admin

Υλικά 1κιλο φαρινα 1 κουτί μπύρα 3 φλιτζάνια τσαγιού καλαμποκελαιο οχι γεματα πολυ 3 βανιλιες Λίγο ξύσμα πορτοκάλι ΣΙΡΌΠΙ 3 φλιτζάνια γεμάτα τσαγιού ζάχαρη 2 φλιτζάνια τσαγιού νερό 1 φλιτζάνι τσαγιού φρέσκο χυμό πορτοκάλι Τα βράζουμε όλα μαζί 5 λεπτά ΓΕΜΙΣΗ μαρμελάδα αρεσκείας σας,ταιριάζει το κυδώνι και το μήλο ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ ινδική καρύδα ΕΚΤΈΛΕΣΗ Ρίχνετε σε … Read more

ΥΛΙΚΑ 1 φλυτζάνι σιμιγδάλι ψιλο 6 κ σούπας κοφτές κορν φλαουρ 1 φλυτζάνι ζάχαρη 2 βανίλιες ξύσμα πορτοκαλιού 6 φλυτζάνια γάλα μισό φλυτζάνι βούτυρο για τα φύλλα και 1 κ σ για την κρέμα 6 αυγά μισό φλυτζάνι ζάχαρη 1 φύλλο κρουστας Σιρόπι 2 μισή φλυτζάνια ζάχαρη 1 μισή φλυτζάνι νερό Λίγη κανέλα Φλούδες πορτοκαλιού … Read more

Υλικά κρέμας 300 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό 2% 200 γραμμάρια κρέμα τυρί light 3 κουταλιές στέβια 1 προς δύο Χυμό μισού λεμονιού 1 κουταλάκι βανίλια 100 γραμμάρια περίπου μπισκότα πτι μπερ με βρώμη και μέλι 20 γραμμάρια lurpak Κομπόστα βύσσινο το 1/3 της συσκευασίας 1 κουταλιά γεμάτη στέβια Μισό κουταλάκι σκόνη ζελατίνη αραιωμένη σε 2 κουταλιές … Read more

ΥΛΙΚΑ 300γρ γιαούρτι αγελαδινό 1 φλυτζάνα του καφέ ηλιέλαιο 1 μπεικιν 1 κ.σ βιταμ σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ.γ αλάτι 550 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις Για την γέμιση 300 γρ τυρί φέτα 2 αυγά καλά χτυπημένα 1 πρέζα πιπέρι Για το αλειμμα 1 αυγό καλά χτυπημένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προσθέτουμε όλα τα υλικά της ζύμης … Read more

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε τα μακαρόνια μας Για τον κιμά Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνω το λαδί και σοτάρω τον κιμά, προσθέτω ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο. Τα αφήνω να πάρει ένα χρυσό χρώμα μετά. Πρόσθετω ένα κύβο, πελτέ ντομάτας, αλάτι, πιπέρι και μπαχάρι και στο τέλος μαϊντανό, ρίχνω και νερό και το αφήνω να βράσει σε … Read more

Υλικά 3 φύλλα κρούστας 1 λίτρο γάλα 1 φλιτζάνι τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό 1 κ.σ corn flaour 1 βανιλετα 2 αυγά 2 κ.σ γεμάτες βούτυρο 1,5 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη Ξύσμα πορτοκαλιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βουτυρώνουμε το ταψί μας και στρώνουμε τα φύλλα κρούστας. Βουτυρώνουμε ενδιάμεσα, πασπαλίζουμε με κανέλα και αφήνουμε στην άκρη. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα … Read more

ΥΛΙΚΑ -μελιτζάνες κομμένες σε φέτες -2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα -1 σκελίδα σκόρδο -2 ντομάτες σε κυβάκια -λίγο βασιλικό ψιλοκομμένο -1 κτσ. πελτέ -λάδι αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά, λίγο ζαχαρίτσα -μισό κιλό γκούντα τριμμένη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Έψησα τις μελιτζάνες στον φούρνο, με λίγο λάδι και τις άφησα στην άκρη. Έβαλα σε ένα κατσαρολάκι το κρεμμύδι με το σκόρδο … Read more

Υλικά 1 φλ. ελαφρύ λάδι 1 φλ. χλιαρό γάλα 3 μεγάλα αβγά ή 4 μέτρια 1 γεμάτη κ.γ. ξηρή μαγιά 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 2 βανίλιες 1 πρέζα αλάτι Για το καφέ μείγμα 1 κ.γ. κανέλα 1-2 γεμάτες κ.σ. κακάο Ξύσμα από ένα μικρό πορτοκάλι 1/2 φλ. ψιλοκομμένα καρύδια Περίπου 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ. (Τα … Read more

ΥΛΙΚΑ 400 γραμ. μπισκότα Σαβαγιάρ 200 γραμ. καρύδα 100 ML γάλα για να βουτάμε τα Σαβαγιάρ 400 ML γάλα για την κρέμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ, ρίχνουμε την κρέμα βανίλιας και τα 400 γραμ. γάλα και τα χτυπάμε μέχρι να πήξουν. Προσοχή, δεν πρέπει να πήξει υπερβολικά. Στη συνέχεια, βουτάμε ένα Σαβαγιάρ στα 100 ML … Read more

Υλικά 3 ντομάτες μέτριες 1 κολοκυθάκι μέτριο 1 πατάτα μεγάλη ωμη 1 κρεμμύδι μεγάλο 1 αυγό 1 κομμάτι τυρί φέτα Λιγότερο από μισό ματσάκι δυόσμο και λιγότερο μαϊντανό! 1 κουταλιά καλά γεμάτη ζάχαρη Ελαιόλαδο αλάτι. Αλεύρι κίτρινο όσο πάρει. Μία κουταλιά του γλυκού καλά γεματη μπέικιν πάουντερ Εκτέλεση : Σε ένα μπολ χαράζετε τις ντομάτες … Read more