Υλικά για δύο άτομα 500 γρ ψαρονέφρι κομμένο σε φετούλες ενός δαχτύλου 2 κουταλιές της σούπας διάφορα πιπεριά 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος Μισό φλιτζάνι του τσαγιού ζωμό κρέατος Ένα τέταρτο φλιτζάνι του τσαγιού κονιάκ 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο Λίγο αλάτι και θυμάρι ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΟΥΡΕ 2 μεγάλες πατάτες βρασμένες 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο … Read more
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 6 αυγά με ένα ποτήρι ζάχαρη, τα χτυπάμε για 5 λεπτά στο μίξερ. Έπειτα προσθέτουμε 1 ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό, 1 ποτήρι αλεύρι γ.ο.χ με ένα μπέικιν πάουντερ, 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο, 2 βανίλιες, 1 στραγγιστό γιαούρτι και ξύσμα από ένα λεμόνι. Λαδώνουμε ένα πυρέξ και ψήνουμε στους 170 αέρα μέχρι να φουσκώσει και … Read more
ΥΛΙΚΑ 1 ποτήρι γάλα χλιαρό 1 φακελάκι μαγιά ξερή 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1/2 κούπα τσαγιού ηλιέλαιο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αυτά τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ και τα αφήνουμε για λίγο να φουσκώσει το μείγμα. Τρίβουμε αμέσως μετά μέσα την φέτα 300 γραμμάρια και προσθέτουμε 2 αυγά και ένα ασπράδι μισό κιλό φαρίνα -ίσως χρειαστεί και … Read more
Υλικά -γάλα φρέσκο 1 λίτρο αγελαδινό -ζάχαρη 6 κουταλιές της σούπας -κάστερ πάουντερ 80 γραμμάρια -κακάο 60 γραμμάρια -κουβερτούρα 125 γραμμάρια -μπισκότα 1,5 πακέτο πτι μπερ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινάμε τη συνταγή, με την παρασκευή της κρέμας. Βάζουμε ένα κατσαρολάκι στην κουζίνα και ζεσταίνουμε το γάλα με τη ζάχαρη. Μία μικρή ποσότητα από το γάλα, την αναμειγνύουμε … Read more
Υλικά -αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 400 γραμμάρια -ζάχαρη 200 γραμμάρια -μπέικιν πάουντερ 1 φακελάκι -αλάτι 1 πρέζα -αυγά 4 -ηλιέλαιο 200 ml. -γάλα φρέσκο 50 ml. -μήλα 4 καθαρισμένα και κομμένα σε κυβάκια -κανέλα 2 κουταλάκια του γλυκού ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά Αυτή η συνταγή θα σας δώσει περίπου 40 τεμάχια μελομακάρονα, ιδανική ποσότητα για να μοιραστείτε με φίλους και οικογένεια. Για το Σιρόπι 600 ml νερό 500 γρ ζάχαρη 1 φλούδα πορτοκαλιού 5-6 γαρίφαλα 1 ξυλαράκι κανέλα 100 γρ μέλι Για τα Μελομακάρονα 150 γρ ζάχαρη 300 ml ελαιόλαδο 200 ml χυμός πορτοκαλιού ½ κουταλάκι … Read more
Υλικά: 5 αυγά 1 ποτήρι γάλα φρέσκο 1 ποτήρι σπορέλαιο 1 ποτήρι ζάχαρη 400 γραμ. αλεύρι φαριναπ 100 γραμ. κακάο 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια Για το Σιρόπι: 3 ποτήρια νερό 3 ποτήρια ζάχαρη 1 φλούδα λεμονιού 1 φακελάκι σταγόνες σοκολάτας ή 50 γραμ. κουβερτούρα! Για το Γλάσσο: 200 γραμ. κουβερτούρα 200 γραμ. κρέμα … Read more
ΥΛΙΚΑ: 6 αυγά, 125 γραμμάρια ζάχαρη, 200 ml σπορέλαιο, 200 ml γάλα, 1 βανίλια, 500 γραμμάρια χοντρό σιμιγδάλι, μισό κουταλάκι μαστίχα κοπανισμένη ξύσμα ενός λεμονιού, 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ Εκτέλεση Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτουμε γάλα,σπορέλαιο και χτυπάμε 2 λεπτά. Τέλος ρίχνουμε σιμιγδάλι,βανίλια,μπέικιν πάουντερ και τη μαστίχα. Τοποθετούμε το μείγμα σε … Read more
Υλικά 1 φλιτζάνι ηλιέλαιο 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι ψιλό σιμιγδάλι 1 φλιτζάνι ινδοκάρυδο 1 φλιτζάνι αλεύρι 4 αυγά 1/2 φλιτζάνι γάλα 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ Ξύσμα λεμονιού Σιρόπι 3 1/2 φλιτζάνια νερό 2 φλιτζάνια ζάχαρη Φλούδες από ένα λεμόνι Εκτέλεση Σε ένα μπολ, χτυπάμε πρώτα τα αυγά με τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το … Read more
ΥΛΙΚΑ 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρας 120 ml κρέμα γάλακτος πλήρης 35-36% λιπαρά 300 γρ. Μερέντα 120 γρ. φουντούκια Εκτέλεση Κόβετε τη σοκολάτας σε μικρά κομματάκια και τα τοποθετείτε σε ένα μπολ. Σε ένα μικρό κατσαρόλι ρίχνετε τη κρέμα γάλακτος και τη ζεσταίνετε σε χαμηλή φωτιά. Μόλις ζεσταθεί καλά, χωρίς να έλθει σε σημείο βρασμού την … Read more
