Ελληνικές Συνταγές

ΥΛΙΚΑ για τη βάση 500 γραμμάρια θρυμματισμένα μπισκότα digestive 150 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο. Για την κρέμα ένα σακουλάκι κρέμα ζαχαροπλαστικής Γιώτης με γεύση βανίλια..χτυπημένο στον κάδο του μίξερ σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται πίσω από το πακέτο..!!! Για την επικάλυψη σοκολάτας 120 γραμμάρια κρέμα γάλακτος έβαλα φυτική crater 200 γραμμάρια κουβερτούρα γάλακτος. ΕΚΤΈΛΕΣΗ Θρυμματίζουμε … Read more

ΥΛΙΚΑ 1 φλιτζ. +1 κ.σ. ελαιόλαδο 3/4 φλιτζ. χυμός πορτοκαλιού 1 κ.γ. μέλι 1/2 κ.γ. σόδα ξύσμα από ένα πορτοκάλι 1 κ.γ. κανέλα 1/4 κ.γ. γαρύφαλλο 3,5 φλιτζ. αλεύρι φαρίνα 1/2 φλιτζ. σιμιγδάλι οτι έχετε ΣΙΡΟΠΙ 1 φλιτζ. νερό 2 φλιτζ.(λίγο λιγότερο) ζάχαρη 1/4 φλιτζ. μέλι μισό πορτοκάλι με την σάρκα 1 ξυλάκι κανέλα 2 … Read more

ΥΛΙΚΑ 250γρ ‏τυρί φέτα 2 ‏αβγά 1 κ.γ. ‏πάπρικα 1 κ.γ. κοφτό ‏φρεσκοτριμμένο πιπέρι 80 γρ. ‏αλεύρι 60 γρ. ‏σουσάμι ‏ελαιόλαδο για το τηγάνισμα ‏4 κ.σ. μέλι προαιρετικά Εκτέλεση 1.Κόψτε το τυρί σε φέτες , περίπου 1,5 εκ. πάχους. (Αφήστε τα τετράγωνα κομμάτια ή κόψτε τα και στη μέση κάθετα). 2.Σπάστε τα αβγά σε ένα … Read more

Υλικά: 4 φλ.κοφτά τσαγιού ζάχαρη, (το 1 φλ. το κάνουμε καραμέλα και το μισό φλ. το κρατάμε για το τέλος να το απλώσουμε πάνω στο χαλβά) 4 φλ.νερό 2 φλ.νισεστέ 1/2 φλ.ηλιέλαιο 1 και μισό φλ. αμυγδαλόψυχα 2 βανίλιες ή κανέλα προαιρετικά για άρωμα Εκτέλεση: Πρώτα καβουρδίζουμε τα αμύγδαλα. Σε ταψάκι απλώνουμε το αμύγδαλο χωρίς … Read more

Υλικά 500 γραμ. κιμά 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 2 καρότα τριμμένα 5 κλωνιά άνηθο ψιλοκομμένο 8 κλωνιά μαιντανό ψιλοκομμένο αλάτι -πιπέρι 1/2 κούπα τσαγιού ελαιόλαδο 2 φλυτζανάκια του καφέ ρύζι καρολίνα 1 αυγό Κρέμα 4 κουταλιές σούπας βούτυρο 6 κουταλιές σούπας αλεύρι χυμό από 2 λεμόνια 2 κρόκους αυγών ζωμό από … Read more

Υλικά για το κείκ 3 αυγά 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα ηλιέλαιο 3 κουταλιές γιαούρτι 2 κούπες τριμμένα καρότα 1 κούπα καρύδια τριμμένα 1,5 κούπα αλεύρι 1 μπέικιν 1 βανίλια 1/2 κουταλάκι γλυκ κανέλα. Υλικά για την κρέμα 3 κούπες γάλα 400 ml κρέμα γάλακτος 3/4 της κούπας ζάχαρη 1 βανίλια 2 κουταλιές αλεύρι 2 … Read more

Υλικά Για τη γέμιση: 1 ¼ φλ. τσαγιού γάλα 200 ml μαργαρίνη 1 ½ φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη 50 γρ. κακάο 3 πακέτα πτι μπερ χονδροαλεσμένα (όχι σε σκόνη) 250 γρ. καρύδια ή φουντούκια χονδροκομένα στο multi Ξύσμα πορτοκαλιού (προαιρετικά) 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ [*] Για την επικάλυψη σοκολάτας: 750 γρ. κουβερτούρα 4 κ.σ … Read more

Υλικά 500 γρ. φύλλα κρούστας 200 ml νερό 200 ml γάλα 100 ml λάδι 1 κρόκο αυγού φέτα τριμμένη λίγο αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινάμε την συνταγή μας, αναμιγνύοντας με το αναδευτήρι σε ένα μπολ το λάδι, το γάλα, το νερό και λίγο αλάτι. Παίρνουμε τα φύλλα της κρούστας και τα χωρίζουμε, φτιάχνοντας έτσι 3 ξεχωριστές στρώσεις … Read more

ΥΛΙΚΑ Κρέας μοσχαρίσιο νουά 1,1/2 κιλό περίπου έτοιμο από το χασάπη σας και δεμένο με σπάγκο η μέσα σε δίχτυ 1 καρότο μεγάλο, σε χοντρές ροδέλες 2 κρεμμύδια μέτρια, χοντροκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο 2 φύλλα δάφνης 1 κουτ. γλυκού σπόρους πιπεριού μαύρου 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1,1/2 νεροπότηρο λευκό αρωματικό κρασί αλάτι, πιπέρι Για … Read more

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζυμώνουμε μια ζύμη 250 ml. νερό, 1 μαγιά ξερή (μια μαγιά, το φακελάκι 8 γρ.), ενεργοποιημένη με 1 κτγ. ζάχαρη, 1 κτγ. αλάτι και περίπου 500 γρ. αλεύρι. Δεν το αφήνουμε να φουσκώσει, αλλά αμέσως χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 μέρη και ανοίγω φύλλα . Χωρίζουμε κάθε φύλλο στα δύο στη μέση, … Read more