ΕΝΑΣ ΜΠΑΜΠΑΣ ΜΑ ΤΙ ΜΠΑΜΠΑΣ!!!!!!!ΖΟΥΜΕΡΟΣ ΓΕΥΣΤΙΚΟΣ ΑΠΛΑ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟΣ!!!!!! ΣΥΝΤΑΓΗ :::ΥΛΙΚΑ: 250 γρ αλευρι κοσκινισμενο, 2 κ.σ.ζαχαρη, μισο κ.γ αλατι, 3 αυγα χτυπημενα, 80 ml γαλα χλιαρο, 40 ml νερο χλιαρο, 20 γρ μαγια νωπη, 60 γρ βουτυρο λιωμενο ζεστο! ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βαζουμε σε ενα μπολακι την μαγια,την ζαχαρη,το γαλα,το νερο και ανακατευουμε! Ριχνουμε 3 κ.σ.αλευρι ανακατευουμε!! … Read more
ΡΥΖΟΓΑΛΟ -ΤΟ ΚΡΕΜΩΔΕΣ!!!! Πολλές έχετε τον δικό σας τρόπο, που ίσως είναι διαφορετικός. Αυτή η ανάρτηση απευθύνεται σε όσες/όσους προτιμούν την κρεμώδη εκδοχή του. Την αρχική συνταγή βρήκα σε ένα παλιό βιβλίο μαγειρικής της Σοφίας Σκούρα, του 1966, με το οποίο πορεύτηκαν γενιές Ελληνίδων! Με τα χρόνια έφερα τη συνταγή στα μέτρα μου και για … Read more
Χωρίς Ζάχαρη! Εύκολο Σοκολατογλυκό με 4 Μόνο Υλικά !!! Συνταγή για πεντανόστιμο γλυκό χωρίς καθόλου ζάχαρη! Υλικά: 1 ώριμη μπανάνα 1 κ.σ. κακάο 75 γρ. ινδοκάρυδο 250 γρ. λιωμένη κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη Σε ένα μπολ πιέζουμε τη μπανάνα μέχρι να λιώσει. Προσθέτουμε το κακάο και το ινδοκάρυδο και ανακατεύουμε. Βάζουμε το μείγμα στην κατάψυξη να … Read more
Tiramisu. Ποιος μπορεί να αντισταθεί;;!!!!!!!! Μια παράλληλη, χωρίς αυγά !!! Το τιραμισού είναι ένα γλυκό διαδεδομένο σε όλη την Ιταλία, η προέλευση του οποίου βρίσκεται μεταξύ Φρίουλι (Friuli) και Βένετο (Veneto). Είναι ένα γλυκό που τρώγεται με κουτάλι έχοντας μια βάση από μπισκότα σαβαγιάρ (ή άλλα μπισκότα που τρίβονται εύκολα ) βρεγμένα με καφέ και … Read more
Ελάτε να σάς κεράσω γλυκό ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΚΙ !!!!Τραγανό και ΠΕΝΤΑΝΌΣΤΙΜΟ Από δικα μου Μελιτζανακια !!! 1 κιλό Μελιτζανακια τσακώνικα 1 και 250 γρ ζάχαρη 1 φακελάκι ξινό 3 βανιλιες Το χυμό από 2 λεμόνια 2 1/2 ποτήρια νερό Και μισή κούπα αμύγδαλα καβουρδισμένα Ασβέστη μια χουφτιτσα Σε μία λεκάνη βάζω νερό και το χυμό από 2 … Read more
Μεθυσμένα το πιο ωραίο κέρασμα , εύκολο,οικονομικό και Νηστίσιμο !!!! Η δόση αυτή βγάζει περίπου 80 κομμάτια μικρά, Μπορείτε να κάνετε την μισή αν θέλετε. Υλικά Ζυμης 1 κιλό φαρίνα ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ 1 κουτάκι μπύρα 
(330ml) 2,5 φλιτζάνι τσαγιού (435γρ) καλαμποκελαιο η ηλιέλαιο 1 βανιλετα η 2 βανιλακια ξύσμα ενός πορτοκαλιού Γέμιση: μαρμελάδα πηχτή … Read more
Χοιρινό λεμονάτο με πιπεριές και έγινε όνειρο!!!! Υλικά 
1200 γρ κρέας χοιρινό από μπούτια 4 πιπεριές κόκκινες Φλωρίνης κομμένες χοντρά κομμάτια 4 πιπεριές πράσινες κομμένες χοντρά κομμάτια 2 μέτρια κρεμμύδι κομμένα στα 4 1 κσ αλεύρι 2 λεμόνια το χυμό τους ½ κγ κύμινο 1 κγ ρίγανη Αλάτι -Πιπέρι Εκτέλεση 
Για να φτιάξουμε το … Read more
Για όσους νηστεύουν ..Το πιο Νόστιμο Φαγητό Ever!! Κοκκινιστό Κουνουπίδι Γιαχνί ( Κουνουπίδι Καπαμά) Υγιεινό & Νόστιμο για όλη την οικογένεια!! Υλικά 
1 κιλό κουνουπίδι 2 μέτριες πατάτες 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 καρότα 30 γρ λευκό ξίδι + νερό 2 σκελίδες σκόρδου 100 γρ ελαιόλαδο 400 γρ ντομάτα κονκασέ 1 κτσ πελτέ ντομάτας 2 φύλλα … Read more
Παραδοσιακά λεπτόφυλλα τραγανά Κατιμέρια με σπανάκι και φέτα!!! Δεν σταματάς να τρως !!! Έκανα ζύμη όπως κάνουμε για πίτα. Εβαλα μισό ποτήρι νερό χλιαρό αλάτι ζάχαρη και ηλιέλαιο όσο αλεύρι σηκώσει να γίνει μία ζύμη μαλακή. Αφηνω να ξεκουραστεί κι ανοίγω φύλλο λεπτό το κόβω στη μέση. Βάζω τη γέμιση σε μια πλευρά διπλώνω στρίβω … Read more
Λαχανοντολμάδες με γεύση γιαγιάς στην γάστρα ..όπως παλιά … απίστευτοι σε γεύση !!! ΥΛΙΚΑ 2 λάχανα φουσκωμένα 1 kg χοιρινό ψιλοκομμένο 3 μεγάλα κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 4 μεγάλα καρότα τριμμένα στον τρίφτη 1 kg ρύζι Καρολίνα 4 κ σ πελτέ ντομάτας 2 λεμόνια 3 κούπες τσαγιού ζωμό λαχανικών 1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση … Read more
