ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ 6 πατάτες τις πλένω και τις βάζω να βράσουν στην χύτρα για 15-20 λεπτά, είναι έτοιμες. Τις καθαρίζω, τις χοντροκόβω. Ετοιμάζω την σάλτσα μουστάρδας, 4 κτσ. μουστάρδα απαλή, ελαιόλαδο, χυμό μισού λεμονιού, αλάτι. Τα χτυπώ στο βαζάκι και περιχύνω τις πατάτες. Συμπληρώνω αλάτι ή ελαιόλαδο, κατά προτίμηση. Κόβω 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, 1 … Read more
ΥΛΙΚΑ 150 γραμμάρια βιτάμ soft 3/4 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 130 γρ 1 αυγό 3 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του(φαρίνα) 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder 1 πρέζα αλάτι 1 φλιτζάνι του τσαγιού καρύδια χοντροκομμένα (κομμένα με το χέρι) 80 γραμμάρια σοκολάτα ΙΟΝ αμυγδάλου 80 γραμμάρια σοκολάτα μαύρη κουβερτούρα. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπήστε με … Read more
Τα υλικά που θα χρειαστείτε: για 12 περίπου τρουφάκια 20 cookies βουτύρου 100 gr τυρί κρέμα -να το έχετε πρώτα μαλακώσει 2 κούπες μαύρη σοκολάτα λιωμένη Τρόπος Εκτέλεσης Τοποθετήστε τα μπισκότα στο μπλέντερ και θρυμματίστε τα ομοιόμορφα. Κρατήστε 2 κ.σ. θρυμματισμένο μπισκότο και βάλτε τα υπόλοιπα σε ένα μπωλ. Εκεί ρίξτε το τυρί κρέμα και … Read more
Υλικά -400 γρ. αμύγδαλόψιχα ωμή χωρίς φλούδα -230 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική -3-4 σταγόνες εσανς πικραμύγδαλο, (υπάρχει στα σούπερ μάρκετ) ή 1 κτσ. λικέρ αμαρέτο -100 γρ. αμύγδαλο φιλέ ωμό -3 μεγάλα αβγά, (μόνο το ασπράδι) -μια πρέζα αλάτι Εκτέλεση Αλέθουμε την αμυγδαλόψιχα στο μούλτι σε δύο δόσεις, με λίγη κάθε φορά ζάχαρη από τη δοσολογία … Read more
ΥΛΙΚΑ 4 αυγά 1 κούπα λάδι ελαφρύ 1 κούπα ζάχαρη 1 βανίλια 2,5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 μπέικιν 4 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε πολύ μικρά κομμάτια, (αν επιθυμείτε και μεγαλύτερα τα κομμάτια) 1 κτγ. κανέλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μία λεκάνη χτυπάω με το σύρμα τα αυγά, τη ζάχαρη, τις βανίλιες και το … Read more
ΥΛΙΚΆ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ 6 αυγά 6 κουτ.σούπας ζάχαρη (κοφτές) 6 κουτ.σούπας αλεύρι(κοφτές) 4 κουτ.σούπας κακάο (γεμάτες) 4 κουτ.σούπας σπορέλαιο 1 βανίλια 2 κ.γ κοφτά μπέικιν Για το σιρόπι 2 κούπες νερό 2 κούπες ζάχαρη (εγώ έβαλα 1 ) 1 βανίλια 1 κομμάτι λεμόνι ΓΙΑ ΤΗ ΚΡΕΜΑ 500 γρ. κρέμα γάλακτος για σαντιγί 35 λιπαρά … Read more
Υλικά -1 κιλό αλεύρι μαλακό ή αλεύρι γοχ. -350 γραμμάρια βούτυρο γάλακτος αιγοπρόβειο -250 γραμμάρια βούτυρο αγελάδος -130 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική -1 τσιμπιά αλάτι -250 γραμμάρια αμύγδαλο ψημένο 10 λεπτά στους 160 βαθμούς και κομμένο στη μέση ή θρυμματισμένο -2 βανίλιες -½ κουταλιά του γλυκού μαστίχα -1 κουταλιά του γλυκού σόδα -1 κουταλιά του γλυκού … Read more
Υλικά: 1 Κιλό μπουτάκια κοτόπουλο ξεκοκαλισμένα και χωρίς πέτσα 2 σκελίδες σκόρδο 330 ml μπύρα άνευ 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Ανθό αλατιού Πιπέρι φρέσκο τριμμένο από μύλο Εκτέλεση: Στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας τα μπουτάκια, τα οποία είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Σε αντικολλητικό τηγάνι, με δυνατή φωτιά, τα τσιγαρίζουμε με το ελαιόλαδο, και από τις δυο … Read more
Υλικά PlayUnmute Fullscreen • 500 ml γάλα • 2 αυγά • 125 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη • 1,5 κουτ. αλάτι • 11 γρ. μαγιά • 0,5 φλυτζάνι ζεστό νερό • βανιλίνη • αλεύρι. Εκτέλεση Ανακατέψτε το γάλα με το ζεστό νερό. Ρίξτε τη ζάχαρη και τη μαγιά στο γάλα. … Read more
ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο ολόκληρο ή κομμένο στα δύο 1 Ποτήρι νερού κρασί 4 – 5 σκελίδες σκόρδο 1 ντομάτα ώριμη τριμμένη στο τρίφτη 2 φύλλα δάφνης 1 κλωναράκι δενδρολίβανο Αλάτι πιπέρι Ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Έχουμε πλύνει και στραγγίξει το κοτόπουλο. Του βάζουμε αλάτι και πιπέρι. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε ελαιόλαδο να κάψει και βάζουμε το κοτόπουλο … Read more
