Muffins για το σχολείο με πιπεριές και τυριά
Τα παιδιά αγαπούν τα muffins αλλά αφού αποφεύγουμε να τους δίνουμε γλυκά, μπορούμε να τα φτιάξουμε σε μία αλμυρή εκδοχή. Σήμερα λοιπόν σας έχουμε γιαουρτένια, αφράτα αλμυρά muffins με τυριά και πιπεριές που σίγουρα θα τα λατρέψουν τα παιδιά. Στο τέλος θα μοιραστούμε μαζί σας και συνταγές για σπιτικά αλλαντικά που μπορείτε να βάλετε!
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα muffins για το σχολείο με πιπεριές και τυριά:
Εκτέλεση για τα muffins για το σχολείο με πιπεριές και τυριά
Αρχικά χτυπάμε σε ένα μπολ με το μίξερ χειρός τα αυγά. Έπειτα προσθέτουμε το γιαούρτι, το καλαμποκέλαιο, το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το τριμμένο τυρί και τα αλλαντικά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως το μείγμα.
Στο τέλος προσθέτουμε το ζεστό νερό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι το μείγμα μας να αφρατέψει. Παίρνουμε θήκες για muffins και βάζουμε σε κάθε θήκη από ένα χαρτάκι για τρουφάκια.
Μοιράζουμε το μείγμα στις θήκες και βάζουμε πάνω από κάθε muffin από 1-2 ροδέλες κόκκινης πιπεριάς και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα, για 25 λεπτά περίπου.
Tips για τα muffins για το σχολείο με πιπεριές και τυριά
Αντί για μιξ τυριών μπορούμε να βάλουμε φέτα ή κασέρι. Βγαίνουν 32 κομμάτια. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και αλεύρι που φουσκώνει μόνο τους και σε αυτήν την περίπτωση δεν χρειάζεται να βάλουμε μπέικιν πάουντερ.
Σημείωση: Αν την φτιάξετε για παιδιά, καλό θα είναι να χρησιμοποιήσετε σπιτικά αλλαντικά
