Μιλφέιγ παρά πολύ γευστικό και εύκολο !!! ΣΥΝΤΑΓΉ: Φτιάχνω πρώτα την ΚΡΕΜΑ Υλικά: 1 λίτρο γάλα φρέσκο, 6 κ.σ.ζαχαρη, 4 κ.σ.γεματες κορν φλαουρ, 2 κ.σ.γεματες αλεύρι, 1 βανίλια, 50 γρ βούτυρο! Εκτέλεση: Βάζω λίγο γάλα σε ένα μπολ. Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Σπανακοτυρόπιτα με φύλλο αφράτο που λιώνει στο στόμα !!! Τα υλικά μας είναι για 1 μεγάλο στρογγυλό ταψί ή δύο μικρότερα. Για το φύλλο: 200 ml νερό ζεστό (όχι βραστό) 1 κουτ.γλ. γεμάτο σόδα σε σκόνη μαγειρική 2 κουτ.γλ. ξύδι 1 κουτ.γλ. αλάτι 3 κουτ.σ. ελαιόλαδο 650 +/- αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 1 … Read more
ΣΥΝΤΑΓΗ :::ΥΛΙΚΑ: 250 γρ αλευρι κοσκινισμενο, 2 κ.σ.ζαχαρη, μισο κ.γ αλατι, 3 αυγα χτυπημενα, 80 ml γαλα χλιαρο, 40 ml νερο χλιαρο, 20 γρ μαγια νωπη, 60 γρ βουτυρο λιωμενο ζεστο! ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΡΥΖΟΓΑΛΟ -ΤΟ ΚΡΕΜΩΔΕΣ!!!! Πολλές έχετε τον δικό σας τρόπο, που ίσως είναι διαφορετικός. Αυτή η ανάρτηση απευθύνεται σε όσες/όσους προτιμούν την κρεμώδη εκδοχή του. Με τα χρόνια έφερα τη συνταγή στα μέτρα μου και για το δικό μου γαστρονομικό γούστο είναι το τέλειο ρυζόγαλο! ΓΙΑ 10 ΜΠΟΛΑΚΙΑ 250 ml (1 κούπα) ρύζι γλασέ 750 ml … Read more
Φασολάδα φούρνου με λουκάνικα !!!Το απόλυτο φαγητό του χειμώνα κι όχι μόνο!!!! Ο συνδυασμός όσπρια με λουκάνικα θα απογειώσει το φαγητό σας!!! Υλικά 500 γρ μέτρια φασόλια, μουλιασμένα σε κρύο νερό απ την προηγούμενη μέρα. 500 γρ χωριάτικα λουκάνικα κομμένα χοντρές ροδέλες 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο καρέ 2 κσ κοφτές πελτέ ντομάτας 2 μέτρια καρότα … Read more
Λαχανοντολμάδες με γεύση γιαγιάς στην γάστρα ..όπως παλιά … απίστευτοι σε γεύση !!! ΥΛΙΚΑ 2 λάχανα φουσκωμένα 1 kg χοιρινό ψιλοκομμένο 3 μεγάλα κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 4 μεγάλα καρότα τριμμένα στον τρίφτη 1 kg ρύζι Καρολίνα 4 κ σ πελτέ ντομάτας 2 λεμόνια 3 κούπες τσαγιού ζωμό λαχανικών 1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση … Read more
ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΣΤΙΦΑΔΟ στη γάστρα…..!!!! Μπορούμε να το συνοδεύσουμε με ρυζακι…..πατατουλες τηγανιτές η ακόμα ακόμα και με μακαρόνια………είναι τόσο νόστιμη η σαλτσουλα του …..!!!!!!!! Υλικά 2 1/2 κιλα μοσχαράκι από χτένι 2 κιλά κρεμμυδάκια κοκκαρια 2 σκ. σκόρδο 3/4 φλ . ελαιόλαδο 3/4 φλ. λευκό κρασί 2 σφηνάκια ξύδι 1 1/2 κουτάκι χυμό ντομάτας 2 κ.σ … Read more
Νηστίσιμοι κεφτέδες αφράτοι μέσα τραγανοί απ έξω μούρλια γεύση !!! Χρειαζόμαστε 200γρ.σογια κιμά, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 ντομάτα τρίφτη, λίγο δυόσμο, 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη, λίγο λάδι, 1φακελακι φρυγανιά τριμμένη, αλάτι ,πιπέρι,ρίγανη, λίγες σταγόνες ξύδι. και αλεύρι για το αλεύρωμα στους κεφτέδες. Φτιάχνουμε την σόγια σύμφωνα με τις οδηγίες το στύβουμε καλά … Read more
Κριθαράκι με γαρίδες και λαχανικά στην κατσαρόλα!!!!!! Γαρίδες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκ σκόρδο ψιλοκομμένο 2 ντομάτες στον τρίφτη 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί 1 κολοκυθακι σε κυβάκια 1 καρότο σε κυβάκια 1 πιπεριά ψιλοκομμενη 1 ποτ χυμό ντομάτας 1 πακέτο κριθαράκι μετριο 1.5 lt ζεστό νερό που μέσα έχω διαλύσει ένα κύβο λαχανικών Λίγο μαιντανό … Read more
Γαριδομακαροναδα!!!!!Με φρέσκιες γαρίδες και σάλτσα ντομάτας σβησμένη με τσίπουρο!!! Υλικά για 4 άτομα 1/2 κιλό γαρίδες μεγάλες φρέσκες 
1 πακέτο μακαρόνια 400 γρ μεσαίες γαρίδες 1 κρασοπότηρο λάδι 1 σφηνάκια τσίπουρο ή ρακί 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη 1 πιπεριά πράσινη κομμένη 200 γρ ντοματινια κομμένα στη μέση 1 σκελίδα σκόρδο Αλάτι πιπέρι 1 ποτήρι … Read more
