ΜΠΙΣΚΟΓΟΓΛΥΚΟ – Απλό, ελαφρύ αλλά πολύ νόστιμο – πιο εύκολο δεν γίνεται και με ελάχιστο κόστος!

ΥΛΙΚΑ 2 πακέτα πτι μπερ με γεύση σοκολάτας 2 κρέμες ζαχαροπλασικης ΓΙΩΤΗΣ με γεύση μιλφέιγ 1 λίτρο φρέσκο γάλα ΣΤΑΜΟΥ +200 γρ Ή ότι γάλα φρέσκο θέλετε εσείς λίγο γάλα για τα μπισκότα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια φόρμα 26cm αποσπώμενη τοποθετουμε 2, 2 τα μπισκότα αφού πρώτα τα βουτήξουμε στο φρέσκο γάλα. Από πάνω βάζουμε τη … Read more

Πώς να φτιάξετε πολύ μαλακά, τρυφερά και νόστιμα Λιβανέζικα ψωμάκια

ΥΛΙΚΑ για 6 κομμάτια: 500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (+ επιπλέον αλεύρι για ζύμωμα ~ 2-3 κουταλιές της σούπας) 300 g ζεστό νερό (όχι ζεστό ή βραστό) 1 κουταλιά της σούπας ενεργή ξηρή μαγιά 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι ζάχαρη 3 κουταλιές λάδι ελιάς ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάλτε τη μαγια, τη ζάχαρη και 1 κουταλιά … Read more

Ζύμη βάσης για πίτσα κλασσική

Υλικά 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 15 γρ.μαγιά νωπή 180 ml χλιαρό νερό 1/2 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. ελαιόλαδο Εκτέλεση Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό τη μαγιά μαζί με τη ζάχαρη και μετά τη ρίχνουμε στο αλεύρι. Αρχίζουμε να … Read more

Με διαφορά το καλύτερο πολίτικο ρεβανί!

ΥΛΙΚΑ ΜΕΤΡΑΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ(250ml): 6 αυγά, μισό ποτήρι ζάχαρη, 1 ποτήρι γάλα φρέσκο, 1 ποτήρι σπορέλαιο, 1 σακουλάκι χονδρό σιμιγδάλι, 1 φακελάκι μπέικον παουντερ, 1 βανίλια, 1 φακελάκι μαστίχα αλεσμένη σε σκόνη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε τα αυγά – ζάχαρη να ασπρίσουν. Ρίχνουμε σιγά – σιγά εναλλάξ γάλα – σπορέλαιο. Τέλος ρίχνουμε σιγά … Read more

Νόστιμα κεφτεδάκια με λευκή σάλτσα, με σουηδική καταγωγή!

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 1/4 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά 1 κτσ μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/4 κτγ μπαχάρι 1/4 κτγ μοσχοκάρυδο ¼ φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ κτγ σκορδόσκονη ⅛ κτγ πιπέρι ½ κτγ αλάτι 1 αυγό 1 κτσ. ελαιόλαδο 5 κτσ. βούτυρο 3 κτσ. αλεύρι 2 φλιτζάνια ζωμό βοδινού 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1 κουτ. μουστάρδα Ντιζόν … Read more

Σκέτο γλυκισμα οι μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Εκοψα τις μελιτζάνες στην μέση, τις αλάτισα, έριξα λάδι και τις έβαλα στον φούρνο να ψηθούν. Σ’ ένα βαθύ τηγάνι έκοψα κρεμμύδια ξερά σε φέτες, σκόρδο και τα σωταρησα στο λάδι μέχρι να γυαλίσει το κρεμμύδι. Εβαλα αλάτι, πιπέρι, μαύρο και κόκκινο, και λίγο ζάχαρη, ψιλοκομμένο μαϊντανό, ντομάτες ώριμες τριμμένες, πιπεριές πράσινες … Read more

Φαγητάρα – Κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο…

Υλικά 1 κοτόπουλο (κομμένο σε 8 τεμάχια) Πατάτες Αλάτι – πιπέρι – ρίγανη – μπούκοβο 1 φύλλο δάφνης Σκόρδο (3 σκελίδες) 1 φρέσκο κρεμμυδάκι( σε μικρά κομμάτια) Λάδι Μουστάρδα Λευκό κρασί (1 ποτηράκι του κρασιού) Χυμό από 1 λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Εύκολη Σοκολατόπιτα, για όλες τις ώρες της ημέρας!

Υλικά 250γρ βούτυρο 1 κούπα βραστό νερό 11/2 φλ ζάχαρη 3/4φλ. Κακάο 1/4φλ. Κονιάκ 2κ.γ. βανίλια 1 1/2 φλ. φαρινα 2κ.γ. μπεικιν 5 αυγά 1 πρέζα αλάτι 250 γρ σοκολάτα κουβερτούρα 200γρ κρέμα γάλακτος ΕΚΤΕΛΕΣΗ Η σοκολατόπιτα που φτιάχνουμε την χωρίζουμε σε 3 μέρη στα υλικά για το σιρόπι, στα υλικά για την ζύμη και … Read more

Φανταστικό πάρα πολύ ωραίο μιλφέιγ.. και για τους πιο απαιτητικούς !

ΚΡΕΜΑ ΥΛΙΚΑ: 1 λιτρο γαλα φρεσκο,5 κ.σ.ζαχαρη,4 κ.σ.γεματες κορν φλαουρ,2 κ.σ.γεματες αλευρι,1.βανιλια,50 γρ βουτυρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βγαζουμε λιγο γαλα σε ενα μπολ και διαλυουμε το κορν-αλευρι Βαζουμε το υπολοιπο γαλα να ζεσταθει μαζι με την ζαχαρη Ριχνουμε το μιγμα και ανακατευουμε στο χσμηλο να δεσει Την κατεβαζουμε και ριχνουμε μεσα την βανιλια και το βουτυρο σε … Read more

Τραγανά και μελωμένα Μελομακάρονα με σιμιγδάλι σαν του ζαχαροπλαστείου

Υλικά για περίπου 50 μελομακάρονα 500 γραμμάρια (2 ποτήρια) ελαιόλαδο 250 γραμμάρια (1 ποτήρι) ζάχαρη Ξύσμα από 2 πορτοκάλια 250 γραμμάρια (1 ποτήρι) χυμό πορτοκάλι 100 γραμμάρια (1/2 ποτήρι) κονιάκ 150 γραμμάρια (1 ποτήρι) σιμιγδάλι ψιλό 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλάκια του γλυκού κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο 1 κουταλάκι … Read more