Υλικά -1 καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα -400γρ τυρί κρέμα -1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ (200γρ) -1 διπλό εσπρέσσο ή ζεστό νες καφέ -25γρ σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινάμε βάζοντας το τυρί κρέμα σε ένα μπώλ και το ανακατεύουμε λίγο με το μίξερ. Ρίχνουμε το καραμελωμένο γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Η κρέμα μας τώρα είναι έτοιμη. Στη … Read more
Υλικά: 10 φύλλα κρούστας 1 κοτόπουλο 2 πράσινες πιπεριές 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης 4 αυγά 2 μεγάλα κρεμμύδια Μισό ματσάκι μαϊντανό 200 γρ. τριμμένη κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας 200 γρ. τριμμένο κεφαλοτύρι Αμφιλοχίας 4 καρότα Αλάτι και πιπέρι Ένα με ενάμιση ποτήρι ζωμό από το κοτόπουλο που βράσαμε. Εκτέλεση: Βράζουμε το κοτόπουλο, το αφήνουμε να κρυώσει και … Read more
Τι θα χρειαστούμε: 1/2 κούπα βούτυρο 1/2 κιλό κοφτό μακαρόνι 2 κούπες νερό 2 κούπες τριμμένο κεφαλοτύρι 1 λίτρο γάλα 2 κούπες τριμμένη φέτα 6 αυγά λίγο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Πώς να το ετοιμάσετε: Αρχικά, τοποθετούμε το λιωμένο βούτυρο σε ένα πυρέξ. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το ωμό μακαρόνι πάνω από το βούτυρο, φροντίζοντας να απλωθεί … Read more
Συστατικά 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (χτένι ή στρογγυλό) κομμένο σε μερίδες Ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι Μια πρέζα ζάχαρη Μια πρέζα κανέλας (1/2 κουταλάκι του γλυκού) Κουρκουμάς (1 κουταλάκι του γλυκού – αυτό το πρόσθεσα εγώ) 1 πολύ ώριμη ντομάτα, λιωμένη με το χέρι και ξεφλουδισμένη 2 κουταλιές σούπας πελτέ ντομάτας 1 κύβος (προαιρετικά) Αν το … Read more
Υλικά 1 κουτί καραμελωμένο γάλα ζαχαρούχο 80 gr. βούτυρο 180 gr. μπισκότα degestive 300 ml. κρέμα γάλακτος πλήρες 3 μπανάνες 50 gr. σοκολάτα κουβερτούρα. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τρίβουμε τα μπισκότα στο multi, προσθέτουμε το βούτυρο λιωμένο και ανακατεύουμε. Σε ένα μέτριο τσέρκι “χτίζουμε” τα πλαινά και την βάση δημιουργώντας μια τάρτα Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ Για τον κιμά Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο λάδι και σωτάρουμε τον κιμά μου (1 κιλό μοσχαρίσιο). Στην συνέχεια ρίχνουμε 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια (1 φρέσκο και 1 ξερό) και 4 σκελίδες σκόρδο σε μικρά κομματάκια και συνεχίζουμε το σωτάρισμα. Σβήνουμε με κονιάκ (αν δεν έχουμε σβήνουμε με κόκκινο κρασί). Βάζουμε μια κουταλιά της σούπας … Read more
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 900 γρ. αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) 1 ποτήρι γάλα (χλιαρό) 20 γραμ. φρέσκια μαγιά 1 ποτήρια ηλιέλαιο 200 γραμ. γιαούρτι (στραγγιστό) 1 κουταλάκι αλάτι 2 κουταλιές (κοφτές) ζάχαρη 1 μπέικιν (φακελάκι) Για την γέμιση 400γρ τυρί φέτα 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ Παίρνουμε μικρό μελιτζανακι καθαρίζουμε το κοτσάνι το πλένουμε Βράζουμε νερό και ζεματαμε 3-4 λεπτά όχι πολύ γιατί θα λειώσει Το βγάζουμε στο σουρωτήρι να κρυώσει Κόβουμε μαϊντανό σκόρδο πιπεριά τσιλι όσο καυτερό το θέλουμε καρότα το τρίβουμε στο χοντρό του τρίφτη ρίχνουμε λάδι και αλάτι Παίρνουμε ένα ένα μελιτζανακι το χαράζουμε γεμίζουμε το … Read more
Υλικά: 1 κιλό κοτόπουλο φιλέτο, κομμένο σε κύβους ή φέτες 2 κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε φέτες 3-4 χρωματιστές πιπεριές, κομμένες σε φέτες 1 κύβος gel λαχανικών 1/2 κούπα καλό λευκό κρασί Χυμός από 2 μέτρια λεμόνια 1 κ.σ. μουστάρδα Αλάτι, πιπέρι, κουρκουμά, ρίγανη και άλλα μπαχαρικά της επιλογής σας Συνεχίστε … Read more
Υλικά 400 γρ. μανιτάρια κομμένα 7 φέτες γαλοπούλα 7 φέτες γκούντα 1 κόκκινη πιπεριά μεγάλη κομμένη σε κομμάτια τετράγωνα μικρά 1 κρεμμύδι ξερό σε φέτες μεγάλο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλλες 6 κλωνιά μαϊντανό ψιλοκομμένο φέτες ψωμί για τοστ χωρίς κόρα -ποσότητα τόση όσο να κάνετε 2 στρώσεις στο ταψάκι Λίγο ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι … Read more
