ΥΛΙΚΑ για 1 δόση 8 αυγά 1/2 πακέτο μπέικιν πάουντερ 1 κιλό ζάχαρη 1 κιλό γάλα 1 κιλό αλεύρι Αμερικής Robin Hood 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 95 γρ νωπή μαγιά Ξύσμα και χυμός από 1 πορτοκάλι 1 φακελάκι κακουλέ 1 φακελάκι αλεσμένο μαχλέπι 125 γρ βιτάμ ή βούτυρο Lurpak 1/2 κούπα περίπου … Read more
ΥΛΙΚΑ για την πορτοκαλόπιτα (για ένα ταψί 40×30) 100 γρ. βούτυρο αγελάδας 1 1/2 φλ. του τσαγιού ζάχαρη 7 μεγάλα αυγά, χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια 2 πορτοκάλια ολόκληρα, βρασμένα και πολτοποιημένα 300 γρ. αμυγδαλόψυχα, ωμή και αλεσμένη σε σκόνη (χωρίς τη φλούδα) 4 κ.σ. σιμιγδάλι χοντρό 1 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ Μια πρέζα αλάτι … Read more
Υλικά 1 φέτα παντεσπάνι ή κέικ. Δείτε τη συνταγή για το παντεσπάνι εδώ: https://bit.ly/3phMuHV 200 γρ. τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια 50 γρ. ζάχαρη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 350 γρ. φυτική κρέμα γάλακτος 13 μπισκότα Oreo λίγο γάλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αδειάζουμε σε μπολ το τυρί Φιλαδέλφεια και χτυπάμε με το μίξερ έως ότου αφρατέψει. Προσθέτουμε κατόπιν τη ζάχαρη, … Read more
Υλικά συνταγής 2 φύλλα σφολιάτας 4-5 πατάτες μετρίου μεγέθους 8 φέτες μπέϊκον σε κομματάκια 3 φέτες ζαμπόν σε κομμάτια 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 κ.σ. βούτυρο + λίγο επιπλέον για άλειμμα του ταψιού 1½ φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 200 γρ. τυρί τσένταρ τριμμένο 150 γρ. γραβιέρα τριμμένη 1/2 κ.γ.μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι Για άλειμμα της πίτας: … Read more
Υλικά Βάση 500 γρ. κανταΐφι 250 γρ. βούτυρο τύπου Κέρκυρας 250 γρ. ανάμικτα αμύγδαλα και καρύδια, ψιλοκομμένα 1 κ.σ. κανέλα Σιρόπι 700 γρ. ζάχαρη 500 γρ. νερό 1 ξυλάκι κανέλας Φλούδες ενός λεμονιού και 1 κ.σ. χυμό λεμονιού Κρέμα μαστίχας 1200 γρ. φρέσκο γάλα 1 κούπα τσαγιού άνθος αραβοσίτου βανίλια ή κορν φλάουερ 1 ½ … Read more
ΥΛΙΚΑ Για το φύλλο 500γρ αλεύρι εγώ έβαλα Κούλα 1κ.σ ξύδι Μισό κ.γ αλάτι 2 κ.σ ελαιόλαδο 250 μλ νερό ΕΚΤΈΛΕΣΗ: Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά 8 ντομάτες μέτριες 8 πιπεριές μετρίου μεγέθους 2 πατάτες 2 μελιτζάνες 2 Φλωρίνης λίγο αρακά ή μπάμιες 1 ποτήρι ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι μαϊντανός ψιλοκομμένος δυόσμος καρότο σκόρδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 2 κρεμμύδι φρέσκα 400 γρ.ρύζι περίπου Καρολίνα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανοίγουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές και αφαιρούμε το εσωτερικό τους. Αλέθουμε στο multi τον … Read more
Υλικά -500gr πατάτες βρασμένες -2 φρέσκα κρεμμυδάκια -150gr τυρί gouda τριμμένο -150gr τυρί gouda κομμένο σε μπαστουνάκια -αλάτι, πιπέρι -20ml ελαιόλαδο για το άλειμμα σως γιαουρτιού -200gr γιαούρτι στραγγιστό -1κτγ ελαιόλαδο -1 αγγουράκι τριμμένο -1/2κτγ δυόσμο ξερό τριμμένο -πάπρικα γλυκια -αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινάμε τη συνταγή μας παίρνοντας ένα μεγάλο μπωλ και με τον τρίφτη από … Read more
ΥΛΙΚΑ 180 γραμμάρια βούτυρο 1,5 πακέτο μπισκότα digestive 1 ζαχαρούχο γάλα 1 πακέτο τυρί κρέμα (300 γραμμάρια) 2 σαντιγί μόρφατ σε μεταλλικό κουτάκι (να είναι στο ψυγείο) 80-100 γραμμάρια άχνη ζάχαρη Λίγο ξύσμα από 1 λεμόνι 1 βανίλια 400 γραμμάρια μαρμελάδα φράουλα 3 φύλλα ζελατίνης Εκτέλεση: Τρίβω τα μπισκότα στο μούλτι και λιώνω το βούτυρο. … Read more
ΥΛΙΚΑ 500 γρ Μανιτάρια Πόρτο Μπέλο 8 σκελίδες σκόρδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνακι του ελληνικού καφέ λευκό κρασί 1 λεμόνι το χυμό του Λάδι Αλάτι Μαϊντανό Εκτέλεση Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι ρίχνω το κρεμμύδι το σκόρδο κομμένο σε φετες και αχνιζουμε Ρίχνουμε τα Μανιτάρια κομμένα σε κομμάτια Και τα αφήνουμε να … Read more
