admin

Υλικά 1 φύλλο κρούστας 100γρ βούτυρο λιωμένο για τα φύλλα Για την κρέμα 200 γραμ ζάχαρη 1 λίτρο γάλα 90 γρ ψιλό σιμιγδάλι 4 αβγά 50γρ βούτυρο 2 βανίλιες Για το σιρόπι 3 κούπες ζάχαρη 2.5 κούπες νερό λίγες σταγόνες λεμονιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Υλικά 3/4 του πακέτου σαβαγιαρ λίγο γάλα για να μουσκέψουμε τα σαβαγιαρ 1 ανθος αραβοσίτου στιγμης με γεύση καραμέλα 62γρ.που χτυπάμε με1.3/4 γάλα Ή 1 φρέσκα κρέμα γάλακτος ή φυτικη 35% χτυπημένη σε σαντιγί μαζί με 2 κγ.ζάχαρη άχνη. λίγα αμύγδαλα σπασμένα νιφάδες σοκολάτας κεράσι γλυκό και φρέσκα κεράσια (αν έχουμε) σιρόπι κεράσι Κρέμα 6 … Read more

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο πτι μπερ θρυμματισμένα στο multi 80 γρ.βούτυρο λιωμένο 1 ζαχαρούχο γάλα 1/2 κουτ.σούπ.ξύσμα λεμονιού 2 βανίλιες κάψουλες 90 ml χυμό λεμονιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε τα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο και κάνουμε τη βάση της τάρτας σε μικρό ταψάκι, ψήνουμε για 8 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180. Συνεχίστε την ανάγνωση … Read more

ΥΛΙΚΑ Βαζουμε στον παγκο 2 λαδοκολες και βαζουμε 400 γρ φυλλα κρουστας και τα κοβουμε λωριδες. Τις ανοιγουμε καλα και τις απλωνουμε για να.στεγνωσουν τουλαχιστον 1 ωρα. Στην συνεχεια παιρνουμε τις λωριδες κρουστας και τις βαζουμε στο ταψι (28ν). Προθερμαινουμε στους 180β αντιστ.τον φουρνο. Βαζουμε στο μπολ 3 αυγα και τα χτυπαμε με συρμα 5 … Read more

Υλικα : 1 λάχανο αφράτο 500 – 600 γρ κιμά ανάμεικτο χοιρινό με μοσχαρισιο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο Φρέσκο κρεμμύδακι ψιλοκομμένο 1 καρότο τριμμένο 1 αυγό Μαϊντανό Άνηθο Δυόσμο Κύμινο Αλάτι – πιπέρι – ρίγανη Λίγο χυμό ντομάτας από κουτί ή φρέσκια 60 γρ ρύζι Ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε το λάχανο, αφού έχουμε κόψει το κοτσάνι, … Read more

Υλικά -βούτυρο γάλακτος 500 γραμμάρια -μαργαρίνη 100 γραμμάρια με βούτυρο -ζάχαρη άχνη 220 γραμμάρια -βανίλια 2 -κονιάκ 1/2 σφηνάκι -μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού -αλεύρι για όλες τις χρήσεις 900 γραμμάρια -αμύγδαλα 200 γραμμάρια ασπρισμένα, καβουρντισμένα, χοντροκομμένα Για το πασπάλισμα -ζάχαρη άχνη περίπου 500 γραμμάρια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Έχουμε καταρχήν αφήσει το βούτυρο να μαλακώσει εκτός … Read more

ΥΛΙΚΑ Σιρόπι 4 κούπες νερό (εγώ αντικαθιστώ την μία με φρέσκο χυμό πορτοκαλιού) 2 και 1/3 της κούπας ζάχαρη 1 βανίλια Φλούδα πορτοκαλιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τα βράζουμε όλα μαζί για ένα 5′. Ταυτόχρονα σε μία βαθιά κατσαρόλα ρίχνω 1 κούπα ( όχι εντελώς γεμάτη, να έχει ένα δάχτυλο κενό) σπορελαιο και 2 κούπες σιμιγδάλι ψιλό. Καβουρδιζουμε … Read more

ΥΛΙΚΑ 250 γρ. βούτυρο 125 γρ. σπορέλαιο ή ηλιέλαιο 150 γρ. άχνη 125 γρ. φυσικό χυμό πορτοκάλι, και το ξύσμα από ένα ακέρωτο πορτοκάλι 1 Φακελάκι Μπέικιν 800 γρ. αλεύρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Διαλέγουμε όποια γεύση μας αρέσει και θέλουμε να κάνουμε αντικαθιστώντας το υγρό και το ξύσμα. Στην γεύση πορτοκαλιού βάζω 125 γρ. χυμό πορτοκαλιού και … Read more

Υλικά για τα τρουφάκια -350 γρ. φυστικοβούτυρο -150 γρ. μέλι -125 γρ. κακάο ΙΟΝ -100 γρ. ION PATISSERIE κλασική κουβερτούρα (προαιρετικά) για την διακόσμηση -λίγη λευκή PATISSERIE κουβερτούρα, λιωμένη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινάμε την συνταγή, αδειάζοντας σε ένα μπωλ το φυστικοβούτυρο, το μέλι, το κακάο και ανακατεύουμε καλά χρησιμοποιώντας τη μαρίζ. Κόβουμε σε κομμάτια την κουβερτούρα και … Read more

ΥΛΙΚΑ 250 γραμμάρια βούτυρο 8 κουταλιές της σούπας κακάο άγλυκο 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα ενάμιση πακέτο μπισκότα πτι-μπερ μισό φλιτζάνι του τσαγιού κονιάκ 1 φλιτζάνι του τσαγιού χοντροκομμένα φουντούκια ή ότι θέλετε ή αμύγδαλα ή καρύδια Εκτέλεση σε μία κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά Βάζετε το βούτυρο να λιώσει προσθέτετε το κακάο και ανακατεύετε προσθέτουμε το … Read more