Υλικά
15-20 φέτες μελιτζάνας
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο
3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 ½ φλιτζάνι τριμμένα τυριά (γραβιέρα, φέτα)
Αλάτι, πιπέρι και λίγη παρμεζάνα
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
