Υλικά: 1 κιλό κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε κύβους ή μικρές φέτες 2 κρεμμύδια σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο σε φέτες 3 με 4 πιπεριές χρωματιστές κομμένες σε φέτες 1 κύβο gel λαχανικών 1/2 κούπα λευκό καλό κρασί 2 λεμόνια μέτρια το χυμό τους 1 κσ μουστάρδα Αλάτι, πιπέρι, κουρκουμά, ρίγανη και ότι άλλο μπαχαρικό θέλετε … Read more
ΥΛΙΚΑ Ένα μεγάλο λάχανο αφράτο. 1 κιλ.κυμά μοσχάρι. 1κιλ χοιρινό Αλάτι Πιπέρι Κόλιανδρο 1ματσάκι μαϊντανό 1ματσακι δυόσμο 1ματσακι άνηθο 2 κρεμμύδια παλαιά.Ενα φλιτζάνι ρύζι . ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ 1 κούπα λάδι καλό (ελαιολάδο) 1 κούπα καλαμποκέλαιο Μισή κούπα ζάχαρη άχνη Μισή κούπα κονιάκ Μισή κούπα χυμό πορτοκαλιού Ξύσμα πορτοκαλιού 1 μπέικιν πάουντερ Σόδα (στη μύτη απ’ το κουταλάκι) 1 κ.γ κανέλλα 1 κγ κοφτό γαρίφαλλο 8 με 9 κούπες αλεύρι (γ.οχ) Εκτέλεση Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά 120 γρ νιφάδες βρώμης 100 γρ ταχίνι 120 γρ μέλι 1/2 κουταλάκι κανέλα Νηστίσιμα Μπισκότα με μέλι και ταχίνι που γίνονται στο λεπτό! Εκτέλεση Παίρνουμε ένα μπολ και βάζουμε τις νιφάδες βρώμης, το ταχίνι, το μέλι και την κανέλα. Στη συνέχεια αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί να μέχρι να γίνουν ζύμη. Αφού έχει γίνει … Read more
Υλικά 1 μαρούλι πράσινο 1 μαρούλι λόλα 1 ματσάκι ρόκα 2 κρεμμύδια φρέσκα ½ ματσάκι άνηθος 4-5 λιαστές ντομάτες 2 σύκα ξερά ψιλοκομμένα 1 χούφτα καρύδια Γραβιέρα σε φέτες Κρέμα μπαλσάμικο Για τη σως ½ φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.γ. μέλι Αλάτι, πιπέρι 2 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα λαχανικά, τα … Read more
Υλικα: (Για περίπου 30 κομματια) Για τη ζυμη: 500γρ αλεύρι που φουσκωνει 250γρ βούτυρο λιωμένο 220γρ γιαούρτι 1 ασπράδι αυγού (το κρόκο τον κρατάμε για αλλειμα) 300γρ φέτα 1 αυγό Μοσχοκάρυδο, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μπωλ βάζουμε το αλεύρι και κάνουμε μια τρύπα στη μέση και ριχνουμε το βούτυρο, το γιαούρτι, το ασπράδι, μοσχοκάρυδο στη προτίμηση … Read more
Συστατικά: 2 κιλά χοιρινή σπάλα (ζυγισμένη χωρίς το κόκαλο –ζητάμε από τον χασάπη να ξεκοκαλίσει το κομμάτι) ½ φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά Για τη μαρινάδα χυμός από 2 ακέρωτα πορτοκάλια και ξύσμα από το ένα από αυτά χυμός και ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι 2/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες 1 φλιτζάνι (200 ml) γλυκό … Read more
Υλικά -220 ml. χυμό από πορτοκάλια -100 ml. ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο -4 κτσ. μέλι -1 κτσ. κανέλα -1 κτγ. γαρύφαλο -1 κτγ. Baking Powder -300 γρ. φαρίνα -100 γρ. τριμμένα καρύδια Για γαρνίρισμα -100 γρ. κουβερτούρα -τριμμένα καρύδια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον χυμό από πορτοκάλι, το λάδι, μέλι, κανέλα, γαρύφαλλο, μπέικιν, ξύσμα από … Read more
Υλικά 7 αποξηραμένα σύκα 2 κιλά χοιρινή σπάλα (ζυγισμένη χωρίς το κόκαλο – ζητάτε από τον χασάπη να ξεκοκαλίσει το κομμάτι και να ανοίξει τη σπάλα για να μπορείτε να τη γεμίσετε) Mουστάρδα με μέλι ρίγανη και θυμάρι 200 γρ γραβιέρα Χυμό από 1 πορτοκάλι Χυμό από 2 λεμόνια Χυμό από 6 μανταρίνια Πάπρικα Αλάτι-Πιπέρι … Read more
Υλικά για την σαλάτα 1 μαρούλι ιδανικά iceberg 1 ρόδι τους σπόρους, προτιμήστε κόκκινο ρόδι για πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα 1 μήλο, κόκκινο ή πράσινο 1 χούφτα φουντούκια που θα τα έχετε χτυπήσει σε κομματάκια, εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και αμύγδαλα άσπρα Υλικά για το dressing Λάδι Ξύδι μπαλσάμικο 1 ρόδι που θα κάνετε χυμό τους … Read more
