Υλικά φύλλο σφολιάτας 1 πακέτο Για την γέμιση γκούντα 650 γραμμάρια τριμμένο ζαμπόν 10-12 φέτες πιπεριά 1-2 μικρές σάλτσα ντομάτας 1 συσκευασία κονκασέ Για το άλειμμα κρόκους αυγού 1 νερό 1 κουταλιά της σούπας Για το πασπάλισμα σουσαμι Κατά βούληση Οι ζαμπονοκασερόπιτες είναι σίγουρα από τις πιο διαδεδομένες πίτες στην Ελλάδα. Με τυρί που λιώνει … Read more
Υλικά πατατες 700 γραμμάρια βρασμένες φέτα 70 γραμμάρια αυγα 2 κεφαλοτύρι 100 γραμμάρια περίπου δυοσμος 1-2 κουταλάκια του γλυκού μοσχοκάρυδο 1 κουταλάκι του γλυκού αλατι Κατά βούληση πιπέρι Κατά βούληση φρυγανιά 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη Για το τηγάνισμα ηλιέλαιο Μπόλικο Για το μαρινάρισμα φρυγανιά 100 γραμμάρια περίπου τριμμέν Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά βουτυρο 1/2 κούπα κρύο Γάλα φρέσκο 1/3 της κούπας κρύο αλατι 1 πρέζα ζαχαρη 1 πρέζα μπέικιν πάουντερ 1 φακελάκι αλεύρι για όλες τις χρήσεις Περίπου 2 κούπες Για την γέμιση σάλτσα ντομάτας 50 γραμμάρια περίπου μοτσαρελα 25 γραμμάρια τριμμένη περίπου γκούντα 25 γραμμάρια τριμμένη περίπου προσούτο 10-15 φέτες σαλάμι αέρος 10-15 φέτες Συνεχίστε … Read more
Υλικά κοτόπουλο 300 γραμμάρια καπνιστό πατατες 500 γραμμάρια παντζάρι 3 καρότο 3 κρεμμυδι 1 ματσάκι φρέσκο αυγα 5 αγγουράκι τουρσί 300 γραμμάρια μαγιονεζα 250 γραμμάρια Γιαούρτι στραγγιστό 250 γραμμάρια αλατι Κατά βούληση πιπέρι Κατά βούληση Εκτέλεση για την Αλμυρή τούρτα για το τραπέζι των Χριστουγέννων Αρχικά βράζουμε τις πατάτες πλυμένες, με την φλούδα τους. Ξεχωριστά … Read more
Υλικά κολοκυθάκια 3-4 μεγάλα αυγα 1 μεγάλο δυοσμος 2 κουταλιές της σούπας άνηθος 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος κρεμμυδι 2-3 φρέσκα φέτα 50 γραμμάρια περίπου φρυγανιά 3-4 κουταλιές της σούπας τριμμένη κρεμμυδι 1 μεγάλο ψιλοκομμένο ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού ντοματα Μία μικρή ψιλοκομμένη πιπέρι Κατά βούληση αλατι Κατά βούληση Για το μαρινάρισμα αλεύρι για … Read more
Υλικά πενες 1 πακέτο πιπεριά Μισή κόκκινη πιπέρι Κατά βούληση γαλοπουλα 7 φέτες καπνιστή ψιλοκομμένη γκούντα 250 γραμμάρια φέτα 100 γραμμάρια ελαιολαδο 1-2 κουταλιές της σούπας Για την μπεσαμέλ Γάλα φρέσκο 500 γραμμάρια αυγα 1 αλατι Κατά βούληση πιπέρι Κατά βούληση μοσχοκάρυδο Κατά βούληση κορν φλαουρ 3 κουταλιές της σούπας βουτυρο 1 κουταλιά της σούπας … Read more
Υλικά ελαιολαδο 50 γραμμάρια Γάλα φρέσκο 50 γραμμάρια χλιαρό νερό 150 γραμμάρια χλιαρό ξερή μαγιά 8 γραμμάρια αλατι 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό ζαχαρη 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 270 γραμμάρια αλευρι 70 γραμμάρια περίπου κίτρινο Για την γέμιση σάλτσα ντομάτας 50 γραμμάρια περίπου ζαμπόν 10 φέτες περίπου γαλοπουλα 10 φέτες … Read more
Υλικά βιτάμ 1 πλάκα ζαχαρη 2 κούπες κακαο 1 1/2 κούπα νερό 1 κούπα ζεστό αυγα 3 βανίλια 1 αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 1 κούπα μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού αλατι Στην μύτη ενός κουταλάκι του γλυκού Για το γλάσο κουβερτουρα 1 Γάλα φρέσκο 2 κουταλιές της σούπας Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη … Read more
Υλικά αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μισό κιλό ξερή μαγιά 1 φακελάκι ζαχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιολαδο 1 ποτηράκι του κρασιού αλατι 1 πρέζα Για την γέμιση σάλτσα ντομάτας 40 γραμμάρια περίπου για πίτσα γκούντα 150 γραμμάρια περίπου τριμμένη ζαμπόν 5-6 φέτες λουκάνικο 5-6 Φρανκφούρτης πιπεριά 1 ψιλοκομμένη πράσινη Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη … Read more
Υλικά αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 400 γραμμάρια αυγα 3 αλατι 1 πρέζα πιπέρι 1 πρέζα φέτα 500 γραμμάρια Γιαούρτι στραγγιστό 200 γραμμάρια καλαμποκέλαιο 200 γραμμάρια Για το άλειμμα αυγα 1 Για το πασπάλισμα σουσαμι Κατά βούληση Σε μία λεκάνη προσθέτουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, τα αυγά, το αλάτι, το πιπέρι, την θρυμματισμένη … Read more
