Είναι απλά υπέροχη αυτή η τυρόπιτα με μπεσαμέλ
ΥΛΙΚΑ 2 φύλλα σφολιάτας 800 γρ.γάλα φρέσκο 80 γρ.αλεύρι γ.ο.χ 80 γρ.βούτυρο αλάτι πιπέρι 600-700 γρ.τυρί φέτα 1 αυγό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ 2 φύλλα σφολιάτας 800 γρ.γάλα φρέσκο 80 γρ.αλεύρι γ.ο.χ 80 γρ.βούτυρο αλάτι πιπέρι 600-700 γρ.τυρί φέτα 1 αυγό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καλό βουτύρωμα το ταψί με αγελαδινό βούτυρο, στρώσιμο τα μήλα, (έβαλα 2 ειδών, γλυκά, (όχι τα πράσινα που είναι ξινά όλα τα άλλα μήλα) και γλυκόξινα). Κόβω σε όγδοα, για να χωρέσουν πολλά, χρειάστηκαν 4 και 1/4 μεγάλα, πασπαλίζω κανέλα και καρύδια. Σε χαμηλή φωτιά λιώνω 1 και 1/3 φλ. ζάχαρη να … Read more
ΥΛΙΚΑ 400 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ 200 γρ γιαούρτι 100 γρ νερό 20 γρ μπέικιν 1 κ.γ. αλάτι 200 γρ τυρί φέτα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά, σε ένα μπολ, βάζουμε το γιαούρτι και το νερό και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Είναι σημαντικό να διασφαλίσουμε ότι το μείγμα είναι ομοιόμορφο, καθώς αυτό θα επηρεάσει την υφή … Read more
Υλικά 1 πακέτο φύλλα κρούστας 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 1 κεσεδάκι ζάχαρη 1 κεσεδάκι ηλιέλαιο 5 αβγά 1 βανίλια 1 μπέικιν πάουντερ Εκτέλεση: Αφού βουτυρώσουμε το ταψί, Στρώνουμε τα φύλλα Τα υπόλοιπα όλα τα υλικά μαζί τα ρίχνουμε επάνω και ψήνουμε στους 200.βαθμους ούτε μισή ώρα. Για το σιρόπι 3 κεσεδάκια νερό και 3 κεσεδάκια … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά παίρνουμε 700 γραμμάρια συκώτι μοσχαρίσιο. Το καθαρίζουμε από την μεμβράνη του και μετά το πλένουμε. Αφού το στραγγίξουμε και βάλουμε μισό φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι να ζεσταθεί, ξεκινάμε το σοτάρισμα. Κατόπιν ψιλοκόβουμε 2 σκελίδες σκόρδου και τις προσθέτουμε στο τηγάνι συμπληρώνοντας μαύρο πιπέρι, ρίγανη και μία κουταλιά … Read more
ΥΛΙΚΑ Για το ζυμάρι : 1 μεγάλο ποτήρι χλιαρό νερό (περίπου 350ml) 1κγλ αλάτι 3κσ σπορέλαιο Αλεύρι γοχ όσο πάρει για να γίνει μια εύπλαστη ζύμη Για τη γέμιση: 700 γρ σπανάκι κατεψυγμένο 1 πράσο (μόνο το άσπρο μέρος) 2 μεγάλα κρεμμύδια Λάδι Αλάτι κατά βούληση Πιπέρι κατά βούληση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε σε αρκετό νερό να βράσει 1 κιλό κρέας μοσχάρι (ποντίκι), με 1 μικρό κρεμμύδι και λίγο αλάτι, βράζουμε μέχρι να μαλακώσει. Σε άλλη κατσαρόλα βάζω 100 γρ. λάδι και τσιγαρίζουμε 1 κρεμμύδι να μαραθεί, βάζουμε μισό πράσο να μαραθεί, 3 μέτρια καρότα, μισή ρίζα σέλινο, 2 μεγάλες πατάτες, αλατοπίπερο, 1 κτγ. … Read more
ΥΛΙΚΑ 1 κούπα ελαιόλαδο 1 κούπα γάλα 2 αυγά 1 κούπα ζάχαρη 1/2 κουταλάκι γλυκού μπέικιν 5-6 κουταλιές γλυκάνισο 1 χούφτα σουσάμι 1 κούπα αλεύρι σταρένιο Περίπου 3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (ίσως λιγότερο ή περισσότερο, ανάλογα με την υφή) Σουσάμι για το πασπάλισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά 500 γρ. μπισκότα σαβαγιάρ Σιρόπι 2 ποτήρια ζάχαρη 2 1/2 ποτήρια νερό Λίγο λεμόνι 1 βανίλια Πρώτη Κρέμα Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά – Εκτέλεση: Χτυπήστε 4 αυγά με 12 κουταλιές ζάχαρη για 3-4 λεπτά, μέχρι το μείγμα να αφρατέψει. Κοσκινίστε 8 κουταλιές αλεύρι, 4 κουταλιές κακάο και 1/2 φακελάκι μπέικιν πάουντερ. Ρίξτε το κοσκινισμένο μείγμα στα αυγά και ανακατέψτε απαλά. Αδειάστε το μείγμα σε βουτυρωμένο τσέρκι ή ταψάκι 28 εκ. και ψήστε στους 180°C για 20 … Read more