Iδανική πρόταση για όσους επιζητούν την απόλαυση – γαριδομακαρονάδα με λιγκουίνι
Εν τω μεταξύ, ετοιμάζω τη σάλτσα: Σε μισό φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδου, σοτάρω 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε κύβους και 3-4 σκελίδες σκόρδου μέχρι να γίνουν διάφανα και αρωματικά. Στη συνέχεια, προσθέτω 3 κουταλιές σάλτσας ντομάτας σπιτικής, 1 μικρό κουτάκι Pummaro, μισό ποτήρι ζεστό νερό, μαύρο πιπέρι και 1 κουταλιά σούπας νοστιμιά λαχανικών, καθώς και λίγο ρίγανη για να ενισχύσω τη γεύση.
Για να δώσω μια ιδιαίτερη γεύση στη σάλτσα, προσθέτω 1 σφηνάκι ούζο και αφήνω να εξατμιστεί το αλκοόλ, μέχρι να δέσει η σάλτσα. Στη συνέχεια, προσθέτω τις γαρίδες και ανακατεύω ελαφρώς μέχρι να αλλάξει το χρώμα τους, περίπου 6-7 λεπτά. Όταν οι γαρίδες είναι έτοιμες, ρίχνω ψιλοκομμένο μαϊντανό για φρεσκάδα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
