admin

ΥΛΙΚΑ Για την ζύμη 1 φλ γάλα (180 μλ) 1 φλ ηλιέλαιο (180 μλ) 1 ασπράδι αυγου 1.κ.γ.αλατι 450 γρ αλεύρι γ.ο.χ 1κ γ μπέικιν παουντερ Για την γέμιση 5 μηλα κομμένα σε κυβακια 20 γρ βούτυρο 150 γρ ζάχαρη 1 ξύλο κανέλας Άχνη για το πασπαλισμσ Εκτελεση: Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο και … Read more

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μελιτζάνες 3 με 4 πατάτες 4 μεγάλα κρεμμύδια 3 δαφνόφυλλα 3 μπαχάρια 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά σούπας πελτέ σάλτσα του εμπορίου η σπιτική ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι Εκτελέση Κόψτε τις μελιτζάνες σε μικρά κομμάτια, Βάλτε τις μελιτζάνες σε μία λεκάνη με αλατισμένο νερό και αφήστε περίπου 20 λεπτά, στη συνέχεια σε … Read more

Κουραμπιέδες λαδιού! Όπως παλιά! Δεν έχουν βέβαια τη βουτυράτη γεύση του κουραμπιέ… αλλά είναι πεντανόστιμοι και τραγανοί!! ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ ΛΑΔΙΟΥ! Βαζουμε 600 γρ. καλο ελαιολαδο στην καταψυξη για 3-4 ωρες. Το χτυπαμε με 3 κουταλιες ζαχαρη και 4 βανιλιες στο μιξερ να ασπρισει.. . Ριχνουμε 1 ποτηρακι ουζο ή αλυσιβα.. 1κ.γλ.μπεικιν και αλευρι μπλε αλατινη.. Περιπου … Read more

Η συνταγή που μου ζητούσατε και έχει κάνει θραύση! Cheesecake χωρίς ΚΑΘΟΛΟΥ ΖΑΧΑΡΗ !!! Συστατικά 250 γρ. μπισκότα τύπου digestive χωρίς ζάχαρη 125 γρ. βούτυρο 700 γρ. τυρί κρέμα 2 βανιλίνες 1 κ.σ. χυμός λεμονιού 200 ml κρέμα γάλακτος 35%, κρύα 25 γρ. Slim Line Stevia Crystal ΖΩΓΡΑΦΟΣ μαρμελάδα Light ΖΩΓΡΑΦΟΣ Συνεχίστε την ανάγνωση στην … Read more

Αφράτη πολύ γευστική τούρτα !!! ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λοιπόν εφτιαξα πρώτα το Παντεσπάνι με 5 αυγά, 125 γρ ζάχαρη, 155 γρ αλεύρι Φαρίνα, 1 βανίλια! Έκανα και ένα ΣΙΡΟΠΙ: Έβρασα 1 ποτήρι νερό με 1 ποτήρι ζάχαρη για 3 λεπτά! Έφτιαξα και μια ΣΑΝΤΙΓΙ: Χτύπησα 500 γρ κρέμα γάλακτος φυτική με 50 γρ άχνη! Συνεχίστε την … Read more

Αλεξανδρινό -Γιορτινοί κουραμπιέδες που μοσχοβολούν βούτυρο και καρύδα !!! ΥΛΙΚΑ(περίπου 25 κομμάτια ανάλογα το μέγεθος που θα τα πλάσετε) 250 γρ.βουτυρο γάλακτος 50 γρ.ζαχαρη άχνη ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ 500 γρ.αλευρι για όλες τις χρήσεις ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ η μαλακό (αν χρειαστεί βάζετε λίγο ακόμη ,όχι σφιχτή ζύμη) 50 γρ.ινδικη καρύδα 100 γρ.αμυγδαλο καβουρδισμένο με φλούδα η ξεφλουδισμενο … Read more

Από τα βάθη της Ανατολής το πιο εύκολο αρωματικό γλυκό αλλά και πολύ μα πολύ εύκολο και ωραίο !!!! Απίστευτο.. δεν υπάρχει η γεύση του αλλά και το πόσο γρήγορη ετοιμασία με λίγα υλικά !!!Το έφτιαξα και το εξαφανίσαμε ζεστό ζεστό !!!!Κιουνεφέ !!!!! Υλικά 1 πακέτο κανταίφι φύλλο 500 γραμ 200 γραμ βούτυρο καλό αγελάδος … Read more

Γλυκό σαν σύννεφο, φυλάξτε τη συνταγή, δεν μπορείτε να χάσετε αυτό το καταπληκτικό κέικ!!!Απλό και νόστιμο γλυκό σε 10 λεπτά. ΧΩΡΙΣ ΒΟΥΤΥΡΟ, θα το κάνεις κάθε μέρα!! Συστατικά : 2 αυγα 120 γρ ζάχαρη ζάχαρη βανίλιας 7 γρ μια πρέζα αλάτι 80 ml λάδι 120 ml γάλα 40 ml ζεστό νερό 200 γρ αλεύρι 16 … Read more

Μπεκρή μεζέ για ατελείωτες βούτες!!! 😍 Υλικά: 1/2 κιλό χοιρινό μπούτι – 250γρ. λουκάνικα χωριάτικα – 5 πιπεριές χρωματιστές – 1 ντομάτα μεγάλη – 1 κρεμμύδι μεγάλο 2 καρότα μεσαία – 300ml κρασί κοκκ. ημίγλ 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας – 2 κ.σ. μουστάρδα – 1 κ.γ. κύμινο ολόκληρο – 1 σκ. σκόρδο μεγάλη – 200γρ. … Read more

Σοκολατένιο τσιζκεικ όνειρο !!! Υλικά για 22 η 24 άρα φόρμα η ταψακι !! ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΑΣΗ 1 συσκευασία μπισκότα πτι μπερ 150 γρ.λιωμενο βούτυρο η μαργαρίνη 150 γρ.λιωμενη κουβερτουρα 100 γρ γαλα ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ 400 γρ.κρεμα γάλακτος 1 συσκευασία Φιλαδέλφεια τυρί 2 κουταλιές γεμάτες ζάχαρη άχνη 2 κουταλιές γεμάτες μερεντα 200 γρ.σοκολατα γάλακτος … Read more