Υλικά: 1lt γάλα 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό Φλουδα και ξυσμα απο 1 μέτριο λεμόνι 2 αυγά 2 κγ εκχύλισμα βανίλιας Άχνη ζάχαρη, κανέλα για σερβίρισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπωλ χτυπάμε τα 2 αυγά, προσθετουμε το εκχυλισμα βανίλιας και τη 1/2 κούπα ζάχαρη και ανακατευουμε. Αφήνουμε στην ακρη. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το … Read more
ΥΛΙΚΆ: 500 ΓΡ. ΑΛΈΥΡΙ Γ.Ο.ΧΡΗΣΕΙΣ 1 ΦΑΚΕΛΆΚΙ ΜΆΓΙΑ 1Κ.ΓΛΥΚΟΥ ΑΛΆΤΙ ΆΧΑΡΗ ΕΚΤΈΛΕΣΗ ΑΛΕΥΡΙ ΜΆΓΙΑ ΑΛΆΤΙ ΖΑΧΑΡΗ ΤΑ ΑΝΑΚΑΤΕΎΩ ΌΛΑ ΜΑΖΊ ΚΑΙ ΡΊΧΝΩ ΧΛΙΑΡΌ ΝΕΡΌ ΌΣΟ ΠΆΡΕΙ…ΑΦΉΝΩ ΣΤΗΝ ΆΚΡΗ ΝΑ ΑΝΈΒΕΙ ΤΟ ΖΥΜΑΡΆΚΙ ΜΟΥ…ΤΟ ΧΩΡΙΖΩ ΣΕ 4 ΊΣΑ ΜΈΡΗ ΚΑΙ ΚΆΘΕ ΚΟΜΆΤΙ ΤΟ ΑΝΟΙΓΩ ΜΕ ΤΑ ΧΈΡΙΑ ΜΟΥ ΒΆΖΩ ΕΠΆΝΩ ΦΈΤΑ ΚΑΙ ΕΛΑΙΌΛΑΔΟ ΜΈΧΡΙ ΝΑ ΤΕΛΕΙΏΣΟΥΝ … Read more
ΥΛΙΚΆ 5 μεγάλα κολοκυθάκια 100 γρ φέτα 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 αυγό 3 κσ φρυγανια 2 κσ φαρίνα Αλάτι Πιπέρι Δυόσμος Εκτέλεση Τρίβουμε τα κολοκυθάκια στον τρίφτη, τους βάζουμε αλάτι και τα αφήνουμε για μια ώρα να βγάλουν τα υγρά τους. Μετά από μια ώρα τα σφίγγουμε καλά , και προσθέτουμε, κρεμμύδι, … Read more
ΥΛΙΚΑ Για φόρμα με αφαιρούμενο πάτο διαστάσεων 26 ή και 28 εκατοστών 750 γραμμάρια μήλα που περίπου ανάλογα το μέγεθος να υπολογίζεται 8 μήλα 125 γραμμάρια βούτυρο το οποίο να είναι σε θερμοκρασία δωματίου 100 γραμμάρια ζάχαρη 1 βανίλια Μία πρέζα αλάτι 3 μέτρια αυγά 200 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές της … Read more
ΥΛΙΚΑ 1 ψαρονέφρι 15-17 φέτες μπέικον 2 κουταλιές σούπας πικάντικη μουστάρδα 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 κουταλιά σούπας τριμμένο θυμάρι 200 γρ κρεμά γάλακτος..1 κουτί μικρό δλδ χυμό από ένα λεμόνι αλάτι, πιπέρι. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόψτε το ψαρονέφρι σε χοντρά κομμάτια πάχους 3-4 εκ τα χτυπάτε ελαφρά και τα τυλίγεται το καθένα … Read more
ΥΛΙΚΑ 3 πακετα μπισκοτα πτι-μπερ ΚΡΕΜΑ: 1 λιτρο γαλα,5 κ.σ.ζαχαρη,120 γρ κορν φλαουρ η καστερ παουντερ ΓΛΑΣΣΟ: 250 γρ κρεμα γαλακτος,250 γρ κουβερτουρα σε κομματακια,2 κ.σ.βιταμ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΚΡΕΜΑΣ: Βγαζουμε λιγο γαλα κρυο σε μπολ και διαλυουμε το κιρν φλαουρ.Βαζουμε το υπολοιπο γαλα να ζεσταθει ριχνουμε το μιγμα κορν-φλαουρ ανακατευουμε και οταν πηξει την κατεβαζουμε Βαζουμε … Read more
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σπάμε 2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ Παπαδοπούλου σε ένα τάπερ ή ταψί (30 εκ.). Ετοιμάζουμε την ΚΡΕΜΑ: Ζεσταίνουμε 1 λίτρο φρέσκο γάλα με 5 κουταλιές ζάχαρη. Σε ένα μπολ, διαλύουμε 120 γρ. κόρν φλάουρ με λίγο κρύο γάλα. Ρίχνουμε το κόρν φλάουρ στο ζεστό γάλα, ανακατεύουμε και μόλις πήξει, το αποσύρουμε από … Read more
Υλικά για 6-8 άτομα 300 γραμμάρια γάλα ζεστό 100 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα 200 γραμμάρια βούτυρο 2 χούφτες ολόκληρα καρύδια για το γαρνίρισμα 350 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 αυγά καλά χτυπημένα 300 γραμμάρια ζάχαρη 300 γραμμάρια καρυδόψιχα 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλιά του γλυκού σόδα 1 πρέζα αλάτι 1 κουταλιά … Read more
Υλικά: 6 στήθη κοτόπουλο 1 ντομάτα μεγάλη κομμένη σε λεπτές φέτες 1 κρεμμύδι μεγάλο κομμένο σε φέτες 1 λεμόνι τον χυμό του 1 κσ μουστάρδα Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, σκόρδο σκόνη και ότι άλλα μπαχαρικά θέλετε 1/2 κούπα περιπου νερό Ελαιόλαδο Για τον πουρέ πατάτας και καρότο: 1 κιλό πατάτες 3 καρότα 60 γρ βούτυρο 140 … Read more
Υλικά -1 κιλό αλεύρι γοχ.(έβαλα φαρίνα) -300 γρ. ζάχαρη λευκή -300 γρ. βούτυρο(έβαλα τύπου Κέρκυρας) -120 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκαλί -50 γρ. γάλα -2 αυγά -1/2 κτγ. σόδα -1/2 κτγ. μπέικιν πάουντερ -ξύσμα από δυο πορτοκάλια -1 πρέζα αλάτι -2 βανίλιες ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το … Read more
