Recipes

ΥΛΙΚΑ 400 γρ.χυμό πορτοκάλι 340 γρ.ελαιόλαδο (εγώ έβαλα σπορέλαιο), 300 γρ.ζάχαρη 50 γρ.καρύδια χοντροκομμένα 70 γρ.στσφίδες ξανθές 1κτγ κανέλα, στη μύτη του κουταλιού γαρύφαλλο 500 γρ αλεύρι φαρίνα 1 μπέικιν. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε τα τρία πρώτα υλικά για δύο λεπτά περίπου με το σύρμα προσθέτουμε τα υπόλοιπα (οι σταφίδες αλευρωμένες) στο τέλος ρίχνουμε κοσκινισμένο σιγά σιγά … Read more

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βουτυρώνω φύλλα κρούστας, βάζω δύο- δύο, μπορούμε και ένα και να το διπλώσουμε. Τα κόβω λουρίδες πάχος περίπου ενός δαχτύλου, τα γυρνάω ρολάκια, έτσι κάνω με όλα τα φύλλα, τα τηγανίζω σε σπορέλαιο. Εχω φτιάξει σιρόπι, δύο κούπες νερό, δύο κούπες ζάχαρη ένα ξυλάκι κανέλα, λίγες σταγόνες λεμόνι. Αφού κρυώσουν λίγο και … Read more

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 320 γρ αλεύρι 2 αυγά 160 γρ βούτυρο 60 γρ ζάχαρη άχνη 1κ γλ μπέικιν παουντερ 3 γρ βανίλια 2 κ σ γάλα Μία πρέζα αλάτι ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ Μαρμελάδα της αρεσκείας σας ή ότι άλλη γέμιση θέλετε. Βάζουμε μαρμελάδα από βερυκοκα, ροδάκινα και νεκταρινια Καρύδι ψιλό τριμμένο για πάνω από … Read more

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Είναι διπλή δόση 10 αυγά 260 γρ φαρινα 60 γρ κακάο 260 γρ ζάχαρη 2 κ μ μπεικιν 3 κουτιά κρέμα γάλακτος την πράσινη βάζω και δύο σοκολάτες κουβερτούρα υγείας Σιρόπι 2 ποτήρια νερό 150 γρ ζάχαρη το Βράζουμε λίγο να λιώσει η ζάχαρη και όταν το σβήσουμε ρίχνουμε λίγο κονιάκ Χτυπάμε … Read more

ΥΛΙΚΑ: 1/2 πακέτο μπισκότα τύπου πτι μπερ λίγα φουντούκια (μία χούφτα) ή αμύγδαλα 1 κουτάκι ζαχαρούχο (τετρακόσια γραμμάρια,το κανονικό μέγεθος) 3 κουταλιές της σούπας κακάο 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας Λικέρ γκράντ μαρνιέ (ή όποιο άλλο προτιμάτε) Τρούφα για την επικάλυψη ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

ΥΛΙΚΑ 2 πακέτα μπισκότα πτιμπερ 1 πακέτο 200 γρ βούτυρο λιωμένο 1 λίτρο γάλα 3 κουταλιές σούπας ανθος αραβοσίτου 3 κουταλιές σούπας αλεύρι 5 κουταλιές σούπας ζάχαρη . Και μαρμελάδα κεράσι 1 βανίλια Έτριψα τα μπισκότα στο μουλτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Έριξα το λιωμένο βούτυρο να ενωθούν άπλωσα σε τσερκι 28εκ .. Η κρέμα …από το γάλα … Read more

Υλικά 3 ποτήρια νερό γάλα (600 ml) 3 ποτήρια νερό (600 ml) 6 κουταλιές ζάχαρη (προαιρετικά) 1 βανίλια 1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι 1 φλιτζάνι τσαγιού άμυλο (κορν φλάουρ) 1 συσκευασία σαντιγύ σε σκόνη 125 ml γάλα για τη σως σοκολάτας 200 γρ. κρέμα γάλακτος 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα Εκτέλεση Ξεκινάμε την συνταγή μας, βάζοντας σε … Read more

ΥΛΙΚΑ μισο κιλο φασολια μαυροματικα ενα ματσακι μαιδανο λιγο ανιθο ψιλοκομμενα κρεμμυδακι φρεσκο αλατι λιγο πιπερι λαδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βαζουμε τα φασολια στο νερο για δυο ωρες περιπου. Τα βραζουμε μεχρι να μαλακωσουν και μετα τα βαζουμε σε σαλατιερα. Ριχνουμε τα μυρωδικα το αλατι πιπερι και τελος το λαδι ανακατευουμε ολα τα υλικα. Συνεχίστε την ανάγνωση … Read more

ΣΙΡΌΠΙ: 3 και 1/2 κούπες ζάχαρη 850 ml νερό 1 ξύλο κανέλας, μισό λεμόνι, φλούδα από ένα λεμόνι. (Αν θέλουμε βάζουμε και 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο βούτυρο.. εγώ δεν είχα) Βράζουμε 8 λεπτά κι αφήνουμε να κρυώσει. ΥΛΙΚΆ ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΊΓΜΑ: 5 αυγά 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα καλαμποκέλαιο 1 κούπα σιμιγδάλι χοντρό 1,5 … Read more

Υλικά για τη γέμιση: -1/2 κιλό πέννες -600 γραμμάρια τυρί φέτα -5 αυγά -1 λίτρο γάλα -1/2 ποτήρι λάδι -αλάτι -πιπέρι, βούτυρο -1 πακέτο φύλλα για πίτες ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε τα μακαρόνια μέχρι να μαλακώσουν και τα σουρώνουμε. Ανακατεύουμε σε αυτά τα 3 κουτάλια της σούπας βούτυρο, τα τρία αυγά και το τυρί. Απλώνουμε σε ένα … Read more