admin

Υλικά 2 1/2 κιλά κρεμμυδάκια για στιφάδο (Τα τοποθετώ σε βραστό νερό και στη συνέχεια τα καθαρίζω) 1 1/2 κιλό μοσχάρι 2 κουταλιές πελτέ Λίγη ζάχαρη Αλάτι, πιπέρι, δάφνη Μπαχάρι, κανέλα, γαρύφαλλο 1 ποτηράκι κόκκινο κρασί 1/2 ποτηράκι του κρασιού ξύδι Εκτέλεση Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Υλικά 1 κιλό μεγάλες γαρίδες με το κέλυφος ½ φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού ½ φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 κουταλιά ψιλοκομμένο δενδρολίβανο 1 κουταλιά ψιλοκομμένο θυμάρι Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Αρχικά, καθαρίστε τις γαρίδες, φροντίζοντας να κρατήσετε μόνο την ουρά τους για να διατηρήσουν την όμορφη εμφάνιση τους. Τοποθετήστε τις … Read more

Υλικά για τάρτα 6 ατόμων 3 βιολογικά μήλα, αρωματικά 3 αυγά 1 φλιτζάνι αλεύρι 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι γάλα 1 πακέτο βανίλια 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο 1/2 κουταλάκι γλυκού κανέλα Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουτυρώστε ένα ταψάκι. Καθαρίστε τα μήλα και κόψτε τα σε τέταρτα ή σε χοντρές ροδέλες. Τοποθετήστε τα … Read more

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ 500 ml κρέμα γάλακτος, ζαχαρούχο γάλα, κουβερτούρα για λιώσιμο και μαρμελάδα. Εκτέλεση: Καλύψτε τον πάτο μιας μακρόστενης φόρμας κέικ με αντικολλητικό χαρτί, σχεδιάζοντας έξι φορές το περίγραμμα. Λιώστε την κουβερτούρα και ρίξτε την πάνω στο περίγραμμα της λαδόκολλας. Αφήστε το στο ψυγείο να παγώσει. Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

ΥΛΙΚΑ Μετράμε όλα τα υλικά με το ίδιο ποτήρι (250ml): 4 αυγά 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι γιαούρτι 1 ποτήρι σπορέλαιο 1 ποτήρι αλεύρι φαρίνα 1 ποτήρι σιμιγδάλι (χοντρό ή ψιλό) 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια 1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Αρχικά, ξεκινάμε τη διαδικασία χτυπώντας τα αυγά με τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο … Read more

Υλικά Για την Κρέμα 500 γραμμάρια τυρί κρέμα 250 γρ. κρέμα γάλακτος 1 κούπα άχνη ζάχαρη 1 κτγ. εκχύλισμα βανίλιας 1 κτσ. χυμό λεμονιού Ξύσμα λεμονιού Για τη Βάση 1 συσκευασία μπισκότα digestive 120 γρ. βούτυρο γάλακτος Γαρνιτούρα 1 συσκευασία κομπόστα κεράσι 1,5 κτσ. κορν φλάουρ 1 κτσ. ζάχαρη (προαιρετικά) Εκτέλεση Αρχικά, αλέθουμε τα μπισκότα … Read more

Υλικά για ένα μεγάλο μπολ 6 πατάτες 2 κρεμμύδια μεγάλα 2 αυγά βρασμένα σφιχτά κομμένα σε ροδέλες 1 χούφτα κρουτόν 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 3-4 κουταλιές τις σούπας ελαιόλαδο αλάτι-πιπέρι Σάλτσα Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

ΥΛΙΚΑ 250 γραμμάρια φύλλο καταΐφι 100 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο Για την κρέμα πατισερί 0,5 λίτρο γάλα 50 γραμμάρια κορν φλάουρ 3 κρόκοι αυγών 1 βανίλια 50 γραμμάρια βούτυρο 0,5 ποτήρι ζάχαρη Για το σιρόπι 100 γραμμάρια ζάχαρη 160 γραμμάρια νερό 30 γραμμάρια λικέρ της επιλογής σας Βράζουμε το σιρόπι για 4 λεπτά και προσθέτουμε το … Read more

ΥΛΙΚΑ Για την τούρτα: 2 κούπες μαλακό αλεύρι 2 κουταλάκια του γλυκού baking powder 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα 1 κουταλάκι κανέλα 1/2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο 1/2 κουταλάκι αλάτι 4 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι ηλιέλαιο 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας 2 φλιτζάνια τριμμένα καρότα (στο χοντρό μέρος του τρίφτη) 1 φλιτζάνι τριμμένα … Read more

Υλικά Για το παντεσπάνι 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ ζάχαρη 200 γρ κοσκινισμένο αλεύρι γοχ, με 2 κ.γ μπέικιν 2 κ.γ κακάο 3 κ.σ τριμμένα φουντούκια Εκτέλεση Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να φουσκώσουν. Χαμηλώστε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέστε το αλεύρι και το κακάο, ανακατεύοντας μέχρι … Read more