Αγαπημένα νηστίσιμα ροξάκια – θα τα φτιάχνεις συνέχεια

ΥΛΙΚΑ ΜΕΤΡΑΜΕ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ(250 ml): 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιων,1 ποτήρι σπορέλαιο, ξύσμα 2 πορτοκαλιων,2 φακελάκια ξερή μαγια,2 κ.γ.μπεικιν,2 βανιλιες,2 κ.γ.κανελλα,1 κ.γ.γαρυφαλλο,4 κ.σ κακοσμία πεζά αλατι,100 γρ καρύδια ψιλοκομμενα,900 γρ αλεύρι. ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάζουμε στο μπολ σπορέλαιο, χυμό χλιαρά και ρίχνουμε τις μαγιές και το ξύσμα και ανακατεύουμε με σύρμα. Συνεχίζουμε ρίχνουμε σιγά-σιγά αλεύρι- μπέικιν … Read more

Μοσχομύρισαν περισσότερο από άλλες φορές – νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού

ΥΛΙΚΑ 1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού ή μανταρινιού 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι σπορέλαιο 1 κουταλιά του γλυκού σόδα 2 κουταλιές του γλυκού μπέικιν 1 κουταλιά του γλυκού βανίλια 2 κουταλιές ξύσμα πορτοκαλιού ή μανταρινιού 5 με 6 ποτήρια αλεύρι ανάλογα με το πόσο θα χρειαστεί, το ρυθμίζουμε αναλόγως ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη … Read more

Δεν πρόκειται να κρατηθείς και να μην τους φτιάξεις – Λουκουμάδες παραλίας σκέτος αφρός

ΥΛΙΚΑ 600 γρ. Αλευρι, 2 βανίλιες, 2 αυγά, 70 γρ. Ζάχαρη, 11 γρ ξηρή μαγια, 8 γρ αλάτι, 260 γρ γάλα χλιαρό 100 γρ. Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου . ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε τα υλικά στον κάδο του μίξερ με τη σειρά που αναγράφονται, ζυμώνουμε με το γάντζο για 10 λεπτά. Βάζουμε το ζυμάρι σε μπολ με … Read more

Φτιάξτε μια σπιτική τυρόπιτα με φύλλο αέρος

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για 5 φυλλα 500 γρ αλεύρι 1 κ γλ αλάτι νερό όσο πάρει μέχρι να έχουμε μια ζύμη που να μην κολλάει,χωριζουμε 5 μπαλακια βάζουμε στο μίγμα βούτυρο λαδι για 20 λεπτά να ξεκουραστούν 100 γρ βούτυρο αγελαδινό λιωμένο και κρύο 100 μλ ελαιόλαδο για να βάλουμε τα μπαλακια της ζύμης και … Read more

Τι πιο εύκολο? Κοπανάκια κοτόπουλο πανέ στο φούρνο

ΥΛΙΚΑ -4 κοπανάκια κοτόπουλου -2 αυγά χτυπημένα -1 κούπα καλαμποκάλευρο -1 κούπα τριμμένη φρυγανιά -1/4 κτγ. σκόνη σκόρδο -1/2 κτγ. καπνιστή γλυκειά πάπρικα -1/4 κτγ. πιπέρι καγιέν, (προαιρετικά) -αλάτι, πιπέρι -λίγο ελαιόλαδο Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Το τέλειο γεύμα – για σήμερα το μενού έχει λαχανόρυζο

Υλικά… Σωταρω 1 ξερό κρεμμύδι χοντροκομμένο, 1 πράσο σέ φετουλες, 1 καρότο σέ φετουλες, ύστερα βάζουμε ψιλοκομμένο σέλινο και λίγο αργότερα, 3 ώριμες ντομάτες σέ φετουλες, αλατοπιπερο ρίγανη, πάπρικα γλυκιά και λίγο μπούκοβο, μισό λάχανο σέ φετουλες κομμένο ΕΚΤΈΛΕΣΗ ύστερα ρίχνουμε το νεράκι, αφήνω να βράσουν όλα μαζί για 40′, το ελαιόλαδο που σωταρω ήταν … Read more

Χρόνια πολλά με το καλύτερο εορταστικό μενού

ΥΛΙΚΑ Για τη σπαλα: 2 κιλά χοιρινη σπαλα σε 4-5 κομμάτια κομμένη Πατατούλες Baby 2 γλυκοπατάτες 1 κρεμμύδι 2 Πορτοκάλια σε φέτες 2 Πορτοκάλια το χυμό τους 3 κ.σ Φυτίνη η βιταμ λιωμένο Πιπέρι Αλάτι Ρίγανη Θυμάρι Δεντρολίβανο φρέσκο Μισό σκόρδο σε σκελίδες καθαρισμένες Ελαιόλαδο Μέλι θυμαρίσιο Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Μαγειρευτό στη γάστρα χοιρινό με πράσα και σέλινο – καλή απόλαυση

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει ρίχνω τα πράσα και το σέλινο και βράζω για 5 λεπτά. Τα αδειάζω σε στραγγιστήρι για να στραγγίσουν. Σε άλλη κατσαρόλα με λάδι σωτάρω το κρέας με ένα χοντροκομμένο ξερό κρεμμύδι και σβήνω με λευκό κρασί. Αφου εξατμιστεί το κρασί προσθέτω ντομάτα, αλάτι, πιπέρι και … Read more