Recipes

Υλικά 500 γρ. γαρίδες 8-10 κ.σ. ελαιόλαδο Χυμός από 2 λεμόνια 2 κ.σ. μουστάρδα απαλή 1/2 καπάκι (από μπουκάλι ούζου) ούζο (προαιρετικά) Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Πλένουμε και καθαρίζουμε τις γαρίδες. Αφαιρούμε το εντεράκι, κεφάλια, κέλυφος και αφήνουμε σε σουρωτήρι. Σκουπίζουμε με απορροφητικό χαρτί και ρίχνουμε αλάτι. Σε ένα φαρδύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά ρίχνουμε … Read more

ΥΛΙΚΑ 2 πακ μπισκότα Digestive τριμμενα 250 γρ βούτηρο λιωμένο 400 γρ τυρί κρέμα 500 φυτική σαντιγί πράσινη συσκευασια 1 φακ ζελέ φραουλα 1 φλ μαρμελάδα φραουλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε τα μπισκότα με το βούτηρο σε ενα μπολ και τα ανακατευουμε πολύ καλά. Τα βαζουμε σε μια φόρμα με τσερκι και πιεζουμε καλα να στρώσει και … Read more

Υλικά -ρεβίθια -2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε φετούλες -πιπέρι, κουρκουμά -προαιρετικά 1 ή 2 φύλλα δάφνης -αλάτι -χυμό λεμόνι -1 κτσ. κοφτή κορν φλάουρ ή αλεύρι -1 κύβο νοστιμιά -ελαιόλαδο -καυτό νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε σε μία κατσαρόλα με νερό τα ρεβίθια από το βράδυ για να μουλιάσουν καλά. Πρέπει να τα σκεπάζει καλά το νερό. … Read more

ΥΛΙΚΑ 3 κ.σ. ταχίνι 1 κ.σ. ξίδι 2 κ.σ. χυμό λεμονιού 2 σκελίδες σκόρδο 1 αγγούρι λίγο άνηθο λίγο αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε στο μπλέντερ το ταχίνι, το ξίδι, το χυμό του λεμονιού, τον άνηθο, το σκόρδο, το αλάτι και 2-3 κ.σ. νερό προσέχοντας να μη γίνει ο χυλός πολύ αραιός αλλά να είναι παχύρευστος (εάν … Read more

Υλικά Για το παντεσπάνι 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματιου 200 γρ ζάχαρη 200 γρ αλεύρι γ.οχ κοσκινισμενο μαζι με 2 κ γ μπέικιν 2κ.γ κακάο 3 κ σ φουντούκι τριμμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάω τα αυγά με την ζάχαρη να ασπρισουν και να φουσκώσουν μετά χαμηλώνω το μίξερ και προσθέτω το αλεύρι και το κακάο να ενσωματωθούν.Σταματαω … Read more

Υλικά πενες 1 πακέτο πιπεριά Μισή κόκκινη πιπέρι Κατά βούληση γαλοπουλα 7 φέτες καπνιστή ψιλοκομμένη γκούντα 250 γραμμάρια φέτα 100 γραμμάρια ελαιολαδο 1-2 κουταλιές της σούπας Για την μπεσαμέλ Γάλα φρέσκο 500 γραμμάρια αυγα 1 αλατι Κατά βούληση πιπέρι Κατά βούληση μοσχοκάρυδο Κατά βούληση κορν φλαουρ 3 κουταλιές της σούπας βουτυρο 1 κουταλιά της σούπας … Read more

Υλικά βιτάμ 1 πλάκα ζαχαρη 2 κούπες κακαο 1 1/2 κούπα νερό 1 κούπα ζεστό αυγα 3 βανίλια 1 αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 1 κούπα μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού αλατι Στην μύτη ενός κουταλάκι του γλυκού Για το γλάσο κουβερτουρα 1 Γάλα φρέσκο 2 κουταλιές της σούπας Τα Χριστούγεννα είναι η γιορτή … Read more

Πανεύκολα τυροπιτάκια με ρεγκάτο και φέτα για το σχολείο Πανεύκολα τυροπιτάκια με ρεγκάτο και φέτα για το σχολείο που φτιάχνονται πανεύκολα με μία μαλακή και αφράτη ζύμη, μπόλικο σουσάμι φέτα και τυρί ρεγκάτο. Τα παιδιά θα ξετρελαθούν και θα σας τα ζητούν συνέχεια για το σχολικό κολατσιό. Υλικά Γιαούρτι στραγγιστό 1 1/2 κεσεδάκι αραβοσιτέλαιο 1/2 … Read more

Πίτσα σπέσιαλ για το ταπεράκι του ολοήμερου σε λαμαρίνα με σπιτικό αφράτο ζυμάρι.Μικροί και μεγάλοι θα γλείφουν και τα δάχτυλά τους. Υλικά αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μισό κιλό ξερή μαγιά 1 φακελάκι ζαχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιολαδο 1 ποτηράκι του κρασιού αλατι 1 πρέζα Για την γέμιση σάλτσα ντομάτας 40 γραμμάρια περίπου για πίτσα γκούντα 150 γραμμάρια περίπου τριμμένη ζαμπόν 5-6 … Read more

Αφράτοι κολοκυθοκεφτέδες για το ταπεράκι του ολοήμερου.Θέλετε να δοκιμάσει το παιδί κολοκυθάκια και δεν ξέρετε πως; Μπορείτε να φτιάξετε αφράτους κολοκυθοκεφτέδες και αυτοί οι κολοκυθοκεφτέδες με φέτα και μυρωδικά είναι ό,τι πρέπει για το ολοήμερο και όχι μόνο. Υλικά κολοκυθάκια 3-4 μεγάλα αυγα 1 μεγάλο δυοσμος 2 κουταλιές της σούπας άνηθος 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος κρεμμυδι 2-3 φρέσκα φέτα 50 … Read more