ΥΛΙΚΑ 1 1/2 κιλό χοιρινό σε κομματάκια( ζητάμε απ’ τον κρεοπώλη ειδικά για τηγανιά) 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 3 με 4 πράσα ψιλοκομμένα Μισό ποτηράκι κρασί λευκό Αλάτι πιπέρι ρίγανη Ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά το κρέας να ναι στεγνό! Σε πλατύ σκεύος σωτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρέας να τονίσει. Προσθέτουμε αλάτι πιπέρι ρίγανη. … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βαζουμε στο πάτο του πυρέξ μια σειρά Σφολιατινια! Κάνουμε την κρέμα από πριν με:1 λίτρο γάλα φρέσκο,5 κ σ.ζαχαρη,4 κ σ γεμάτες κορν φλαουρ,2 κ.σ.γεματες αλεύρι,1 βανίλια,50 γρ βούτυρο Χτύπαμε και μια ΣΑΝΤΙΓΥ με: 500 γρ φυτική κρέμα γάλακτος με 3 κ σ άχνη ζάχαρη! ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ: Ριχνουμε την κρέμα πάνω στα Σφολιατινια … Read more
Την συνταγή αυτή για κρασάτο χοιρινό την αγαπήσαμε οικογενειακώς. Όχι μόνο για την ευκολία με την οποία την κάνεις αλλά και για την πολύ ωραία γεύση που έχει. Καταναλώσαμε ένα ολόκληρο καρβέλι ψωμί μόνο για τις βουτιές στην σάλτσα. Καλή απόλαυση! Η Συνταγή/ Φώτο είναι από την κ. Souki Simeonidou – ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ … Read more
Συνταγή για μελομακάρονα, που αν την δοκιμάσεις, δεν θα την αλλάξεις! Καλές γιορτές! Υλικά 250ml. ελαιόλαδο 250ml. σπορέλαιο 200ml. χυμό πορτοκάλι 190gr. ζάχαρη 1κτσ. baking powder 1κτγ. μαγειρική σόδα 1κτσ. κανέλα 1κτγ. γαρύφαλλο 2 βανίλιες 20ml. κονιάκ 1 πορτοκάλι το ξύσμα 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250gr καρύδι τριμμένο Φανουρόπιτα με μοναδική γεύση … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Εκοψα τις μελιτζάνες στην μέση, τις αλάτισα, έριξα λάδι και τις έβαλα στον φούρνο να ψηθούν. Σ’ ένα βαθύ τηγάνι έκοψα κρεμμύδια ξερά σε φέτες, σκόρδο και τα σωταρησα στο λάδι μέχρι να γυαλίσει το κρεμμύδι. Εβαλα αλάτι, πιπέρι, μαύρο και κόκκινο, και λίγο ζάχαρη, ψιλοκομμένο μαϊντανό, ντομάτες ώριμες τριμμένες, πιπεριές πράσινες … Read more
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Tzeni Tsanaktsidou-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!” ΥΛΙΚΑ ΜΕΤΡΑΜΕ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ η ΚΟΥΠΑ (250 ml): 4 αυγα,1 ποτηρι γαλα φρεσκο,μισο ποτηρι σπορελαιο, 4 κ.σ.ζαχαρη,6 κ.σ.γεματες κακαο,1 βανικια,1 φακελακι μπεικιν παουντερ,1,5 ποτηρι αλευρι φαριναπ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπαμε.τα αυγα-ζαχαρη να αφρατεψουν να ασπρισουν Ριχνουμε εναλλαξ γαλα-σπορελαιο Τελος ριχνουμε αλευρι-βανιλια-κακαο-μπεικιν κοσκινισμενα και ανακατευουμε παρα πολυ … Read more
Εξαιρετική η γεύση από τα ρεβίθια με διάφορα λαχανικά – ένα θρεπτικό και πάνω απ όλα γευστικό πιάτο. Ο συνδυασμός με τη φέτα θα το απογειώσει! Υλικά -400 γραμμάρια ρεβίθια -1 μεγάλο κρεμμύδι -1-2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης -2 ντομάτες -1 καρότο -1 σκελίδα σκόρδο -αλάτι -πιπέρι -1 πρέζα κουρκουμά -1 πρέζα κύμινο -λίγο ξερό κόλιανδρο … Read more
Λαχταριστή σοκολατόπιτα εγγύηση που αγαπούν μικροί και μεγάλοι! Τρώγεται μετά βουλιμίας όλες τις ώρες και όλες τις ημέρες! Υλικά 250γρ βούτυρο 1 κούπα βραστό νερό 11/2 φλ ζάχαρη 3/4φλ. Κακάο 1/4φλ. Κονιάκ 2κ.γ. βανίλια 1 1/2 φλ. φαρινα 2κ.γ. μπεικιν 5 αυγά 1 πρέζα αλάτι 250 γρ σοκολάτα κουβερτούρα 200γρ κρέμα γάλακτος ΕΚΤΕΛΕΣΗ Η σοκολατόπιτα … Read more
ΥΛΙΚΆ 2 ΚΙΛΑ ΠΑΤΆΤΕΣ 1/2 Κ.Γ ΚΟΥΡΚΟΥΜΑ ΠΙΠΈΡΙ ΜΑΥΡΟ .ΑΛΆΤΙ ΠΆΠΡΙΚΑ ΓΛΥΚΙΑ ΣΚΌΡΔΟ ΣΚΟΝΗ ΕΛΑΙΌΛΑΔΟ ΝΕΡΆΚΙ.. 1/2 ΠΟΤΥΡΙ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΎ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΚΑΘΑΡΊΖΟΥΜΕ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΚΌΒΟΥΜΕ ΦΕΤΟΥΛΕΣ ΌΧΙ ΠΟΛΎ ΛΕΠΤΕΣ..ΚΑΝΟΝΙΚΈΣ ΤΙΣ ΠΛΈΝΟΥΜΕ ΤΙΣ ΒΆΖΟΥΜΕ ΣΤΟ ΤΑΨΊ ΚΑΙ ΡΊΧΝΟΥΜΕ ΌΛΑ ΤΑ ΥΠΌΛΟΙΠΑ ΥΛΙΚΆ ΚΑΙ ΤΟ ΛΑΔΙ..ΠΟΛΎ ΛΊΓΟ ΝΕΡΆΚΙ 1/2 ΠΟΤΥΡΙ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΎ ΨΉΝΟΥΜΕ ΓΙΑ 45 … Read more
Είναι υπέροχο, ζουμερό και υγρό μέσα. ΥΛΙΚΑ 1 φαριναπ 1 μπεκιν 2 πορτοκάλια μεσαία ακερωτα 1 φακελάκι βανίλια πορτοκαλι 350 γρ. ζαχαρη 225 ml.ηλιελαιο 400 ml. χυμό από στημένα πορτοκάλια 80 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομματάκια. Άχνη ζάχαρη για το πασπαλισμα. ΕΚΤΈΛΕΣΗ Στο μουλτι αλέθουμε τα πορτοκάλια να γίνουν κρέμα, βάζουμε τη ζάχαρη … Read more
