Νόστιμες, παραδοσιακές Δίπλες.. Ένα υπέροχο Χριστουγεννιάτικο γλυκό
Υλικά : 500 γραμμάρια αλεύρι. 5 αυγά. 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη. 1 πρέζα αλάτι. 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο. μέλι. καρύδια. κανέλα. Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά : 500 γραμμάρια αλεύρι. 5 αυγά. 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη. 1 πρέζα αλάτι. 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο. μέλι. καρύδια. κανέλα. Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ 10 πατάτες μεγάλες, που τις έχω βράσει από την προηγούμενη ημέρα και μόλις κρυώσουν καλά τις βάζω στο ψυγείο. Την επόμενη μέρα τις βγάζουμε από το ψυγείο και τις πατάμε με ένα πιρουνάκι, ρίχνουμε τυρί φέτα, 1 αυγό, αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό και κρεμμυδάκι φρέσκο, δυόσμο. Ρίχνουμε και λίγο αλεύρι και ζυμώνουμε πλάθουμε … Read more
ΥΛΙΚΑ ΜΕΤΡΑΜΕ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ(250 ml): 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιων,1 ποτήρι σπορέλαιο, ξύσμα 2 πορτοκαλιων,2 φακελάκια ξερή μαγια,2 κ.γ.μπεικιν,2 βανιλιες,2 κ.γ.κανελλα,1 κ.γ.γαρυφαλλο,4 κ.σ κακοσμία πεζά αλατι,100 γρ καρύδια ψιλοκομμενα,900 γρ αλεύρι. ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάζουμε στο μπολ σπορέλαιο, χυμό χλιαρά και ρίχνουμε τις μαγιές και το ξύσμα και ανακατεύουμε με σύρμα. Συνεχίζουμε ρίχνουμε σιγά-σιγά αλεύρι- μπέικιν … Read more
ΥΛΙΚΑ 1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού ή μανταρινιού 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι σπορέλαιο 1 κουταλιά του γλυκού σόδα 2 κουταλιές του γλυκού μπέικιν 1 κουταλιά του γλυκού βανίλια 2 κουταλιές ξύσμα πορτοκαλιού ή μανταρινιού 5 με 6 ποτήρια αλεύρι ανάλογα με το πόσο θα χρειαστεί, το ρυθμίζουμε αναλόγως ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη … Read more
ΥΛΙΚΑ 600 γρ. Αλευρι, 2 βανίλιες, 2 αυγά, 70 γρ. Ζάχαρη, 11 γρ ξηρή μαγια, 8 γρ αλάτι, 260 γρ γάλα χλιαρό 100 γρ. Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου . ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε τα υλικά στον κάδο του μίξερ με τη σειρά που αναγράφονται, ζυμώνουμε με το γάντζο για 10 λεπτά. Βάζουμε το ζυμάρι σε μπολ με … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για 5 φυλλα 500 γρ αλεύρι 1 κ γλ αλάτι νερό όσο πάρει μέχρι να έχουμε μια ζύμη που να μην κολλάει,χωριζουμε 5 μπαλακια βάζουμε στο μίγμα βούτυρο λαδι για 20 λεπτά να ξεκουραστούν 100 γρ βούτυρο αγελαδινό λιωμένο και κρύο 100 μλ ελαιόλαδο για να βάλουμε τα μπαλακια της ζύμης και … Read more
ΥΛΙΚΑ -4 κοπανάκια κοτόπουλου -2 αυγά χτυπημένα -1 κούπα καλαμποκάλευρο -1 κούπα τριμμένη φρυγανιά -1/4 κτγ. σκόνη σκόρδο -1/2 κτγ. καπνιστή γλυκειά πάπρικα -1/4 κτγ. πιπέρι καγιέν, (προαιρετικά) -αλάτι, πιπέρι -λίγο ελαιόλαδο Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά -4 τορτίγιες 25 cm. -100 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη -120 γρ. ζαμπόν κομμένο σε κυβάκια -3 αυγά -100 ml. γάλα Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά… Σωταρω 1 ξερό κρεμμύδι χοντροκομμένο, 1 πράσο σέ φετουλες, 1 καρότο σέ φετουλες, ύστερα βάζουμε ψιλοκομμένο σέλινο και λίγο αργότερα, 3 ώριμες ντομάτες σέ φετουλες, αλατοπιπερο ρίγανη, πάπρικα γλυκιά και λίγο μπούκοβο, μισό λάχανο σέ φετουλες κομμένο ΕΚΤΈΛΕΣΗ ύστερα ρίχνουμε το νεράκι, αφήνω να βράσουν όλα μαζί για 40′, το ελαιόλαδο που σωταρω ήταν … Read more
ΥΛΙΚΑ Για τη σπαλα: 2 κιλά χοιρινη σπαλα σε 4-5 κομμάτια κομμένη Πατατούλες Baby 2 γλυκοπατάτες 1 κρεμμύδι 2 Πορτοκάλια σε φέτες 2 Πορτοκάλια το χυμό τους 3 κ.σ Φυτίνη η βιταμ λιωμένο Πιπέρι Αλάτι Ρίγανη Θυμάρι Δεντρολίβανο φρέσκο Μισό σκόρδο σε σκελίδες καθαρισμένες Ελαιόλαδο Μέλι θυμαρίσιο Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα