ μπαμ, χωρίς μίξερ. Χτυπάς, ψήνεις, απολαμβάνεις!!! Σοκολατόπιτα! Υλικά Ταψί :35×28 3 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι γ.ο.χ 6 κουταλιές σούπας κακάο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 φλιτζάνια τσαγιού νερό 2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη 10 κουταλιές σούπας καλαμποκέλαιο 2 κουταλιές σούπας ξίδι 2 βανίλιες Χυμό ενος πορτοκαλιού 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα … Read more