admin

Υλικά 1 κιλο φαρινα 1 κουτί μπύρα 3 φλιτζάνια τσαγιού καλαμποκελαιο οχι γεματα πολυ 3 βανιλιες Λίγο ξύσμα πορτοκάλι ΣΙΡΌΠΙ 3 φλιτζάνια γεμάτα τσαγιού ζάχαρη 2 φλιτζάνια τσαγιού νερό 1 φλιτζάνι τσαγιού φρέσκο χυμό πορτοκάλι Τα βράζουμε όλα μαζί 5 λεπτά ΓΕΜΙΣΗ μαρμελάδα αρεσκείας σας,ταιριάζει το κυδώνι και το μήλο ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ ινδική καρύδα Συνεχίστε την … Read more

Υλικά 1 λάχανο 2 κιλά περίπου 600 γραμμάρια κιμά 1 μεγάλη φλυτζάνα ρύζι γλασέ 3 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 μεγάλο καρότο τριμμένο 1 ντομάτα τριμμένη 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1 κούπα ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Υλικά Για τη ζύμη -400 ml. φυσικό χυμό πορτοκάλι -400 ml. σπορέλαιο -180 ml. ελαιόλαδο -50 γρ. ζάχαρη άχνη -1/2 κτγ. τριμμένο γαρίφαλο -2-3 κτγ. κανελά -1/4 κτγ. μοσχοκάρυδο -1 κτγ. σόδα -ξύσμα πορτοκαλιού από 2 πορτοκάλια -1 κιλό αλεύρι γοχ. -200 γρ. σιμιγδάλι ψιλ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

YΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε τις μελιτζάνες σε λεπτές φέτες τις αφήνουμε με αλάτι για μισή ώρα. Τις περνάμε με ένα πινέλο με ελαιόλαδο και τις ψήνουμε στο φούρνο περίπου 20 λεπτά. Κόβουμε τη φέτα σε μπαστουνάκια ,τυλίγουμε τα ρολλακια και ρίχνουμε πάνω μια απλή σάλτσα ντομάτας με κρεμμύδι,σκόρδο,αλάτι,πιπέρι,ρίγανη και ελαιόλαδο. Ψήνουμε στο φούρνο περίπου μισή ώρα … Read more

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό φρέσκες γαρίδες ( γαμπαρι!) Μια Κοκκινη και μια πράσινη πιπεριά! 2 φρέσκες ντομάτες στον τρίφτη! 1 φλυτζανα ελαιόλαδο! 1 ποτήρι μπυρα! 500 γρμ κριθαράκι μέτριο! 1 μεγάλο κρεμυδι στον τρίφτη! 2-3 σκελίδες σκορδο ψιλοκομενο Αλατοπίπερο Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε μισό κιλό λάδι μισό ελαιόλαδο και μισο σπορέλαιο στο ψυγείο να παγώσει για δύο ώρες το χτύπησουμε με μία κούπα αχνη ζάχαρη να ασπρίσει να αφρατέψει προσθέτουμε μισό κρασοπότηρο ούζο 1 κουταλάκι κοφτό σόδα που την έχουμε διαλύσει στο χυμό από μισό λεμόνι περίπου 800 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις … Read more

Υλικά: 1.3/4 ποτ.ζάχαρη 1ποτ. ηλιέλαιο ή 225γρ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 5 αυγά Μ 1 ποτ. γάλα χλιαρό 1 κσ.ξυσμα πορτοκαλιού 1/2φλ.καφέ(5-6κσ.) κονιάκ 3.1/2 κσ. κακάο 1 κσ.νουτέλα 1 βανίλια 4 ποτ. (500γρ.)αλεύρι φαρίνα ζαχαροπλαστικης κοσκινισμένο μαζί με 1-2 κγ μπεικιν πάουντερ 1 πακέτο μπισκότα ΠΤΙ-ΜΠΕΡ ή morning coffee Επικάλυψη Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

ΥΛΙΚΑ Ένα ποτήρι γάλα χλιαρό Ένα ποτήρι σουρωτη σόδα Ένα ποτήρι ηλιέλαιο Δύο κσ ζάχαρη άχνη Ένα κγ αλάτι Μια μαγια ξέρει 9 γρ Ένα κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις μισό κιλό φέτα και μισό κουπάκι γιαούρτι αυγά και πιπέρι Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Υλικά 350 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 2 φέτες ψωμί τοστ, (στεγνές) Λίγο δυόσμο 2 κτσ. μαϊντανό Αλάτι και πιπέρι Μία κουταλιά ξίδι, 2-3 κτσ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά, πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια και τα καθαρίζουμε από τη φλούδα τους. Στη συνέχεια, τα τρίβουμε στον τρίφτη του κρεμμυδιού. Χρειαζόμαστε περίπου 3-4 μέτρια κολοκυθάκια, που ισοδυναμούν με περίπου 3 μεγάλες κούπες. Σημειώστε ότι δεν θα τα στίψουμε, ώστε να διατηρήσουν την υγρασία τους. Στη συνέχεια, προσθέτουμε 1 γιαούρτι και 1 ποτήρι … Read more