admin

ΥΛΙΚΑ 600 γρ. φύλλο κρούστας 200 γρ. φρέσκο βούτυρο άριστης ποιότητας(στο βαζάκι,μα να είναι σίγουρα καλό,να μην ταγκίζει…μαργαρίνες και βούτυρα light ξεχάστε τα εδώ,αν θέλετε να φάτε ένα γαλακτομπούρεκο της προκοπής…) Για την κρέμα:(Η κρέμα θέλει καλό σιμιγδάλι και φρέσκα-ολόφρεσκα αυγά.) 2+1/2 κούπες γάλα φρέσκο πλήρες 1/2 κούπας σιμιγδάλι ψιλό 1/2 κούπας ζάχαρη 4 αυγά … Read more

ΥΛΙΚΑ Μισό κιλό αλεύρι .γ.ο.χ. Ένα ποτήρι του νερού. Λάδι ελαφρύ Ένα ποτήρι του νερού χυμό πορτοκαλιού. Ένα ποτήρι του νερού ελιές κομμένες. . Ένα ποτήρι του νερού κόκκινη πιπεριά.. Μισό ποτήρι του νερού νερό Ένα φακελάκι μαγιά ξερή .9.γρ. Ένα φακ μπεικιν. ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι Μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη Μισό κουταλάκι … Read more

ΥΛΙΚΑ 1 γιαούρτι 1 φλιτζάνι γάλα 1 φλιτζάνι νερό 1 φλιτζάνι ηλιέλαιο 4 αυγά αλάτι πιπέρι 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 μπέικιν 500 γραμμάρια τυρί φέτα Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

ΥΛΙΚΑ 1 μέτρια κούπα σπορέλαιο (200 γρ) ξύσμα από 2 πορτοκάλια χυμό από 1 πορτοκάλι 1 μέτρια κούπα ζάχαρη κρυσταλλική 550 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 μπεικιν Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Εβαλα δύο κιλά αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ έριξα ένα φακελάκι μαγιά και λίγο όχι δύο ολόκληρα δύο κουταλάκια αλάτι και τα ανακάτεψα καλά. Μετά ξεκίνησα από τη μέσα κάνοντας μια λακκούβα μικρή να ρίχνω χλιαρό νερό και να ζυμώνω μέχρι να έχω ζύμη αρκετά μαλακή αλλά να μη κολλήσει στο χέρι. … Read more

ΥΛΙΚΑ Για το κέικ θα χρειαστείτε 400 γρ. ‏Nutella, σε θερμοκρασία δωματίου 400 γρ. ‏τυρί μασκαρπόνε, σε θερμοκρασία δωματίου 250 γρ. ‏αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Για την επικάλυψη θα χρειαστείτε 200 γρ. ‏παγωμένο τυρί μασκαρπόνε 200 γρ. ‏Nutella, σε θερμοκρασία δωματίου ‏Προαιρετικά λίγη άχνη ζάχαρη για το σερβίρισμα Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Υλικά: 1 λίτρο γάλα 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα ψιλό σιμιγδάλι Φλούδα και ξύσμα από 1 μέτριο λεμόνι 2 αυγά 2 κουταλάκια εκχύλισμα βανίλιας Άχνη ζάχαρη και κανέλα για σερβίρισμα Εκτέλεση: Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Υλικά: 1 λίτρο Νερό, 500 γραμμάρια ζάχαρη, 200 γραμμάρια Νισεστε, ξύσμα απο ένα λεμόνι αντί αυτού μπωρουμε να βάλουμε ένα σφηνάκι ούζο η Ροδόνερο, κανέλα σε σκόνη για το πασπαλισμα και για έξτρα γεύση μπορουμε να το σερβίρουμε από πάνω με ψιλοκομμένα καρύδια. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κάνω μπεσαμελ με μισό λίτρο γάλα 2 μεγάλες κουταλιές αλεύρι, αλάτι ,πιπερι ,μοσχοκάρυδο ,2 αυγά και στο τελος κεφαλοτύρι ,ρεγγατο ,ανθότυρο ,φέτα ( οι ποσότητες ειναι ανάλογα με το πως μας αρεσει , τι τυρι αρεσει περισσότερο και αν τη θελουμε αλμυρη βάζουμε πιο πολυ φέτα αν τη θέλουνε πιο γλυκιά βάζουμε … Read more

ΥΛΙΚΑ 1 χεράκι κατσίκι (1800 γρ) 6 σκελίδες σκόρδο 2 ώριμες ντομάτες 1 μεγάλη κουταλιά της σούπας πελτέ 1/2 κούπα ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Ρίγανη (μόνο για τις πατάτες) 10 πατάτες 750 γρ μπάμιες Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα