H πιο γλυκά πάστα σοκολατίνα που θα έχετε φτιάξει
5 κουταλιές της σούπας κακάο
μισό κουταλάκι σόδα σκόνη
λίγο αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για να ξεκινήσουμε τη διαδικασία, σε ένα μπολ, προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, τη ζάχαρη, τη σόδα και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά αυτά και να διασφαλίσουμε ότι δεν θα υπάρχουν σβόλοι στο μείγμα μας.
Σε ένα δεύτερο μπολ, χτυπάμε με σύρμα το αυγό, το νερό, το γάλα και το σπορέλαιο μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. Στη συνέχεια, ενσωματώνουμε τα δύο μείγματα, ανακατεύοντας μέχρι να αποκτήσουμε μια λεία ζύμη.
Έπειτα τοποθετούμε το μείγμα σε ένα ταψί 30 εκ. που έχουμε καλύψει με λαδόκολλα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά, αφού πρώτα έχουμε προθερμάνει τον φούρνο μας. Όταν το κέικ έχει ψηθεί και έχει κρυώσει καλά, το αναποδογυρίζουμε σε μια λαδόκολλα και το κόβουμε σε σχήμα καρδιάς, για να του δώσουμε μια όμορφη εμφάνιση.
ΣΙΡΟΠΙ:
Για το σιρόπι, βράζουμε 1 ποτήρι νερό με 1 ποτήρι ζάχαρη για 5 λεπτά. Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει εντελώς πριν το χρησιμοποιήσουμε. Αυτό θα προσθέσει μια γλυκιά και υγρή υφή στο κέικ μας, κάνοντάς το ακόμα πιο απολαυστικό.
ΚΡΕΜΑ:
Χτυπάμε 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγί. Ζεσταίνουμε 100 ml γάλα και το ρίχνουμε σε ένα μπολ με 200 γραμμάρια θρυμματισμένης κουβερτούρας. Ανακατεύουμε και τοποθετούμε το μπολ στη φωτιά μέχρι να γίνει λείο. Αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. 4. Στη συνέχεια, ενσωματώνουμε την κρέμα με τη σαντιγί πολύ απαλά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
