Υλικά Σαλάτα -ένα μαρούλι ή μείγμα σαλάτας ( μαρούλι , ρόκα) -2 πορτοκάλια ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κομμάτια ( όχι τετράγωνα) -ένα φλυτζάνι φιστίκια Αιγίνης -ένα φλιτζάνι ρόδια -1/2 φλυτζάνι κατσικίσιο τυρί ( ή τυρί της αρεσκείας σας) Εκτέλεση Τοποθετήστε την πράσινη σαλάτα σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος ή σε μια πιατέλα. Καθαρίζετε τα πορτοκάλια … Read more
Υλικά Για τη βάση 280g μπισκότα σοκολάτας 7 κουταλιές της σούπας (100 γραμμάρια) βούτυρο λιωμένο 2 ½ κούπες τυρί κρέμα (560 γρ) 2/3 κούπας ζάχαρη άχνη(85 γρ.) 1 ½ κούπα nutella 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Για τη ganache: 1/3 φλιτζάνι (80ml) κρέμα γάλακτος 2/3 φλιτζάνι (200g) Nutella … Read more
ΥΛΙΚΑ 1300ml νερό 400gr ζάχαρη 250ml χυμός πορτοκάλι 250gr σιμιγδάλι χονδρό 50gr ξύσμα φλούδας πορτοκαλιού 2 βανιλιες ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεσταίνουμε το νερό,τον χυμό και τη ζάχαρη . Μόλις λιώσει η ζάχαρη ρίχνουμε το σιμιγδάλι και τις βανιλιες Ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να πήξει. Μολις πήξει κατεβάζουμε από τη φωτιά και ριχνουμε μέσα αμύγδαλα και καρύδια Ρίχνουμε το … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Θελουμε 3-4 κυδώνια τα οποία καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε 5-6 φέτες το κάθε ενα Τα βάζουμε σε ενα πυρέξ και προσθέτουμε ενα κουτάκι κόκα κόλα ενα ξυλάκι κανέλα 3-4 γαρύφαλλα μια κουταλιά κονιάκ και περίπου 150 γρ μαύρη ζάχαρη Τα ψήνουνε στους 180-200c για περίπου δυο ωρες ίσος και λιγο λιγότερο … Read more
Θα χρειαστούμε μεγάλο τρυφερο λάχανο και αφού το ζεματισουμε θα αφαιρέσουμε τα χοντρά μέρη.. ΥΛΙΚΑ Βαζουμε σε μια λεκανη : 700 γρ. κιμά ανάμικτο (χοιρινό μοσχαρίσιο) 1 κουπα ρύζι 1μεγαλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φυλλο απο το λάχανο ψιλοκομμένο Ανηθο αλατι πιπέρι λιγο γαρυφαλο και κανέλα (μισο κουταλακι) 1 αυγο 3 κουταλιες λάδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζυμωνουμε καλά … Read more
ΥΛΙΚΑ Για το φύλλο 3 φλ αλέυρι γ.ο.χ 1 κρασοπότηρο λάδι 1 κ.γ αλάτι 2 κ.σ ξύδι 1 φλ περιπου χλιαρό νερό Εκτελεση Σε ένα μπολ βάζουμε το αλέυρι με το αλάτι το λάδι και το ξύδι και τρίβουμε καλά την ζύμη να γίνει σαν ψίχουλα. Αρχίζουμε να προσθέτουμε το νερό και ζυμώνουμε μέχρι να … Read more
ΥΛΙΚΑ ½ κιλό γαρίδες νούμερο 2, κατεψυγμένες 250 γρ. λιγκουίνι 750 ml νερό 1 κύβο λαχανικών Maggi 2 τομάτες μεσαίου μεγέθους 50 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι ξερό, κομμένο στα 4 1 πρέζα μπούκοβο 50 ml ελαιόλαδο 20 ml ούζο ½ κ.γ. ζάχαρη αλάτι πιπέρι φρεσκοτριμμένο 4-5 φύλλα βασιλικού φρέσκα, … Read more
Υλικά -800 γρ. στραγγιστό γιαούρτι -1 καραμελωμένο ζαχαρούχο -1 πακέτο πτι μπερ θρυμματισμένα -250 γρ. πραλίνα φουντουκιού (foodaholics.shop) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινάμε την συνταγή ανακατεύοντας σε ένα μπωλ το γιαούρτι με το καραμελωμένο ζαχαρούχο. Στη συνέχεια αδειάζουμε τα μπισκότα στο μπωλ, και ανακατεύουμε. Σε μία φόρμα 22 εκατοστών στην οποία έχουμε βάλει λαδόκολλα, αδειάζουμε το μίγμα και … Read more
ΥΛΙΚΑ Πεντεσπανι 6 αυγα 1 ποτήρι νερού κλασσικό ζαχαρη 1ποτηρι νερού κλασσικό αλεύρι 2 βανίλιες 2 κουτ γλυκού μπέικιν 2 κουτ σούπας σιμιγδάλι ψιλό 1 ποτήρι νερού κλασσικό αμύγδαλα ξεφλουδισμένα και περασμένα απο το μουλτι. Εκτέλεση Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ -1 λάχανο βρασμένο -1 κιλό κιμά μισό μοσχαρίσιο, μισό χοιρινό -1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο -λίγο παζι και σπανάκι ψιλοκομμένο -άνηθο μαϊντανός ψιλοκομμένος -ρίγανη, δυόσμο -λάδι, αλάτι, πιπέρι, μισό λεμόνι -1 φλ. του καφέ ρύζι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε καλά τυλίγουμε και τα βάζουμε σε ένα ταψί ή γάστρα. Και σε ένα μπολ χτυπάμε μισό λεμόνι, μισό ποτήρι … Read more
