ΥΛΙΚΑ 5 αυγά 100 γραμμάρια ζάχαρη 200 ml φρέσκο γάλα 200 ml σπορέλαιο 60 γραμμάρια κακάο 1 βανίλια 2 κούπες αλεύρι φαρίναπ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι το μείγμα να αφρατέψει και να γίνει ελαφρύ. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το φρέσκο γάλα και το σπορέλαιο, συνεχίζοντας το χτύπημα … Read more
ΥΛΙΚΑ: 1 1/4 πακέτο πέννες 500 γρ σάλτσα τύπου πουμαρό 330 ml κρέμα γάλακτος + 330 ml επιπλέον 1 πακέτο τριμμένο γκούντα 1 πακέτο τριμμένο ρεγκάτο 1 πακέτο τριμμένο κεφαλοτύρι Πράσινη πιπεριά κομμένη σε φέτες (όση θέλουμε) Πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε φέτες (όση θέλουμε) 1 κονσέρβα μανιτάρια τεμαχισμένα 100 γρ μπέικον κομμένο σε κομματάκια 1/2 … Read more
Υλικά για τον κιμά 500 γραμμάρια βοδινό κιμά 1 ξερό κρεμμύδι, τριμμένο 2 πράσινα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 5-6 κλωναράκια άνηθο, ψιλοκομμένο 100 γραμμάρια ρύζι basmati Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και τα αφήνουμε στην άκρη. Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε 100 ml ελαιόλαδο και προσθέτουμε 1-2 καρότα κομμένα σε φέτες. Συνεχίστε την ανάγνωση … Read more
ΥΛΙΚΑ 300 γρ. φύλλο καταΐφι 125 γρ. φρέσκο λιωμένο βούτυρο 100 γρ. φυστίκι Αιγίνης ή τριμμένα αμύγδαλα (προαιρετικά) ΣΙΡΟΠΙ 2 κούπες ζάχαρη 1 κούπα νερό 1 βανίλια 1 ξύλο κανέλας λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού ΚΡΕΜΑ ΒΑΝΙΛΙΑΣ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ 500 γρ. φύλλα κρούστας 2/3 φλ. λιωμένο βούτυρο Για το σιρόπι 1 1/2 φλ. ζάχαρη 1 φλ. νερό Χυμός από ½ λεμόνι Για την κρέμα πατισερί 1/2 λίτρο γάλα 125 γρ. ζάχαρη 50 γρ. κορν φλάουρ 25 γρ. αλεύρι 2 κρόκοι αυγών 1/2 στικ βανίλιας 1 κ.σ. ανάλατο βούτυρο 100 γρ. κρέμα γάλακτος Συνεχίστε … Read more
ΥΛΙΚΑ για 1 δόση 8 αυγά 1/2 πακέτο μπέικιν πάουντερ 1 κιλό ζάχαρη 1 κιλό γάλα 1 κιλό αλεύρι Αμερικής Robin Hood 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 95 γρ νωπή μαγιά Ξύσμα και χυμός από 1 πορτοκάλι 1 φακελάκι κακουλέ 1 φακελάκι αλεσμένο μαχλέπι 125 γρ βιτάμ ή βούτυρο Lurpak 1/2 κούπα περίπου … Read more
ΥΛΙΚΑ για την πορτοκαλόπιτα (για ένα ταψί 40×30) 100 γρ. βούτυρο αγελάδας 1 1/2 φλ. του τσαγιού ζάχαρη 7 μεγάλα αυγά, χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια 2 πορτοκάλια ολόκληρα, βρασμένα και πολτοποιημένα 300 γρ. αμυγδαλόψυχα, ωμή και αλεσμένη σε σκόνη (χωρίς τη φλούδα) 4 κ.σ. σιμιγδάλι χοντρό 1 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ Μια πρέζα αλάτι … Read more
Υλικά 1 φέτα παντεσπάνι ή κέικ. Δείτε τη συνταγή για το παντεσπάνι εδώ: https://bit.ly/3phMuHV 200 γρ. τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια 50 γρ. ζάχαρη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 350 γρ. φυτική κρέμα γάλακτος 13 μπισκότα Oreo λίγο γάλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αδειάζουμε σε μπολ το τυρί Φιλαδέλφεια και χτυπάμε με το μίξερ έως ότου αφρατέψει. Προσθέτουμε κατόπιν τη ζάχαρη, … Read more
Υλικά συνταγής 2 φύλλα σφολιάτας 4-5 πατάτες μετρίου μεγέθους 8 φέτες μπέϊκον σε κομματάκια 3 φέτες ζαμπόν σε κομμάτια 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 κ.σ. βούτυρο + λίγο επιπλέον για άλειμμα του ταψιού 1½ φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 200 γρ. τυρί τσένταρ τριμμένο 150 γρ. γραβιέρα τριμμένη 1/2 κ.γ.μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι Για άλειμμα της πίτας: … Read more
Υλικά Βάση 500 γρ. κανταΐφι 250 γρ. βούτυρο τύπου Κέρκυρας 250 γρ. ανάμικτα αμύγδαλα και καρύδια, ψιλοκομμένα 1 κ.σ. κανέλα Σιρόπι 700 γρ. ζάχαρη 500 γρ. νερό 1 ξυλάκι κανέλας Φλούδες ενός λεμονιού και 1 κ.σ. χυμό λεμονιού Κρέμα μαστίχας 1200 γρ. φρέσκο γάλα 1 κούπα τσαγιού άνθος αραβοσίτου βανίλια ή κορν φλάουερ 1 ½ … Read more
