ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κιμά μοσχαρίσιο 1200 γρ σε ενα μπολ μαζι με 3 θριματισμέμα παξιμαδια ενα αυγό χυμο απο ενα λεμόνι μαϊντανό μια σκελίδα σκορδο αλάτι πιπέρι ρίγανη μια κουταλιά σούπας κετσαπ 3 κουταλιές σούπας κεφαλοτύρι τριμμένο ελαιόλαδο πάπρικα γλυκιά καλό ζύμωμα και το αφήνουμε στο ψυγείο μια ώρα να ενωθούν τα υλικά με το … Read more
Και σε ποιον δεν αρέσουν τα κωκ! Αλλά επειδή ποτέ δεν μας φτάνουν, δείτε την έκδοση κωκ για τούρτα για να μην μείνει κανείς παραπονεμένος. Μπορεί η διαδικασία να είναι λίγο περίπλοκη αλλά το γευστικό αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει. Υλικά Παντεσπάνι 5 αυγά 100 γρ ζάχαρη 1 κουταλιά νερό 10 γρ μπέικιν 70 γρ φαρίνα … Read more
Η Συνταγή είναι από Ρουλα Λυρου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. ΥΛΙΚΑ Θα χρειαστούμε μια συσκευασία κανταΐφι, (450 γρ.) που θα το βρούμε στον καταψύκτη των σούπερ μάρκετ και θα το αφήσουμε μια νύχτα έξω από το ψυγείο για να ξεπαγώσει καλά. Θα το ” ξάνουμε” καλά με το χέρι μας και θα βάλουμε από … Read more
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Tzeni Tsanaktsidou -ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!” ΥΛΙΚΑ: 2 πακετα σαβαγιαρ,2 φακελακια σκονη σοκολατας γκαρνι χτυπημενα οπως γραφει η συσκευασια ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βουτωντας δευτερολεπτα τα σαβαγιαρ σε γαλα τα βαζουμε στην σειρα στο ταψι η πυρεξ η και ταπερ Βαζουμε απανω και την σαντιγυ σοκολατας τριβουμε και σοκολατα και ετοιμο για ψυγειο Συνεχίστε … Read more
ΥΛΙΚΑ 800 γραμμάρια κόκκινη κολοκύθα 1 φλιτζάνι τσαγιού καρύδια 1.1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 1 φλιτζάνι του τσαγιού φρυγανιά 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού σιμιγδάλι 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού σταφίδες μαύρες τις μικρές. 2 κουταλιές του γλυκού κανέλα 1/2 κουταλιά του γλυκού γαρύφαλλο. Λίγο αλάτι λίγο λάδι για το τσιγάρισμα της κολοκύθας 1 πακέτο φύλλα κρούστας. … Read more
ΥΛΙΚΑ 800 γρ. δυνατό αλεύρι για ψωμί ή αλεύρι τύπου 00 200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 2 φακελάκια μαγιά ξηρή 1 κ.σ. αλάτι 1 κ.σ. ζάχαρη 650 ml περίπου χλιαρό νερό 4 κ.σ. ελαιόλαδο Εκτέλεση Ανακατεύετε τη μαγιά και τη ζάχαρη με μία κούπα από το νερό και αφήνετε τη μαγιά να ενεργοποιηθεί. Αναμιγνύετε το αλεύρι, … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Μούλιασα σε νερό από το βράδυ 500 γρ. γίγαντες, την διαδικασία την ξέρετε, την άλλη μέρα τούς έβρασα λίγο και έχυσα το νερό και κατόπι κανονικά σιγοέβρασα περίπου 2 ώρες μέχρι να μαλακώσουν καλά. Τους άφησα στην άκρη και σε μια άλλη κατσαρόλα τσιγάρισα σε ελαιόλαδο 3 κρεμμύδια σε φέτες με 1 … Read more
ΥΛΙΚΑ 200 γρ. φέτα σκληρή 1 φλ. γάλα φρέσκο 1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά) 4 κ.σ. ελαιόλαδο ρίγανη (κατά προτίμηση φρέσκια) πιπέρι λίγο λεμόνι μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μπούκοβο, δυόσμο ή θυμάρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Θρυμματίζουμε τη φέτα και την ρίχνουμε στο μπλέντερ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Χτυπάμε καλά και είναι έτοιμη. Μπορούμε να την κάνουμε όσο … Read more
Η Συνταγή είναι από κ. Eleni Kappou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. Υλικά για την βάση •6 αυγά •1 κούπα ζάχαρη •4 κ.σ γάλα •1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό •1 κούπα φαρίνα κόκκινη •1 βανίλια •1 πρέζα αλάτι Για το σιρόπι •2 1/2 κούπες νερό •2 1/2 κούπες ζάχαρη •4 κ.σ βούτυρο φρέσκο •2 κ.σ χυμό … Read more
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Ρουλα Λυρου -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ” ΥΛΙΚΑ 500 γρ βουτυρο(εγώ έβαλα 1 νουνού και 250 γρ φυτινη… Θα γινουν περιπου 50 κοματια) 1 φλ του καφε ελαιολαδο 3 βανιλιες 1φλκαφε ουζο 1 κσ. μπεικιν 1 κούπα τσ.αχνη 1αλευρι αλατινη 1κ.τσ αμυγδαλα καβουρδ. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε τα βούτυρα και το λάδι με τη … Read more
