Υλικά Για τα γιουβαρλάκια -500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς, (λάπα) -1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο -1 σκελίδα σκόρδου -1 κτσ. ελαιόλαδο -1 μέτριο αυγό -1-2 κτσ. άνηθος ψιλοκομμένο -60 γρ. ρύζι Καρολίνα πλυμμένο -1 κτσ. αλεύρι γοχ. -1 κτγ. αλάτι -πιπέρι Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ Μπύρα (lager) Αλεύρι (κατά προτίμηση άσπρο) 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη Μπαχαρικά ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά 1 συκωταριά από αρνάκι 1 ποτήρι του κρασιού λευκο κρασί 1 ποτήρι του κρασιού λάδι λίγο ξίδι για το σβήσιμο χυμό από 1 λεμόνι Αλάτι ρίγανη πιπέρι Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Συστατικά Συνταγής 3 ποτήρια φρέσκο γάλα 7 κουταλιές σούπας αλεύρι ή κορν φλάουερ 5 κουταλιές σούπας βούτυρο 2 αβγά, ελαφρώς χτυπημένα Λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο (προαιρετικά) Αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Μισό κιλό καλά ξασμενο κανταΐφι. Αφού βουτυρώσουμε το βαθύ ταψί του φούρνου, έχουμε λιώσει βέβαια ένα πλακάκι Βιτάμ. Μοιράζουμε στα τρία το κανταΐφι και το στρώνω βουτυρωνοντας με πινέλο κάθε στρώση. Πριν ξεκινήσουμε ετοίμασα το σιρόπι ώστε να κρυώσει μέχρι να ψηθεί. 800γρ ζάχαρη 600 νερό, μια φλούδα λεμονιού κι ενα κανελοξυλο … Read more
ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φύλλο βηρυττού 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα ελαφρύ λάδι 4 αυγά 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2 βανίλιες 1 φακελάκι μπέικιν Ξύσμα ενός πορτοκαλιού Για το σιρόπι Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά κ εκτέλεση Σκόρδο… σκόνη σκόρδου… ρίγανη ..αλάτι ..πιπέρι.. σάλτσα…. Καρφώνεται δύο με τρεις σκελίδες σκόρδο ενδιάμεσα στο κρέας… Αλείφετε αυτό με σκόνη σκόρδου ρίγανη αλάτι και Πιπέρι Παίρνετε τρεις με τέσσερις κουταλιές σάλτσα είτε pummaro είτε σπιτική αλείφετε το αρνί με αυτό… αν έχετε μπόλια τη ρίχνετε από πάνω αν όχι δεν πειράζει Συνεχίστε … Read more
Υλικά -1κιλό μοσχάρι (σπάλα ή κιλότο) -300gr. αποξηραμένα δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσια -2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα -1κτσ. πάστα ντομάτας γεμάτη -150ml. κόκκινο γλυκό κρασί -80ml. ελαιόλαδο -2 φύλλα δάφνης -αλάτι, πιπέρι -5 κόκκους μπαχάρι -λίγη κανέλα -ζεστό νερό Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ψήνουμε τα μανιτάρια στα κάρβουνα… χτύπησα στο μπλέντερ 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, χυμό από 1 λεμόνι 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό λίγο αλάτι και στη μύτη του κουταλιού λίγο αλεύρι 3 λεπτά και το ρίχνουμε επάνω στα ψημένα μανιτάρια. Πασπαλιζουμε με ξύσμα λεμονιού. ΥΛΙΚΑ 1 κιλό συκώτι 1 κιλό μανιτάρια 2 … Read more
ΥΛΙΚΑ (με το ίδιο ποτήρι 250ml): 6 αυγά ½ ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι ψιλοκομμένα καρύδια 1,5 ποτήρι αλεύρι 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια 2 κ.γ. κανέλα ½ κ.γ. γαρύφαλλο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
