Υλικά -μοσχάρι 1 κιλό χτένι σε κομμάτια -πατάτες 3-4 κομμένες κυδωνάτες -μελιτζάνα 3-4 κομμένες σε μεγάλα κομμάτια -κρεμμύδι 1 ξερό ψιλοκομμένο -κρασί 1 ποτηράκι του κρασιού, προαιρετικά -ντομάτα 3 τριμμένες -πελτές ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας -αλάτι κατά βούληση -πιπέρι κατά βούληση -κανέλα 1 ξύλο -μπαχάρι 2-3 κόκκους -ρίγανη κατά βούληση Συνεχίστε την ανάγνωση στην … Read more
Υλικά 350 ml γάλα – 2 αυγά. – 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη · – μια πρέζα αλάτι – 50 g φρέσκια μαγιά – 100 γραμμάρια βούτυρο · – 700-750 g αλεύρι Εκτέλεση Διαλύστε τη φρέσκια ζύμη στο χλιαρό γάλα. 2. Προσθέστε λιωμένο βούτυρο, ζάχαρη, αλάτι και αυγά. Ανακατέψτε τα καλά. 3. Σταδιακά προσθέστε αλεύρι … Read more
Υλικά 1 κούπα γάλα χλιαρό φρεσκο. 1 κούπα νερό χλιαρό 2 φακελάκια μαγια 1/3 κ.γ αλάτι 1 κ.σ κοφτη ζάχαρη 3 1/2 κούπες αλεύρι γ.ο.χ Αραβοσιτελαιο για το τηγανισμα Εκτέλεση Σε μια λεκανιτσα βάζουμε το γάλα το νερό τη ζάχαρη και τη μαγιά και ανακατεύουμε να διαλυθούν καλά Αφήνουμε σε ζεστό μέρος να ενεργοποιηθεί η … Read more
ΥΛΙΚΑ 1 ποτήρι ελαιόλαδο 3/4 ηλιέλαιο 3/4 χυμό πορτοκαλί 1 μικρό φλυτζάνι ελληνικού καφέ κονιά 1/2 κουτ σόδα 1μπεκεν 6 κουτ σούπας άχνη ζάχαρη λίγη ΒΑΝΙΛΙΑ προαιρετικα Αλεύρι περίπου 6 -7 κούπες την τελευταία την ρίχνουμε σιγά σιγά μέχρι να γίνει μια ωραία ζύμη τρίφτη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τριβουμε αμύγδαλο η καρύδι κ κάνουμε μια γέμιση με … Read more
ΥΛΙΚΑ Δύο φλ τσαγιού αλεύρι γοχ Ένα φακελάκι μαγιά 100μλ νερό Ένα κουτ γλ ζάχαρη Ένα κουτ γλ αλάτι Μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μου σε ένα λεκανακι να γίνει μια ζύμη αφράτη και ελαστική.. advertisement Αφήνουμε σε ζεστό μέρος για μισή ώρα.. Ανοίγουμε φύλλο αρκετά χοντρουλι και κόβουμε με … Read more
Υλικά -αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 500 γραμμάρια -αυγά 3 -γιαούρτι στραγγιστό 150 γραμμάρια -ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας -γάλα φρέσκο 3-4 κουταλιές της σούπας -φέτα 350 γραμμάρια θρυμματισμένη -μιξ τυριών 4-5 κουταλιές της σούπας -αλάτι 1 πρέζα -πιπέρι κατά βούληση Για το άλειμμα -αυγά 1-2 advertisement Για το πασπάλισμα -σουσάμι κατά βούληση Συνεχίστε την … Read more
Μέσα σε 10 λεπτά τελείωσα το ποιο νόστιμο εύκολο ελαφρύ γλυκό με κρέμες-μπισκότα-σοκολάτα!!! Ξεκίνησα πρώτα: Μούσκεψα το πυρέξ δηλαδή έριξα μέσα νερό και στην συνέχεια το έχυσα στον νεροχύτη! Έκανα την σκούρα κρέμα: Έβαλα στην κατσαρόλα 1 λίτρο γάλα,200 γρ ζάχαρη(1 ποτήρι),200 γρ σιμιγδάλι1 ποτήρι),30 γρ κακάο τα ανακατεψα μέχρι να δέσουν! Στο τέλος έριξα … Read more
Υλικά: 125γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 170γρ ζάχαρη ψιλή 2 μεγάλα αυγά 1 κγ βανίλια εκχύλισμα 1/2 κούπα γάλα 225γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Για τα μήλα: 3 μεσαία μήλα 2 κσ ζάχαρη ψιλή 1 κγ κανέλα Για το μίγμα ζάχαρης: 70γρ light καστανή ζάχαρη 1 κγ κανέλα Για το γλασο: 100γρ άχνη ζάχαρη … Read more
ΥΛΙΚΑ Για την ζύμη 1 φλ γάλα (180 μλ) 1 φλ ηλιέλαιο (180 μλ) 1 ασπράδι αυγου 1.κ.γ.αλατι 450 γρ αλεύρι γ.ο.χ 1κ γ μπέικιν παουντερ Για την γέμιση 5 μηλα κομμένα σε κυβακια 20 γρ βούτυρο 150 γρ ζάχαρη 1 ξύλο κανέλας Άχνη για το πασπαλισμσ Εκτελεση: Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο και … Read more
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μελιτζάνες 3 με 4 πατάτες 4 μεγάλα κρεμμύδια 3 δαφνόφυλλα 3 μπαχάρια 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά σούπας πελτέ σάλτσα του εμπορίου η σπιτική ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι Εκτελέση Κόψτε τις μελιτζάνες σε μικρά κομμάτια, Βάλτε τις μελιτζάνες σε μία λεκάνη με αλατισμένο νερό και αφήστε περίπου 20 λεπτά, στη συνέχεια σε … Read more
