Υλικά για ένα μεγάλο μπολ 6 πατάτες 2 κρεμμύδια μεγάλα 2 αυγά βρασμένα σφιχτά κομμένα σε ροδέλες 1 χούφτα κρουτόν 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 3-4 κουταλιές τις σούπας ελαιόλαδο αλάτι-πιπέρι Σάλτσα 1 βαζάκι μαγιονέζα [χρησιμοποιούμε σχεδόν όλο ] 2 κουταλιές γεμάτες μουστάρδα απαλή 2 κουταλιές γεμάτες κέτσαπ 2 κουταλιές τις σούπας γιαούρτι ότι προτιμάτε λεμόνι … Read more
Υλικά 500γρ Φαρίνα κόκκινη 440γρ ζάχαρη 250ml βούτυρο ή βιτάμ 260ml γάλα 4 αυγά 1 βανίλια + ξύσμα από 1 πορτοκάλι 50γρ κακάο Εκτέλεση Πριν κάνουμε οτιδήποτε άλλο, ανάβουμε τον φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις. Βουτυρώνουμε καλά την φόρμα μου και την πασπαλίζουμε καλά. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη πολύ … Read more
ΥΛΙΚΑ : Ένα πακέτο φύλλο κρούστας, βούτυρο για το φύλλο (εγώ έβαλα βούτυρο γάλακτος), 5 αυγά, 1 λίτρο γάλα, 1,5 φλυτζάνα τσαγιού ζάχαρη, 1φλυτζάνα τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό ,1 βανίλια, 2 κουταλιές σούπας βούτυρο βιτάμ,ξύσμα από πορτοκάλι . Για το σιρόπι: 2,5 φλυτζάνες τσαγιού νερό, 3 φλυτζάνες τσαγιού ζάχαρη, φλούδες από λεμόνι ή πορτοκάλι ,1 ξύλο … Read more
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μπάμιες τις καθαρίζω τις πλένω και τις βάζω σε μπολ με αρκετό νερό βάζω 3-4 κσ ξύδι και 1 κσ αλάτι τις αφήνω μια με δύο ώρες,σε 100 μλ λάδι σοταρω 1 μεγάλο κρεμμύδι να μαραθεί προσθέτω 1 κσ πελτέ ανακατεύω να καβουρδιστει έπειτα προσθέτουμε 1 κουτί ντομάτακια κονκασε πολτοποιημένα αλάτι πιπέρι … Read more
ΥΛΙΚΑ Για το πυρέξ -8 μικρά αυγά -4 κτσ. ζάχαρη -100 γρ. λάδι -1 κούπα φρυγανιά ψύλλο τριμμένη -4 κουτάλι αλεύρι γοχ. -1 1/2 κούπα καρύδια χοντρό κομμένα -1 φάκελος μπέηκιν πάουντερ -1/2 κτγ. σόδα φαγητό -1/2 κτγ. κανέλα -1/2 κτγ. γαρίφαλο σκόνη -1/2 κτγ. μοσχοκάρυδο -1 βανίλια -ξύσμα από 1 λεμόνι και 1 πορτοκάλι … Read more
Απολαύστε την πιο εύκολη μανιταρόπιτα που λιώνει στο στόμα.. είτε ως ορεκτικό , συνοδευτικό στα ψητά σας ή ακόμη και ως κυρίως γεύμα! Υλικά 500 γρ. φρέσκα μανιτάρια άσπρα σε φέτες 1 1/2 ποτήρι νερού τριμμένο καρότο 7-8 φέτες μπέϊκον κομμένο σε κάθετες σε φέτες * 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 1 ποτήρι αλεύρι [φάριν απ] 1 … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ το μέτρο είναι το ίδιο 1 ποτήρι ελαιόλαδο, 1/2 ποτήρι ζάχαρη καστανή, 1/2 φλυτζάνι του καφέ κονιάκ ή λικέρ, 1/4 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα του, 3,5 ποτήρια αλεύρι γοχ., 1 μπέικιν, 1 βανίλια, 2 ποτήρια μαρμελάδα της αρεσκείας σας, εγώ έβαλα σπιτική. Χτυπάμε ελαιόλαδο και ζάχαρη με το σύρμα, … Read more
Ενα υπέροχο… αναλαφρο… γευστικότατο κεικ… και… υγιεινό βεβαίως και μια συνταγή που σας συστήνω να αποθηκεύσετε γιατί θα το κάνετε συχνά! ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε στο μίξερ 3 αυγά με μια κούπα ζάχαρη να αφρατεψουν. Προσθετουμε 1 κούπα λάδι 1σφηνακι κονιάκ ή λικέρ 2 βανίλιες 1κ.σ.κανελα λίγο μοσχοκάρυδο 1κ.γλ σόδα και 2 κ. γλ. κρεμοριο. (Αν … Read more
ΥΛΙΚΑ 1 ζαχαρουχο 150ml ηλιέλαιο 150gr.μινερβινη βούτυρο 150gr.ζαχαρη (βάζουμε το ζαχαρουχο γάλα…για αυτό δεν χρειαζόμαστε περισσότερη ζάχαρη) 4 αυγά 150gr. νωπή μαγιά 400ml νερό 1/2 κ.γ αλατι 1 κ.γ σόδα 1 πορτοκάλι,ξύσμα και χυμό μαχλεπι και κακουλέ αλεύρι 1500gr ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε κατσαρόλα ρίχνουμε τη μινερβινη, το ζαχαρουχο, το ηλιέλαιο και τη ζάχαρη. Αφου λιώσουν…αδειάζουμε σε … Read more
Υλικά: 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κούπα ηλιέλαιο 1 κούπα πορτοκαλάδα με ανθρακικό ξύσμα πορτοκαλιού 50 γρ. ινδική καρύδα 150 γρ. ινδική καρύδα επιπλέον για πασπάλισμα Για το σιρόπι 2 κούπες νερό 2 κούπες ζάχαρη 1 φλούδα λεμονιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ηλιέλαιο την πορτοκαλάδα, το ξύσμα πορτοκαλιού και 50 … Read more
