ΥΛΙΚΑ 1 κιλο κυδώνια καθαρισμένο και κομμένα σε κομμάτια 1 κιλο ζάχαρη 4 ποτ νερό Μισό λεμόνι 1-2 φύλλα αρμπαρόριζα 1 χούφτα αμύγδαλα χωρίς φλουδα Εκτέλεση Έβαλα τα κυδώνια με το νερό να βράσουν σκέτα 10 λεπτά μετά προσθεσουμε την ζάχαρη και συνεχισουμε το βράσιμο 30 λεπτά ακόμα . Άφηνουμε όλο το βράδυ και την … Read more
ΥΛΙΚΑ ΓΕΜΙΣΗΣ 1 κιλό φύλλο κρούστας 400 γρ καρύδι 250 γρ αμύγδαλα 1 κουταλιά κανέλα 4 κουταλιές ζάχαρη Ελαιόλαδο για αλειμμα των φύλλων ΣΙΡΟΠΙ 1 Κιλό ζάχαρη 4 ποτήρια νερό 5 γαρυφαλακια 1 ξυλάκι κανελας 2 κουταλιές χυμό λεμονιού 4 κουταλιές σούπας μέλι Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ 6 αυγά 6 κουταλιές σούπας ζάχαρη (κοφτές) 6 κουταλιές σούπας αλεύρι (κοφτές) 4 κουταλιές σούπας κακάο (γεμάτες) 4 κουταλιές σούπας σπορέλαιο 1 βανίλια 2 κουταλάκια κοφτά μπέικιν πάουντερ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ 2 κούπες νερό 2 κούπες ζάχαρη (εγώ χρησιμοποίησα 1) 1 βανίλια 1 κομμάτι λεμόνι Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ για μπιφτέκια 1 κιλό κιμά ελιά 1 Κρεμμύδι μεγάλο 1Κουτ σούπας ρίγανη 4Κουτ σούπας ελαιόλαδο 1 Αυγό 6 φρυγανιές τριμμένες 3 Κουτ σούπας μαϊντανό 3 κουταλιές σούπας τυρί τριμμένο σκληρό Δανίας Αλάτι ,πιπέρι Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά -1 κιλό αλεύρι μαλακό ή αλεύρι γοχ. -350 γραμμάρια βούτυρο γάλακτος αιγοπρόβειο -250 γραμμάρια βούτυρο αγελάδος -130 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική -1 τσιμπιά αλάτι -250 γραμμάρια αμύγδαλο ψημένο 10 λεπτά στους 160 βαθμούς και κομμένο στη μέση ή θρυμματισμένο -2 βανίλιες Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά: 1 Κιλό μπουτάκια κοτόπουλο ξεκοκαλισμένα και χωρίς πέτσα 2 σκελίδες σκόρδο 330 ml μπύρα άνευ 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Ανθό αλατιού Πιπέρι φρέσκο τριμμένο από μύλο Εκτέλεση: Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά 1 στήθος κοτόπουλο 1 ξερό κρεμμύδι 1 ντομάτα 1 βραστό αυγό Ζαμπόν ή γαλοπούλα Κασερί Λίγη κάπαρη Εκτέλεσ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο ολόκληρο ή κομμένο στα δύο 1 Ποτήρι νερού κρασί 4 – 5 σκελίδες σκόρδο 1 ντομάτα ώριμη τριμμένη στο τρίφτη 2 φύλλα δάφνης 1 κλωναράκι δενδρολίβανο Αλάτι πιπέρι Ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Έχουμε πλύνει και στραγγίξει το κοτόπουλο. Του βάζουμε αλάτι και πιπέρι. Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ 3 μεγάλες πατάτες 3 σφιχτά βρασμένα αυγά 2 καρότα 1 χούφτα αρακά (κονσέρβα ή κατεψυγμένο) 6 μικρά τουρσί αγγουράκια 2 φλ. τσαγιού μαγιονέζα* Παριζάκι ή ζαμπόν (όσο επιθυμείτε, κομμένο σε κύβους) Αλάτι, πιπέρι Άνηθο (προαιρετικά) *Μπορείτε να φτιάξετε σπιτική μαγιονέζα χωρίς αυγά σε 2 λεπτά. Δείτε πώς: Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ 3 αυγά 1 κουπάκι γιαούρτι στραγγιστό 200 γραμμάρια 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 3/4 του φλιτζανιού σιμιγδάλι χονδρό 1/2 φλιτζάνι αλεύρι φαρίνα 2 γεμάτα κουταλάκια του γλυκού μπέικιν ξύσμα πορτοκαλιού και 1 βανίλια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά παίρνουμε μία λεκάνη και ρίχνουμε μέσα τα αυγά. Ξεκινάμε να τα χτυπάμε με το μίξερ χειρός. Κατόπιν προσθέτουμε την … Read more
