ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια λεκανίτσα, ρίχνω 1 μικρό ποτηράκι νερό. Προσθέτω 1 κουταλάκι αλάτι και ανακατεύω. Στη συνέχεια, προσθέτω 2 αυγά και 1 κουταλιά ελαιόλαδο. Ανακατεύω καλά και προσθέτω αλεύρι για όλες τις χρήσεις μέχρι να αποκτήσω μια εύπλαστη ζύμη που δεν κολλάει. Αφήνω τη ζύμη να ξεκουραστεί για 1 ώρα. Ανοίγω πολύ λεπτό … Read more
ΥΛΙΚΑ 500 γρ. χωριάτικο λουκάνικο 1 πράσινη πιπεριά 2 πιπεριές κέρατο 1 πορτοκαλί πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 πιπεριά Φλωρίνης 2 καρότα 2 ξερά κρεμμύδια 1 πρέζα μπούκοβο 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 100 γρ. κόκκινο κρασί 1 κιλό ντομάτες 1 κ.σ. μέλι Αλάτι Πιπέρι Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1 kg αλεύρι 4 κουταλιές κίτρινο αλεύρι 4 κουταλιές λάδι 4 κουταλιές ξίδι 1 κουταλιά αλάτι Νερό (όσο χρειάζεται για να γίνει η ζύμη μαλακή και να μην κολλάει στα χέρια) Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μισή ώρα και στη συνέχεια ανοίγουμε τα φύλλα με αλεύρι. Γέμιση 1 kg σπανάκι 2 … Read more
Υλικά: Κρέμα: 5 ποτήρια νερό 7 κουταλιές ζαχαρούχο γάλα 5 κουταλιές κρέμα custard 1 βανίλια ή οποιοδήποτε άρωμα της προτίμησής σας Πτι μπερ μπισκότα 1 κουτί filling topping red cherry ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ • 2 λίτρα φρέσκο πλήρες γάλα • 380 γρ. ζάχαρη • 60 γρ. κορν φλάουρ • 180 γρ. ψιλό σιμιγδάλι • 5 αυγά • 4 βανιλίνες • Λίγο ξύσμα από πορτοκάλι ή λεμόνι • 200 γρ. βούτυρο • Προαιρετικά, 200 ml κρέμα γάλακτος ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά – 500 γραμμάρια χυλοπίτες – 2 μικρές κρέμες γάλακτος – 2-3 κύβοι βούτυρο – 400 γραμμάρια μίξ τυριών (μοτσαρέλα, κασέρι, κεφαλογραβιέρα) – 7-8 φέτες μπέικον κοτόπουλου – 7-8 φέτες βραστό κοτόπουλο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά, βράζουμε τις χυλοπίτες σε αλατισμένο νερό, ακολουθώντας τις οδηγίες που υπάρχουν στη συσκευασία τους. Αφού βράσουν, τις σουρώνουμε προσεκτικά και τις … Read more
Υλικά που θα χρειαστούμε: Ένα μέτριο λάχανο, φρέσκο και τραγανό Ένα κιλό ανάμικτο κιμά, που μπορεί να είναι μοσχαρίσιος ή χοιρινός Ένα φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι Καρολίνα Ένα φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο Δύο μέτρια κρεμμύδια, τριμμένα Μια κουταλιά της σούπας πελτέ, για χρώμα και γεύση Λίγο κόκκινο γλυκό πιπέρι Λίγο μαύρο πιπέρι Αλάτι, κατά προτίμηση … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πρώτα, κόβω ένα κιλό ποντίκι σε κομμάτια και το σοτάρω σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, προσθέτω νερό, λίγους κόκκους πιπέρι και σιγοβράζω για περίπου μιάμιση ώρα, μέχρι να μαλακώσει. Σε μια άλλη κατσαρόλα, τσιγαρίζω 2 κρεμμύδια και 3 καρότα κομμένα σε μεγάλα κομμάτια με ελαιόλαδο. Όταν ροδίσουν, προσθέτω 3-4 πατάτες … Read more
ΥΛΙΚΑ: 1 1/4 πακέτο πέννες 500 γρ σάλτσα τύπου πουμαρό 330 ml κρέμα γάλακτος + 330 ml επιπλέον 1 πακέτο τριμμένο γκούντα 1 πακέτο τριμμένο ρεγκάτο 1 πακέτο τριμμένο κεφαλοτύρι Πράσινη πιπεριά κομμένη σε φέτες (όση θέλουμε) Πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε φέτες (όση θέλουμε) 1 κονσέρβα μανιτάρια τεμαχισμένα 100 γρ μπέικον κομμένο σε κομματάκια 1/2 … Read more
Υλικά για τον κιμά 500 γραμμάρια βοδινό κιμά 1 ξερό κρεμμύδι, τριμμένο 2 πράσινα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 5-6 κλωναράκια άνηθο, ψιλοκομμένο 100 γραμμάρια ρύζι basmati Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και τα αφήνουμε στην άκρη. Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε 100 ml ελαιόλαδο και προσθέτουμε 1-2 καρότα κομμένα σε φέτες. Συνεχίστε την ανάγνωση … Read more
