Ελάτε να φτιάξουμε τα πιο αφράτα σουτζουκάκια με πουρέ

ΥΛΙΚΑ Για τον πουρέ 1 λίτρο γάλα 1,5 κιλό πατάτες (κομμένες σε κομμάτια) Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο 1 κομμάτι βούτυρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ώστε να μην κολλήσει. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τις πατάτες κομμένες σε κύβους. Αλατίζουμε το μείγμα και προσθέτουμε πιπέρι και μοσχοκάρυδο για να ενισχύσουμε τη γεύση. Αφήνουμε … Read more

Φτιάξτε το πιο θαυμάσιο γαλακτομπούρεκο με τραγανό φύλλο και βελούδινη κρέμα

ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό φύλλο κρούστας Βηρυτού Για την κρέμα: 1 φλιτζάνι ψιλό σιμιγδάλι 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 700 ml φρέσκο πλήρες γάλα 300 ml κρέμα γάλακτος 4 αβγά 3 κουταλιές φρέσκο βούτυρο αγελαδινό 2 βανίλιες ξύσμα από ένα λεμόνι 250 γρ φρέσκο βούτυρο αγελαδινό λιωμένο για το άλειμμα των φύλλων. Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη … Read more

Μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο!!! Φοβερό φαγητό, τέλειο φτιαγμένο και νόστιμο σκέτο λουκούμι

ΥΛΙΚΑ -μελιτζάνες κομμένες σε φέτες -2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα -1 σκελίδα σκόρδο -2 ντομάτες σε κυβάκια -λίγο βασιλικό ψιλοκομμένο -1 κτσ. πελτέ -λάδι αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά, λίγο ζαχαρίτσα -μισό κιλό γκούντα τριμμένη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Θρεπτική σούπα με μοσχάρι και κους κους για το κρύο

Υλικά -1/2 κιλό ποντίκι μοσχάρι -1 ξερό κρεμμύδι -1 καρότο -1 φύλλο δάφνης -χυμός από 1 λεμόνι -1,5 λίτρο νερό -1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο -πάπρικα -αλάτι Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Τα πιο εύκολα και αφράτα τυροπιτάκια βραχάκια..

Υλικά ένα ποτήρι γάλα 1 φακελάκι Μάγια ξερή 1 κουταλάκι ζάχαρη Μία κουταλιά της σούπας αλεύρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τα αναμειγνύουμε και τα αφήνουμε 15 λεπτά κοσκινίζουμε Ωστόσο 500 με 550 αλεύρι φαρίνα ρίχνουμε στο μείγμα με τη Μάγια 1 ποτηράκι του κρασιού ηλιέλαιο ένα αυγό και ένα ασπράδι τον κρόκο τον φυλάμε για άλειμμα Συνεχίστε την … Read more

Όμορφη και σίγουρα νόστιμη η τούρτα χιονούλα – ανάλαφρη με και πλούσια κρέμα

Υλικά για το παντεσπάνι -5 αυγά -125 γραμμάρια ζάχαρη -155 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του -3 κουταλιές της σούπας ινδοκαρυδο -1 βανίλια για το σιρόπι -1 ποτήρι νερό (250 ml.) -το ίδιο ποτήρι ζάχαρη για την κρέμα -1 λίτρο γάλα (φρέσκο) -5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη -4 γεμάτες κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ -2 … Read more

Το τέλειο ζεστό κακάο, για τον καιρό με κρύο

ΥΛΙΚΑ Τι θα χρειαστείς (για ένα φλιτζάνι) 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη 1-2 κουταλιές της σούπας ακατέργαστη ζάχαρη (ανάλογα με το πόσο γλυκό σου αρέσει) Μια πρέζα αλάτι 1 φλιτζάνι γάλα ή μισό-μισό με κρέμα γάλακτος Εκχύλισμα βανίλιας – 1/4 κουταλάκι του γλυκού Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Κέικ καρύδας μες στο σιρόπι! Γέμισε αρώματα η κουζίνα!

Υλικά -6 αυγά -1 και 1/2 ποτήρι αλεύρι Φαριναπ κοσκινισμένο -1 και 1/2 ποτ. καρύδα -1 και 1/2 καλαμποκέλαιο -1 και 1/2 ποτ. ζάχαρη -1 και 1/2 κ. βανίλια υγρή ή 2 κάψουλες -έξτρα καρύδα για επάνω Για το σιρόπι -2 και 1/2 ποτήρι νερό -2 και 1/2 ποτήρι ζάχαρη βράσιμο 5 λεπτά Συνεχίστε την … Read more

Δείτε τη αυθεντική συνταγή για κουραμπιέδες Καρβάλης

Υλικά: 200 γρ. Αμύγδαλα χοντροκομμένα και καβουρδισμενα 1 ποτήρι νερού άχνη ζάχαρη 2 κρόκοι αυγών (θερμοκρασία δωματίου) 1 1/2 ποτήρι νερού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ποτήρι νερού αλεύρι για καβουρδισμα 150 γρ. Βούτυρο πρόβειο σε θερμοκρασία δωματίου (δίνει απίστευτο άρωμά) 1 κ.γ μπέικιν πάουτερ 1 κ.γ σόδα μαγειρική 1 σφηνάκι κονιάκ η μαύρο … Read more