admin

ΥΛΙΚΑ 1 λάχανο 1 κουπα λάδι 2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα Λίγο άνηθο ψιλοκομμένο Λίγο μαϊντανο Λίγο δυοσμο ψιλοκομμένο 2 ντομάτες τριμμενες 2 καρότα τριμμένα 1 1/2 κούπας ρύζι καρολίνα αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Υλικά 750 γρ. πατάτες 2 γρ. πιπέρι 2 γρ. θυμάρι 110 γρ. κορν φλάουρ 8 γρ. αλάτι Μαϊντανός 100 γρ. τυρί τρένταρ 30 ml λάδι 2 γρ. πάπρικα Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε , τις κόβουμε σε κομμάτια και τις βράζουμε σε μπόλικο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Θα σταματήσεις να τρώς πατατάκια μπαστουνάκια πατάτας … Read more

ΥΛΙΚΑ 2 φλυτζάνια τσαγιού αμύγδαλα ασπρισμένα περασμένα από το μουλτι…2 1/2 φλυτζάνια τσαγιού φρυγανιά τριμμένη. 2 1/2 φλυτζάνια τσαγιού Ινδική καρύδα. Σιρόπι:: 2 κούπες τσαγιού ζάχαρη. 2 κούπες τσαγιού νερό. 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμόνι. 1 βανίλια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βραζουμε λίγο το σιρόπι. Προσοχή. Να μην δέσει πολύ. 2.3 βρασεις Κλείνουμε το μάτι..ριχνουμε πρώτα την … Read more

Υλικά: 500 γρ. φύλλα κρούστας 250 γρ. λιωμένο βούτυρο 100 γρ. βούτυρο 100 γρ. αλεύρι 1 λίτρο γάλα 1 κρόκος 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο 200 γρ. γραβιέρα 400 γρ. φέτα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε τα 100 γρ. βούτυρο σε μία κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους σε αναμένο μάτι και το τρίβουμε με ένα σύρμα, μέχρι να λιώσει. Μόλις λιώσει το … Read more

ΥΛΙΚΑ 250 γρ. Βιταμ soft 250 γρ. Ζάχαρη 4 μεσαία αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 2 κούπες γάλα 1,5 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας 3 κ.σ. κακάο 2 πρέζες αλάτι 500 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινήστε χτυπώντας το Βιταμ με τη ζάχαρη στο μίξερ μέχρι το μείγμα να λιώσει και να … Read more

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ: 1,500 λίτρο γάλα 1,5 φλ.του τσαγιού ζάχαρη(300 γρ.) 1 φλ.του καφέ σιμιγδάλι ψιλό(50 γρ.) 1 φλ.του καφέ αλεύρι(40 γρ.) 1 φλ.κάστερ πάουντερ(40 γρ.) – σαν κρέμα βανίλια ,άνθος αραβοσίτου και έχει πιο κίτρινο χρώμα 2 βανίλιες 3 αυγά 2 κ.σ. βούτυρο Λίγο αλάτι ΦΥΛΛΟ: 500 γρ. αλεύρι Συνεχίστε την ανάγνωση … Read more

Υλικά 8 φέτες ψωμί του τοστ 3 κ.σ. βιτάμ Όση νουτέλα θες 3 αβγά 1/2 φλιτζάνι γάλα Για γαρνίρισμα :κανέλλα και ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη και ξηρούς καρπούς ή μόνο ζάχαρη άχνη Εκτέλεση Αλείφεις κάθε φέτα ψωμιού με όση νουτέλα επιθυμείς. Σε ένα βαθύ πιάτο χτυπάς ελαφρά με ένα πηρούνι το γάλα με τα αβγά … Read more

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ετοιμάζω το ζυμάρι και το αφήνω για ένα 10 λεπτό να ξεκουραστεί 300ml χλιαρό νερό 1 φακελάκι μαγιά 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο και κρύο 1/2 κουτάλακι ζάχαρη λίγο ρίγανη 1 κουταλάκι αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αλεύρι όσο χρειαστεί να γίνει εύπλαστη ζύμη χωρίς να κολλάει . Αφήνουμε ένα 15′ να ξεκουραστεί. Ανοίγουμε … Read more

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ 6 αυγά ,250γρ ζάχαρη άχνη ,150γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του,2 κουταλιές της σούπας νερό,1 βανίλια ,μερέντα και λίγα τριμμένα καρύδια για την γέμιση χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη στο μίξερ ώσπου να πάρει το μείγμα αρκετό όγκο, μετά ρίχνουμε το νερό και το αλεύρι ανακατεύετε καλά και ρίχνετε το μείγμα … Read more

Υλικά για τα φύλλα ζύμης 100 γρ. βούτυρο 3 αβγά 100 γρ. ζάχαρη 100 γρ. μέλι 1 κγ. σόδα μαγειρικής 450 γρ. αλεύρι για την γέμιση 900 γρ. κρέμα γάλακτος 400 γρ. καραμελωμένο ζαχαρούχο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αφού χτυπήσουμε τα αυγά με τη ζάχαρι, βάζουμε το βούτυρο στο τηγάνι να λιώσει και προσθέτουμε το μέλι ανακατεύοντας. Στη … Read more