ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αλατοπιπερώνουμε έξι χοιρινά μπριζολάκια και τα τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο. Στο ίδιο τηγάνι, προσθέτουμε ηλιέλαιο και σοτάρουμε τα λαχανικά μας, κομμένα σε ροδέλες. Ξεκινάμε με τρεις μελιτζάνες, ακολουθούμε με μία πιπεριά Φλωρίνης, 6-7 πιπεριές και ένα κολοκύθι. Αφού τα βγάλουμε, τα τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια, σοτάρουμε δύο καρότα και τα … Read more
ΥΛΙΚΑ Για τα κεφτεδάκια 750 γρ κιμά (500 γρ μοσχάρι και 250 γρ χοιρινό) 1 κρεμμύδι, τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 3 κ.σ. ελαιόλαδο Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά: 500 γρ. φαρίνα που φουσκώνει μόνη της 1 κεσεδάκι γιαούρτι (200 γρ.) πρόβειο ή αγελαδινό 1 κεσεδάκι λιωμένο βούτυρο (μετράμε με το κεσεδάκι του γιαουρτιού) 1 αυγό 1/3 κ.γ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΣΥΝΤΑΓΗ Για αυτή τη συνταγή, μετράμε τα υλικά με το ίδιο ποτήρι (250ml): 6 αυγά ½ ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι ψιλοκομμένα καρύδια 1,5 ποτήρι αλεύρι 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια 2 κ.γ. κανέλα ½ κ.γ. γαρίφαλο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό φύλλο κρούστας Βηρυτού Για την κρέμα: 1 φλιτζάνι ψιλό σιμιγδάλι 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 700 ml φρέσκο πλήρες γάλα 300 ml κρέμα γάλακτος 4 αβγά 3 κουταλιές φρέσκο βούτυρο αγελαδινό 2 βανίλιες Ξύσμα από ένα λεμόνι Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά για 4 ποτηράκια 6 κρουασανάκια κομμένα στη μέση (εγώ χρησιμοποίησα με σοκολάτα) 500 γρ γάλα 3 αυγά 4 κ.σ κορν φλάουερ 2 κ.σ κακάο 3/4 κούπας ζάχαρη 20 γρ βούτυρο 1 βανίλια 125 γρ κουβερτούρα Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ Μετράμε με το ίδιο ποτήρι-κούπα των 250ml: 3 μήλα 2 αυγά Μισό ποτήρι ζάχαρη Μισό ποτήρι φρέσκο γάλα Μισό ποτήρι σπορέλαιο 1,5 ποτήρι αλεύρι φαρίνα 1 φακελάκι μπέικιν 1 βανίλια Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ 30 γρ. κακάο 230 γρ. ψιλό σιμιγδάλι 1/4 κτγ. γαρύφαλλο 1 1/2 κτγ. κανέλα 1/4 κτγ. μοσχοκάρυδο 2 κάψουλες βανίλια 7 αυγά 1 πρέζα αλάτι 2 κτγ. μπέικιν πάουντερ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μπάμιες (καθαρισμένες και πλυμένες) 3-4 κουταλιές της σούπας ξύδι 1 κουταλιά της σούπας αλάτι 100 ml ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι (κομμένο) 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας 1 κονσέρβα ντομάτα (κονκασέ, πολτοποιημένη) Αλάτι και πιπέρι (κατά προτίμηση) 3 ποτήρια νερό 1 κουταλιά της σούπας ξύδι Φύλλα μαϊντανού (από μισό ματσάκι) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε … Read more
Υλικά 600 γραμμάρια φύλλο κρούστας 300 γραμμάρια χωριάτικα λουκάνικα 2 μεγάλες μελιτζάνες 1 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένο μετσοβόνε 1 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένο ρεγκάτο 2 κουταλιές σούπας μαϊντανό 1 γιαούρτι 10% 3 κρόκοι αυγών Λίγο λάδι, πιπέρι, αλάτι Εκτέλεση Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
