Cheesecake Nutella χωρίς ψήσιμο – Εύκολο και πολύ νόστιμο
1. Τρίβετε τα μπισκότα μέχρι να γίνουν ψίχουλα. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και ενώνετε με τα τριμμένα μπισκότα. Ρίχνετε το μείγμα σε ανοιγόμενη φόρμα 20-21 cm. Βάζουμε στο ψυγείο.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης κτυπήστε το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη άχνη. Χτυπάμε μέχρι να γίνει λεία και κρεμώδης κρέμα. Προσθέστε τη Nutella,το κακάο και τη βανίλια και κτυπήστε ξανά μέχρι να γίνει μια λεία κρέμα.
3. Ρίξτε το μείγμα της κρέμας στη φόρμα. Βάζετε στο ψυγείο τουλάχιστον για 6 ώρες ή όλη τη νύχτα.
4. Προετοιμάστε το ganache: ρίχνετε τη Nutella σε ένα μεγάλο μπολ και αφήστε στην άκρη. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε τη κρέμα γάλακτος να σιγοβράσει, αφαιρούμε από τη φωτιά και ρίχνουμε πάνω από το Nutella. Αφήστε το να παραμείνει 1-2 λεπτά και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λεία η gache.
5. Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς και ρίξτε τη ganache πάνω στο cheesecake.
6. Καταψύξτε για δύο ώρες πριν το σερβίρετε.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
