ΥΛΙΚΑ 700 γρ κιμάς (μπορουμε για πιο ιδιαιτερη γευση να βαλουμε αγριογούρουνο ) 1,5 φλυτζάνι ρύζι Αλάτι πιπέρι Ενα αυγό 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια Μιση πιπεριά πράσινη σε μικρά καρέ Δυόσμο μαϊντανό Μια κουταλιά πελτέ Ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Το ζύμωνουμε το βραδυ και το έβαλα στο ψυγείο να ενωθούν τα αρώματα απο τα μυρωδικά Το πρωι τα … Read more
Υλικά για 4 ταψάκια αλουμινίου: 6 αυγά μισό ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι γάλα 1 ποτήρι σπορέλαιο 500 γρ. σιμιγδάλι χοντρό 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι Φαρινάπ 1 βανίλια 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ ξύσμα ενός λεμονιού Εκτέλεση: Αρχικά χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να ασπρίσουν, να αφρατέψουν και να στέκεται το … Read more
ΥΛΙΚΑ 1 ποτήρι χλιαρό νερό 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι Λίγο ελαιόλαδο Αλεύρι, όσο χρειαστεί ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε το χλιαρό νερό με τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σταδιακά το αλεύρι, μέχρι να αποκτήσουμε μια ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Ζυμώνουμε για περίπου 10 λεπτά … Read more
ΥΛΙΚΑ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ: 1 αυγο, 120 ml νερο, 120 ml γαλα φρεσκο, 60 ml σπορελαιο, 125 γραμμαρια αλευρι φαριναπ, 5 κουταλιες της σουπας κακαο μισο κουταλακι σοδα σκονη, λιγο αλατι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βαζουμε στο μπολ τοναλευρι,κακαο,ζαχαρη,σοδα,αλατι και τα ανακατευουμε Σε αλλο μπολ χτυπαμε με συρμα το αυγο,το νερο,το γαλα,το σπορελαιο! Ενσωματωνουμε τα δυο υλικα μιγματων Συνεχίστε την … Read more
ΥΛΙΚΑ 250 γρ. βούτυρο 125 γρ. σπορέλαιο ή ηλιέλαιο 150 γρ. άχνη 125 γρ. φυσικό χυμό πορτοκάλι, και το ξύσμα από ένα ακέρωτο πορτοκάλι 1 Φακελάκι Μπέικιν 800 γρ. αλεύρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Διαλέγουμε όποια γεύση μας αρέσει και θέλουμε να κάνουμε αντικαθιστώντας το υγρό και το ξύσμα. Στην γεύση πορτοκαλιού βάζω 125 γρ. χυμό πορτοκαλιού και … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σαβαγιαρ-κρεμα Βανίλιας σκόνη κρυα-Κρεμα γάλακτος-γαλα-καρυδα Βάζουμε σε ένα μπολ 300 ml γάλα φρέσκο κρύο Παίρνουμε το πυρέξ η ταψί (26ν) και βουτώντας δευτερόλεπτα τα ΣΑΒΑΓΙΆΡ στο γάλα Βάζουμε μια σειρά στον πάτο Χτυπάμε 2 λεπτά και την κρέμα βανίλιας όπως αναγράφει η συσκευασία ρίχνουμε μέσα 50 γρ καρύδα! και την βάζουμε πάνω … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε στο ταψι ,αν θέλετε να μοιάζουν οι πατάτες σας κομμένες σε χωριάτικο στιλ κόψτε με το κουτάλι σας Τις βάζουμε σε ένα ταψί ,κόβουμε 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ρίχνουμε θρούμπι αλάτι ρίγανη και ενα κύβο λαχανικών Εγω έχω ρίξει ένα κύβο σπιτικό από αρωματικά βότανα που … Read more
Υλικά -500 γρ. γάλα πλήρες 3,5 % -1 φακελάκι έτοιμο μείγμα κρέμας Ζαχαροπλαστικής -1 Μόρφατ -30 γρ. κακάο σκόνη -1 πακέτο σφολιατίνια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινάμε την συνταγή χτυπώντας στο μίξερ το γάλα, το Μόρφατ και την κρέμα ζαχαροπλαστικής. Ανακατεύουμε έως ότου να γίνουν κρέμα. Αφού το μίγμα είναι έτοιμο, αδειάζουμε το μισό σε ένα μπωλ και … Read more
Υλικά για την Κρέμα: 1 λίτρο φρέσκο γάλα 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 4 γεμάτες κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 βανίλια 50 γρ βούτυρο Εκτέλεση: Αρχικά, βάζουμε λίγο γάλα σε ένα μπολ και διαλύουμε το κορν φλάουρ. Στη συνέχεια, ζεσταίνουμε το υπόλοιπο γάλα σε μια κατσαρόλα μαζί με … Read more
ΥΛΙΚΑ για τη ζύμη 1 κούπα χλιαρού νερού (300 γρ) 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι 2 φλιτζανάκια του καφέ σιμιγδάλι (ό,τι έχετε) 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 500 με 550 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις Για τη γέμιση 2 διαφορετικά τυριά (γκούντα και εμεντάλ) ανακατεμένα … Read more
