admin 
ΥΛΙΚΑ 800 γραμμάρια κρέας μοσχαρίσιο χωρίς κόκκαλο 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι πιπέρι 3 σκελίδες σκόρδο 3 μεσαία κρεμμύδια 1 κόκκινη και πράσινη πιπεριά 2 καρότα 200 γραμμάτια ντομάτα στον τρίφτη φρέσκια ή κονσέρβας ή κουτί 2 κουταλιές του γλυκού ντοματοπελτέ 100 ml. νερό ή μισή κούπα πάπρικα πιπέρι 2 … Read more
ΥΛΙΚΑ: 5 αυγά, 50 γρ ζάχαρη, 500 γρ χοντρό σιμιγδάλι, 200 ML γάλα (1κουπα κανονική)200 ML σπορέλαιο (1 κούπα κανονική) 1 βανίλια, 1 φακελάκι μπέικιν, 50 γρ καρύδα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη. Ρίχνουμε εναλλάξ γάλα -σπορέλαιο Τέλος ρίχνουμε σιγά -σιγά σιμιγδάλι -καρύδα -βανίλια -μπέικιν Βουτυρώνουμε το ταψί η πυρεξ (30) η (28) … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για το παντεσπάνι: Χτύπησα στο μίξερ 5 ασπράδια αυγών με μισή φλυτζάνα ζάχαρη σε σφιχτή μαρέγκα. Χτύπησα και τους κρόκους με 1/4 φλ.ζάχαρη, (συνολικά 3/4 φλυτζάνας ζάχαρη) σε άλλο μεγαλύτερο μπολ μεχρι να αφρατέψουν καλά. Εριξα εδώ 2 βανίλιες και 1 κτσ. χυμό λεμόνι, ανακάτεψα λίγο. Μετά εναλλάξ ρίχνω τη μαρέγκα και … Read more
YΛΙΚΑ 4 μεγάλα αυγά 1 1/2 κούπα καστανή ζάχαρη 1/2 κούπα ηλιέλαιο 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 κ γ μπεικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 1/2 κούπα φρέσκο χυμό πορτοκαλιού ξύσμα από ένα πορτοκάλι 2 βανίλιες Λίγη ζάχαρη άχνη (για να πασπαλίσουμε το κέικ) Και μία φόρμα ψησίματος στρογγυλή 25 εκατοστών ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε … Read more
Απλή εκτέλεση που οι κρεατοφάγοι την λατρεύουν: Αρχικά βάζουμε μέσα σε ένα ταψί με λαδόκολλα: λίγο αλάτι πιπέρι ρίγανη θυμάρι χωρίς καθόλου λάδι Στη συνέχεια το τοποθετούμε στο φούρνο με ρύθμιση γκριλ στην πάνω σχάρα. Ψήνουμε μέχρι να πάρουν χρώμα και να ψηθούν. Εναλλακτικός τρόπος για μαριναρισμένες πανσέτες που κάνουν μοναδικής νοστιμιάς πιάτο: ΥΛΙΚΑ Συνεχίστε … Read more
Υλικά. 3 πακέτα πτι μπερ. 3 κουβερτούρες των 125 γρ. η μία. 120 γρ. Βιτάμ σοφτ 1 κουτί γάλα εβαπορέ 400 γρ. 1 κουτί νερό. Μισό ποτήρι του νερού ζάχαρη. Σαντιγί 1 Μορφατ. 1 ζαχαρούχο. 2 Κ. σούπας ζάχαρη άχνη ΕΚΤΕΛΕΣΗ. Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά 175 γρ γκοφρέτες σοκολάτας 1 κουτ σούπ νουτέλα φουντούκια για το εσωτερικό 1 κουβερτούρα για την επικάλυψη 1/2 φλιτζ φουντούκια τριμμένα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινάμε σπάζοντας με τα χέρια τις γκοφρέτες, ψιλοκόβουμε στο μούλτι και κατόπιν τις ρίχνουμε σε ενα μπόλ. Προσθέτουμε την νουτέλα και ανακατεύουμε να ενωθεί με την τριμμένη γκοφρέτα. Βάζουμε για πέντε λεπτά … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1 κιλό γαρίδες φρέσκιες πλυμένες καθαρισμένες από το μαύρο εντερακι τις αφήνω με το κέλυφος έτσι μας αρέσουν να στραγγίσουν βράζω τα Λιγκουινι με νερό μέχρι την επιφάνεια τους διότι δεν τα στραγγιζω ρίχνω 1φ.κ.ελαιόλαδο μαυροπιπερο 1κ.σ.νοστιμια λαχανικών Bio βράζουν 8’λεπτά (αλτεντε)…αποσύρω από την εστία αφήνω να απορροφηθεί το νερό τους ετοιμάζω … Read more
Υλικά 5 αυγά 200 γραμμάρια σπανάκι 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο Από λίγο ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό 150 γραμμάρια φέτα λιωμένη με το πιρούνι Λίγο αλάτι και πιπέρι Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για 38νο ταψι: Βαζουμε σε μια λεκάνη 1μιση ποτήρι καλαμποκελαιο ,2 ποτήρια ζαχαρη, 2 ποτηρια χυμό πορτοκάλι και 1 ποτήρι νερό, 3 βανιλιες,ξεσμα πορτοκαλιού, 1 φλιτζάνι μικρό κονιάκ ή λικέρ, 1 φακελάκι μαχλεπι 1 κουταλιά κανέλα,1μιση κουταλακι σόδα. Ανακατεύουμε με το χέρι μας 2-3 λεπτά να λιώσει ή ζάχαρη και να ενεργοποιηθεί … Read more
