admin

Υλικά Για τη ζύμη 3 αυγά 1 τσιμπιά αλάτι 120 γρ. ζάχαρη 150 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη λιωμένα 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ή για όλες τις χρήσεις με 2½ κτγ. μπέικιν πάουντερ 2 κάψουλες βανίλια 70-80 γρ. τρούφα Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

ΥΛΙΚΑ Για κάθε ένα πρόσφορο 3 ποτηρια αλεύρι κίτρινο 1 ποτήρι νερό 1 κουταλακι αλάτι. Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Υλικά -500 γρ. φυτική κρέμα γάλακτος -2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ Παπαδοπούλου -1 ζαχαρούχο γάλα (400 γρ.) -200 γρ. ψιλοκομμένο γλυκό κουταλιού νεράντζι -250 γρ. λευκή σοκολάτα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινάμε τη συνταγή ανακατεύοντας με το σύρμα σε ένα μπωλ την κρέμα για σχεδόν 2 λεπτά. Αδειάζουμε στη συνέχεια το ζαχαρούχο, συνεχίζουμε το ανακάτεμα για ακόμα 1 … Read more

Υλικά 400 γρ βούτυρο 1/.2 κούπα ζάχαρη άχνη 100 γρ αμύγδαλο καβουρδισμένο και χοντροκομμένο 2 βανίλιες 1 κγ μπεικιν 1 σφηνάκι τσίπουρο 600 γρ γρ αλεύρι, ίσως πάρει και λίγο παραπάνω. Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

ΥΛΙΚΑ και ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ: 5 αυγά, 125 γραμμάρια ζάχαρη, 155 γραμμάρια αλεύρι φαρίνα, 1 βανίλια! Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να ασπρίσουν. Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε αλεύρι-βανίλια σιγά- σιγά και ανακατεύουμε με μαρίζ. Λαδώνουμε, αλευρώνουμε το τσέρκι 28νο. βάζουμε το μίγμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στη μεσαία … Read more

Συστατικά: 2 κιλά χοιρινή σπάλα (ζυγισμένη χωρίς το κόκαλο –ζητάμε από τον χασάπη να ξεκοκαλίσει το κομμάτι) ½ φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά Για τη μαρινάδα Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Υλικά 1 κουβερτούρα 1 κούπα κακάο άγλυκο 1 ζαχαρούχο γάλα 1 βιτάμ πλάκα 3 κουτ σούπας κονιάκ 1/2 κούπα γάλα φρέσκο για ράντισμα στα μπισκότα 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη άχνη για πιο γλυκό αποτέλεσμα 2 συσκευασίες πτι νμπερ σπασμένα Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Υλικά -1 κιλό χοιρινό από σπάλα ή λαιμό που είναι πολύ μαλακό -1 μάτσο πράσα -2-3 μάτσα σέλινο -εγώ έβαλα και λίγα φύλλα σέσκουλα -ελαιόλαδο για το σοτάρισμα -1-2 αυγά -2 κοφτά κουταλάκια κορν φλάουρ -χυμό λεμονιού -αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ 4 μπούτια κοτόπουλου φιλέτο 5 μεγάλες πατάτες κομμένες σε κύβους 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο 3 κ.σ. απαλή μουστάρδα Μισό λεμόνι Ελαιόλαδο Μαυροπίπερο 1 κ.σ. νοστιμιά Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Υλικά 2 φλ. λάδι ( εγώ βάζω ελαιολαδο και αραβοσίτελαιο μισο-μισό) 1/2 φλ. ζάχαρη 1/2 φλ. μπύρα 1 σφηνάκι κονιάκ 1/2 κ.γ αλάτι 1/3 κ.γ μοσχοκάρυδο 1/3 κ.γ γαρύφαλλο 1/2 κ.γ κανέλα 1 κ.γ μπέικιν πάουντερ Χυμό από ένα πορτοκάλι και το ξύσμα του 1 κ.γ σόδα 1 κιλό περίπου αλεύρι Συνεχίστε την ανάγνωση στην … Read more