Υλικά Για το παντεσπάνι 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ ζάχαρη 200 γρ κοσκινισμένο αλεύρι γ.οχ με 2 κ.γ. μπέικιν 3 κ.γ. κακάο Εκτέλεση Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να φουσκώσουν. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε το αλεύρι και το κακάο, ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθούν. Με μια … Read more
Υλικά που θα χρειαστούμε: Για τη ζύμη: 1 κούπα χλιαρό γάλα 1/2 κούπα σπορέλαιο 1 αυγό 1 κύβος μαγιά 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1/2 κουταλάκι αλάτι 350 γρ με 400 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Για τη γέμιση: 4 μήλα κομμένα σε κυβάκια 4 κουταλιές ζάχαρη 1/2 κουταλάκι κανέλα 1 σφηνάκι ποτό μανταρίνι … Read more
Υλικά 1 αυγό 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 130 γρ. ηλιέλαιο 200 γρ. μαλακό λιωμένο βούτυρο 500 γρ. αλεύρι 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ ½ κουταλάκι αλάτι 2 κουταλιές ψιλοτριμμένο πεκορίνο ή κεφαλοτύρι Τριμμένη φέτα και μυζήθρα Επάλειψη με λίγο κρόκο αυγού και σουσάμι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ -750 γρ. γάλα -75 γρ. κακάο -75 γρ. αλεύρι -190 γρ ζάχαρη -1 κ.σ. άλειμμα bueno -2 συσκευασίες σοκολάτα kinder bueno -σουδάκια -κρέμα ζαχαροπλαστικής -7 κ.γ. άλειμμα bueno ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε ένα κατσαρολάκι στην φωτιά και ρίχνουμε τα 190 γραμμάρια ζάχαρης, 75 γραμμάρια κακάο, 75 γραμμάρια αλεύρι γ.ο.χ, 750 γραμμάρια γάλα και ανακατεύουμε καλά μέχρι … Read more
Υλικά για την Κρέμα: 1 λίτρο φρέσκο γάλα 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 4 γεμάτες κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 βανίλια 50 γρ βούτυρο Εκτέλεση: Αρχικά, βάζουμε λίγο γάλα σε ένα μπολ και διαλύουμε το κορν φλάουρ. Στη συνέχεια, ζεσταίνουμε το υπόλοιπο γάλα σε μια κατσαρόλα μαζί με … Read more
ΥΛΙΚΑ 550 γρ. μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους 40 γρ. ζάχαρη Κανέλα (κατά προτίμηση) Ζύμη κραμπλ 260 γρ. αλεύρι 100 γρ. παγωμένο βούτυρο 40 γρ. ζάχαρη 2 κρόκοι Για σουφλέ 2 ασπράδια 150 γρ. ζάχαρη 400 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 35 γρ. κορν φλάουρ Βανίλια (προαιρετικά) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια λεκανίτσα, ρίχνω 1 μικρό ποτηράκι νερό. Προσθέτω 1 κουταλάκι αλάτι και ανακατεύω. Στη συνέχεια, προσθέτω 2 αυγά και 1 κουταλιά ελαιόλαδο. Ανακατεύω καλά και προσθέτω αλεύρι για όλες τις χρήσεις μέχρι να αποκτήσω μια εύπλαστη ζύμη που δεν κολλάει. Αφήνω τη ζύμη να ξεκουραστεί για 1 ώρα. Ανοίγω πολύ λεπτό … Read more
ΥΛΙΚΑ 500 γρ. χωριάτικο λουκάνικο 1 πράσινη πιπεριά 2 πιπεριές κέρατο 1 πορτοκαλί πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 πιπεριά Φλωρίνης 2 καρότα 2 ξερά κρεμμύδια 1 πρέζα μπούκοβο 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 100 γρ. κόκκινο κρασί 1 κιλό ντομάτες 1 κ.σ. μέλι Αλάτι Πιπέρι Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1 kg αλεύρι 4 κουταλιές κίτρινο αλεύρι 4 κουταλιές λάδι 4 κουταλιές ξίδι 1 κουταλιά αλάτι Νερό (όσο χρειάζεται για να γίνει η ζύμη μαλακή και να μην κολλάει στα χέρια) Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μισή ώρα και στη συνέχεια ανοίγουμε τα φύλλα με αλεύρι. Γέμιση 1 kg σπανάκι 2 … Read more
Υλικά: Κρέμα: 5 ποτήρια νερό 7 κουταλιές ζαχαρούχο γάλα 5 κουταλιές κρέμα custard 1 βανίλια ή οποιοδήποτε άρωμα της προτίμησής σας Πτι μπερ μπισκότα 1 κουτί filling topping red cherry ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
