Εκμέκ καταΐφι σε γιορτινή ατμόσφαιρα! Χρόνια Πολλά

Υλικά: Σιρόπι: 550γρ.νερό (2 3/4 ποτ.) 600γρ.ζάχαρη (3ποτ.) φλούδα από 1 λεμόνι 1 ξυλάκι κανέλα 3-4 γαρύφαλλα χυμό λεμονιού 1κ.σ. μέλι Να βράζει για 3-4 λεπτά Στο τέλος βάζουμε το μέλι. Για την βάση: 500γρ. καταϊφι (το ανοίγουμε καλά)120γρ.βούτυρο λιωμένο Κρέμα: Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Αφράτο νηστίσιμο και πολύ αρωματικό κέικ χωρίς ζάχαρη με μανταρίνια

Υλικά: Μισή κούπα ελαιόλαδο Μισή κούπα μέλι Ξύσμα από δύο μανταρίνια Μιάμιση κούπα χυμό μανταρινιού Μια βανίλια Λίγη κανέλα Μια φαρίνα κοσκινισμενη Ενάμιση κ.γλ.σοδα Λίγες μαύρες σταφίδες Λίγα καρύδια Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Αφράτο νηστίσιμο και πολύ αρωματικό κέικ χωρίς ζάχαρη με μανταρίνια

Υλικά: Μισή κούπα ελαιόλαδο Μισή κούπα μέλι Ξύσμα από δύο μανταρίνια Μιάμιση κούπα χυμό μανταρινιού Μια βανίλια Λίγη κανέλα Μια φαρίνα κοσκινισμενη Ενάμιση κ.γλ.σοδα Λίγες μαύρες σταφίδες Λίγα καρύδια Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Υπέροχες και νόστιμες καρύδες που θα τις φτιάχνεις ξανά και ξανά

ΥΛΙΚΑ 4 αυγά…1 κούπα ζάχαρη. 2 βανίλιες. 3 κούπες καρύδα. 1 κουταλιά της σούπας κονιάκ. 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι φαριναπ. 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ( προτιμώ λουρπακ) Εκτέλεση Κτυπαμε τα αυγά με την ζάχαρη…ριχνουμε του βούτυρο λιωμένο. Βανίλιες, κονιάκ. Την καρύδα με το αλεύρι..ζυμωνουμε λίγο. Κσνουμε μπαλίτσες. Διακοσμουμε με κερασάκι, ψήνουμε στον αέρα … Read more

Σπιτική μερέντα χωρίς συντηρητικά

Υλικά: 100 γρ. βιτάμ 180 γρ. ζάχαρη άχνη 80 γρ. κακάο 1 ζαχαρούχο….. Εκτέλεση: Σε ένα κατσαρολάκι βάζω το βιτάμ να λιώσει και να ζεσταθεί(όχι να κάψει) Το κατεβάζω από την φωτιά και ρίχνω το κακάο με την ζάχαρη κοσκινισμένα και ανακατεύω καλά. Στην συνέχεια ρίχνω το ζαχαρούχο και ανακατεύω καλά να ενσωματωθούν τα υλικά. … Read more

Είναι ένα πεντανόστιμο πιάτο! Σκορδάτες Μελιτζάνες-γλύκισμα με πατάτες και ντομάτα!

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζω τις μελιτζάνες, τις χαράζω σταυρωτά, και τις βάζω σε αλατόνερο για μισή ώρα Μετά τις στύβω καλά με τα χέρια μου, και εκεί που τις έχω χαράξει βάζω από μια σκελίδα σκόρδο Τις γυρνάω από όλες τις πλευρές να σωταριστούν στο ελαιόλαδο, ρίχνω ντομάτα φρέσκια τριμένη, λίγο πελτέ, αλάτι,λίγη ζάχαρη, και … Read more

Τρέλα είναι το μιλφέιγ … παρά πολύ γευστικό

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Φτιάχνω πρώτα την ΚΡΕΜΑ: Υλικά: 1 λίτρο γάλα φρέσκο,6 κ.σ.ζαχαρη,4 κ.σ.γεματες κορν φλαουρ,2 κ.σ.γεματες αλεύρι,1 βανίλια,50 γρ βούτυρο Εκτέλεση: Βάζουμε λίγο γάλα σε ένα μπολ:Ρίχνω μέσα το κορν φλαουρ και το αλεύρι και τα ανακατεύω Βάζουμε το υπόλοιπο γάλα με την ζάχαρη να ζεσταθεί Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Ένα κομμάτι από την σουφλεδοτυρόπιτα, δεν είναι ποτέ αρκετό!

Υλικά 430 γραμμάρια φύλλα κρούστας περισσεύματα από την κατάψυξη, (ότι φύλλα κρούστας έχετε) 500-600 γραμμάρια περίπου ανάμεικτα κίτρινα τυριά μισό κιλό φέτα ίσως και λίγο παραπάνω άμα χρειαστεί 200 γραμμάρια ανθρακούχο νερό ή σόδα το αναψυκτικό 200 γραμμάρια φρέσκο γάλα 100 γραμμάρια ελαιόλαδο 2 μεγάλα αυγά λίγο αλάτι Εκτέλεση Αρχικά βγάζουμε τα φύλλα κρούστας από … Read more

Θα εξαφανιστεί στη στιγμή – το πιο εύκολο και γρήγορο γλυκό

Υλικά Για την ζύμη 2 αυγά 120 γρ. ζάχαρη ζάχαρη βανίλιας 7 γρ. μια πρέζα αλάτι 80 ml. λάδι 120 ml. γάλα 40 ml. ζεστό νερό 200 γρ. αλεύρι 16 γρ. μπέικιν πάουντερ 1 κτσ. μαρμελάδα 1 κουταλιά της σούπας ξύδι Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Ελάτε να φαμε ένα σουφλέ με ζυμαρικά

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε ένα πακέτο μακαρόνια πένες, τις βάζω σε ένα πυρέξ ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, 7 φέτες μπέικον ή ζαμπόν ψιλοκομμένο, 200 gr. τυράκι ημίσκληρο, μισή κόκκινη ή πράσινη πιπεριά, λίγο πιπέρι, 100 γρ. φέτα. *Μην βάλετε τίποτα αν δεν το συνηθίζετε σε κύβο. Αρκεί λίγο μοσχοκάρυδο και λίγο πιπέρι και αλάτι είναι ότι … Read more