admin

Υλικα 1 Κιλο χοιρινο κρεας Λαιμο σε μπουκιες 3 Μεγαλα κυδωνια 20 Δαμασκηνα αποξηραμενα 1 Μεγαλο κρεμμυδι τριμμενο 1Κουταλια σουπας μπελτε 1 Ποτηρι του κρασιου κρασι 2 Κανελες σε ξυλαρακια Μιση κουταλα του γλυκου γαρυφαλλο Αλατι κ πιπερι Λιγο λαδι Εκτέλεση Βαλτε λιγο λαδι στην κατσαρολα και τσιγαριστε τα κυδωνια τα βγαζετε απο την κατσαρολα … Read more

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ 6 πατάτες τις πλένω και τις βάζω να βράσουν στην χύτρα για 15-20 λεπτά, είναι έτοιμες. Τις καθαρίζω, τις χοντροκόβω. Ετοιμάζω την σάλτσα μουστάρδας, 4 κτσ. μουστάρδα απαλή, ελαιόλαδο, χυμό μισού λεμονιού, αλάτι. Τα χτυπώ στο βαζάκι και περιχύνω τις πατάτες. Συμπληρώνω αλάτι ή ελαιόλαδο, κατά προτίμηση. Κόβω 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, 1 … Read more

ΥΛΙΚΑ 150 γραμμάρια βιτάμ soft 3/4 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 130 γρ 1 αυγό 3 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του(φαρίνα) 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder 1 πρέζα αλάτι 1 φλιτζάνι του τσαγιού καρύδια χοντροκομμένα (κομμένα με το χέρι) 80 γραμμάρια σοκολάτα ΙΟΝ αμυγδάλου 80 γραμμάρια σοκολάτα μαύρη κουβερτούρα. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπήστε με … Read more

Υλικά 2 1/2 κιλά αγριογούρουνο 2 κιλά κρεμμυδάκια κοκκαρια 2 σκ. σκόρδο 3/4 φλ . ελαιόλαδο 3/4 φλ. λευκό κρασί 2 σφηνάκια ξύδι 1 1/2 κουτάκι χυμό ντομάτας 2 κ.σ γεμάτη πελτέ 2 φυλλαράκια δάφνη 2 κλωναρακια δεντρολίβανο 1 ξύλο κανέλας 5 μπαλιτσες μπαχάρι 4 μοσχοκαρφια ( γαρύφαλλο) Αλάτι και πιπέρι 1/2 κούπα νερό Συνεχίστε … Read more

Τα υλικά που θα χρειαστείτε: για 12 περίπου τρουφάκια 20 cookies βουτύρου 100 gr τυρί κρέμα -να το έχετε πρώτα μαλακώσει 2 κούπες μαύρη σοκολάτα λιωμένη Τρόπος Εκτέλεσης Τοποθετήστε τα μπισκότα στο μπλέντερ και θρυμματίστε τα ομοιόμορφα. Κρατήστε 2 κ.σ. θρυμματισμένο μπισκότο και βάλτε τα υπόλοιπα σε ένα μπωλ. Εκεί ρίξτε το τυρί κρέμα και … Read more

ΥΛΙΚΑ 1βουτυρο βιταμ μαλακό 1 1/2 φλ.τσ.ζαχαρη άχνη 1/4 κουταλάκι αλάτι 2 βανιλιες 2 αυγά 5 φλ.τσ.αλευρι 10 γρ.μπεικιν παουντερ μαρμελάδα κεράσι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε το βούτυρο να αφτατεψει ρίχνουμε την ζάχαρη άχνη το αλάτι τις βανιλιες και συνεχίζουμε το χτύπημα ώσπου να πετύχουμε ένα απαλό αφράτο μίγμα. Ριχνουμε τα αυγά και κατόπιν το αλεύρι με … Read more

ΥΛΙΚΑ Για το κέικ Ένα φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη Ένα φλυτζάνι του τσαγιού Ηλιέλαιο Πέντε αυγά Δυόμισι φλυτζάνια αλεύρι .γ.ο.χ. Ένα φλυτζάνι του τσαγιού γάλα Ένα μπεικιν Μια βανίλια Σιρόπι σοκολάτας Δύο φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη Δύο φλιτζάνια του τσαγιού νερό Μια κουβερτουρα. 125 γρ. Δύο κουταλιές της σούπας κακάο 100 γρ.βιταμ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ για το … Read more

Υλικά -400 γρ. αμύγδαλόψιχα ωμή χωρίς φλούδα -230 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική -3-4 σταγόνες εσανς πικραμύγδαλο, (υπάρχει στα σούπερ μάρκετ) ή 1 κτσ. λικέρ αμαρέτο -100 γρ. αμύγδαλο φιλέ ωμό -3 μεγάλα αβγά, (μόνο το ασπράδι) -μια πρέζα αλάτι Εκτέλεση Αλέθουμε την αμυγδαλόψιχα στο μούλτι σε δύο δόσεις, με λίγη κάθε φορά ζάχαρη από τη δοσολογία … Read more

ΥΛΙΚΑ 1 ποτηρι αραβοσιτελαιο…. 1ποτ φρεσκο χυμο πορτοκαλιου… η χυμο του εμποριου…. 1ποτ ζαχαρη….. 1κγ μαγειρικη σοδα….. 2κγ κανελα…. 1κγ γαριφαλο…. 1κγ μπεικιν… Αλευρι φαρινα η για ολες της χρησεις. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε λιγο το λαδι με την ζαχαρη, προσθετουμε τον χυμο ενω εχουμε διαλυσει μεσα την μαγ σοδα, ριχνουμε και τα υπολοιπα υλικα και οσο … Read more

ΥΛΙΚΑ 4 αυγά 1 κούπα λάδι ελαφρύ 1 κούπα ζάχαρη 1 βανίλια 2,5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 μπέικιν 4 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε πολύ μικρά κομμάτια, (αν επιθυμείτε και μεγαλύτερα τα κομμάτια) 1 κτγ. κανέλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μία λεκάνη χτυπάω με το σύρμα τα αυγά, τη ζάχαρη, τις βανίλιες και το … Read more