Υλικά – Εκτέλεση Παίρνουμε την κατσαρόλα και προσθέτουμε τα κομμάτια χοιρινού, μαζί με 3/4 ποτηριού νερό. Τοποθετούμε το καπάκι και σε χαμηλή φωτιά αφήνουμε να βράσει για καμιά ώρα. Είναι ξεκοκαλισμένα κότσια και θέλουν το χρόνο τους . Μόλις μαλακώσουν προσθέτουμε ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι σε μεγάλα μισοφέγγαρα, κομμάτια πράσινης και κόκκινης πιπεριάς και 2 σπασμένες … Read more
ΥΛΙΚΑ 1300ml νερό 400gr ζάχαρη 250ml χυμός πορτοκάλι 250gr σιμιγδάλι χονδρό 50gr ξύσμα φλούδας πορτοκαλιού 2 βανιλιες ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεσταίνουμε το νερό,τον χυμό και τη ζάχαρη . Μόλις λιώσει η ζάχαρη ρίχνουμε το σιμιγδάλι και τις βανιλιες Ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να πήξει. Μολις πήξει κατεβάζουμε από τη φωτιά και ριχνουμε μέσα αμύγδαλα και καρύδια Ρίχνουμε το … Read more
ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη -2 ποτήρια ηλιέλαιο -1 ποτήρι μπύρα χωρίς αφρό -μια τσιμπιά αλατάκι -1 φακελάκι μπέϊκιν πάουντερ -αλεύρι όσο σηκώσει για να γίνει μια μαλακή ζύμη γύρω στο κιλό Γέμιση -καρύδια ψιλοκομμένα δύο γεμάτες χούφτες -1 κτγ. κοφτό κανέλα -2 κτσ. γεμάτες μαρμελάδα της επιλογής σας Σιρόπι -δυόμισι ποτήρια ζάχαρη -δύο ποτήρια νερό … Read more
ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο πέννες ριγκατόνι ολικής άλεσης Μισό κιλό μανιτάρια λευκά 1 στήθος κοτόπουλου κομμένο σε μπουκίτσες 1 ψιλοκομμένο πράσο 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι Μισό ποτηράκι κρασί 100 γραμμάρια ελαιόλαδο 300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος light 100 γραμμάρια παρμεζάνα 100 γραμμάρια γραβιέρα 200 γραμμάρια μοτσαρέλα Αλάτι πιπέρι σκόνη σκόρδου κουρκουμά λίγο τζίντζερ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά ρίχνουμε τις πέννες … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1 μιση πακέτο μπισκότα πτι Μπερ σέ κομμάτια στα 4. Για το σιρόπι.. 2 ποτήρια νερό, 1 κουταλιά της σούπας κακάο και μια σοκολάτα κουβερτουρα, 2 σφηνακι τσερυ λικέρ δικό μου φτιαγμένο από βύσσινο. Να βράσει για λίγο μέχρι να διαλυθεί η σοκολάτα και περιχυνω τά μπισκότα. Ύστερα 2 φακελάκια άνθος αραβοσίτου … Read more
Υλικά 1 ποτήρι νερό χλιαρό 1 μάγια φακελάκι 1 κ.γ.ζαχαρη 1κ.γ.αλατι 2 κ.σ λάδι 2.5 φλ.περιπου αλέυρι γ.ο.χ 50 γρ τριμμένο τυρί Γκούντα 200 γρ μοτσαρελα 2-3 φιλαράκια βασιλικού 3 σκ σκόρδο Λίγη σάλτσα ντομάτας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια λεκανίτσα βάζουμε το νερό με την μαγιά και την ζάχαρη ανακατέυω καλά να διαλυθεί καλά και αφήνουμε … Read more
ΥΛΙΚΑ -ένα πακέτο φύλλα κρούστας -250 γρ. βούτυρο Δωδώνη ΥΛΙΚΑ για την κρέμα -ένα λίτρο γάλα φρέσκο -ένα φλιτζάνι ζάχαρη -ένα φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό όχι πολύ γεμάτο -ξύσμα από ένα λεμόνι -2 αυγά -2 κουταλιές της σούπας βούτυρο γάλακτος Δωδώνη Στην ουσία πήρα τις 2 κουταλιές από τα 250 γρ. που έχουμε για αλείφουμε τα … Read more
Υλικά -μπισκότα 3 πακέτα πτι μπερ -βιτάμ 300 γραμμάρια -ζάχαρη άχνη 250 γραμμάρια -κακάο 5 κουταλιές της σούπας -κονιάκ 20 ml. -γάλα φρέσκο 250 ml. χλιαρό -κουβερτούρα 200 γραμμάρια -τρούφα σοκολάτας 300-400 γραμμάρια περίπου -ηλιέλαιο 2 κουταλιές της σούπας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινάμε την συνταγή ανακατεύοντας πολύ καλά μέχρι να γίνουν κρέμα, το βιτάμ, την ζάχαρη άχνη, … Read more
ΥΛΙΚΑ ΜΕΤΡΑΜΕ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ-ΚΟΥΠΑ ΤΩΝ (250ml): 3 μήλα ,2 αυγά, μισό ποτήρι ζάχαρη, μισό ποτήρι γάλα φρέσκο, μισό ποτήρι σπορέλαιο, 1,5 ποτήρι αλεύρι φαριναπ,1 φακελάκι μπεικιν,1 βανίλια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε λαδόκολλά στο τσέρκι (26ν) και βουτυρώνουμε η λαδώνουμε πολύ καλά Πλένουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε φέτες και τα ρίχνουμε πάνω στην λαδόκολλά … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ 12 μικρα μήλα (τύπου Τριπόλεως επειδή είναι σφιχτά) . Θα τα καθαρίσουμε και στο κέντρο με το ειδικό εργαλείο… Θα τα βάλουμε σε μια κατσαρ. με μεγάλο πάτο θα βάλουμε από ένα ξυλάκι κανέλα στο καθ ένα και 1 βανίλια. advertisement Θα ρίξουμε 1 κιλό ζάχαρη και ενάμιση ποτ. νερό και θα … Read more
