Recipes

Ας είμαστε ειλικρινείς! Όταν τα κάνουμε τηγανιτά εξαφανίζονται! Μελιτζάνες και κολοκυθάκια που κάνουν κρατς!

by

Υλικά για τον Χυλό 1 κουτάκι μπύρα 1 κούπα τυρί κεφαλοτύρι Δανίας λίγο αλάτι αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει!! Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Ζυμωτό Ψωμί και Προζύμι

by

Υλικά 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο μαλακό 1/2 κιλό αλεύρι σκληρό 1 κουταλάκι αλάτι 20γρ μαγιά φρέσκια και προζύμι νερό χλιαρό όσο πάρει περίπου 1 λίτρο Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Αυτή είναι η παραδοσιακή μπλατζετα ή πλατσέντα! Ένα παραδοσιακό γλυκό από την Μυτιλήνη με φύλλα καρύδια και μέλι

by

Υλικά για το φύλλο: 2 κούπες αλεύρι γ.οχ 1/2 κ.γ. αλάτι 2 κ.σ. ξύδι 5 κ.σ. λάδι 1/2 κούπα περίπου χλιαρό νερό Για το ζεμάτισμα: Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Τραγανή και πεντανόστιμη μπατζίνα – η πιο λαχταριστή και ξεροψημένη όπως στην Καρδίτσα

by

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό τριμμένο πράσινο κολοκύθι 3 ποτήρια νερό 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη Αλάτι κατά προτίμηση 200 γρ φέτα, τριμμένη με το χέρι 100 γρ λάδι 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Πολύ ωραία θρεπτική σουπίτσα – καιρός για γιουβαρλάκια

by

ΥΛΙΚΑ Για τα γιουβαρλακια : 1κιλο κιμά αναμικτο, δυο φέτες ψωμί του τοστ μουλιασμενες και στιμμενες (προαιρετικά), ανιθο ψιλοκομμένο, μαϊντανό ψιλοκομμένο, ένα κρεμμύδι τριμμένο, δυο αυγά, αλάτι, πιπέρι, λάδι, ένα σφηνάκι ρύζι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί Σε κατσαρόλα βάζουμε λάδι, νερό, ένα καρότο τριμμένο, ένα καρότο σε ροδέλες, ένα κολοκύθι τριμμένο, αλάτι, πιπέρι … Read more

Τούρτα – σκέτη οπτασία για να κλείσει με τον καλύτερο τρόπο το τραπέζι σου

by

Υλικά -2 ζαχαρούχα γάλατα -βιτάμ 150 γρ. -3 κτσ. κακάο -1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ θρυμματισμένα -2 κτσ. κονιάκ -2 μορφατ -1 βανίλια -1 μικρό γάλα κουτάκι ΝΟΥΝΟΥ Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Παλιά κλασσική συνταγή της γιαγιάς για τα πιο αρωματικά και ζουμερά μελομακάρονα

by

ΥΛΙΚΑ Για 80-90 κομμάτια: 3 κούπες λάδι ελαφρύ 1 κούπα ζάχαρη Ξύσμα από 2 μεγάλα πορτοκάλια και από 1/2 λεμόνι 1 κούπα χυμό (από 1 λεμόνι+πορτοκάλι το υπόλοιπο) 1 κουταλάκι σόδα 2 κουταλιές κανέλα Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Δοκίμαστε και θα με θυμηθείτε – εκπληκτικοί κουραμπιέδες

by

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ βάζουμε 200γρ βούτυρο μαλακό, ένα και μισό φλιτζ. μικρό του καφέ ζάχαρη άχνη, 1 βανίλια, 2 κρόκους αβγών μεγάλοι , ανακατεύουμε με ένα μαρις καλά καλά και προσθέτουμε 300γρ νισεστέ με δύο δόσεις, ρίχνουμε πρώτο το μισό Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα